فلفل محشي صيفي (+ فيديو)

فلفل محشي صيفي (+ فيديو)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
فلفل حلو	12 قطعة
بصلة	3 قطع
جزرة	3 قطع
طماطم	2 قطعة
جبنة طرية	150 جرام
البرغل	1 كومة.
شبت ، ملح ، فلفل	المذاق
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

يُطهى البرغل مقدمًا في كوبين من الماء حتى ينضج ويتبخر تمامًا.

الفلفل لإزالة ذيول والبذور.

للحشوة ، اقلي 2 بصل مفروم ناعم و 2 جزر مبشور بالزيت النباتي. ازالة من الحرارة.

يُضاف البرغل ومكعبات الطماطم والجبن والشبت المفروم. اضف الملح والفلفل للمذاق. يقلب جيدا واملأ الفلفل.

يقلى البصل والجزر والطماطم. ضعي الفلفل عليه ، وصبي فوقه الماء المغلي والملح حسب الرغبة واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.

تقدم مع الكريمة الحامضة.

ملحوظة

فلفل نباتي محشي لذيذ مع الخضار والجبن والبرغل. إذا لم تقم بإضافة الجبن إلى اللحم المفروم ، فستحصل على نسخة خالية من الدهون أو نباتية من الطبق. بدلًا من البرغل ، يمكنك تناول الأرز أو الحنطة السوداء.