كوسة مشوية وباذنجان محشي لحم مقدد

كوسة مشوية وباذنجان محشي لحم مقدد

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة صغيرة	6 قطع
باذنجان صغير	6 قطع
لحم الخنزير المقدد ، شحم الخنزير	200 جرام
زيرا	المذاق
ملح	المذاق
صلصة الفستق:
الفول السوداني المحمص المملح	150 جرام
الكزبرة	1 حزمة
فصوص من الثوم	2 قطعة
خل التفاح	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	المذاق

طريقة طهو

• سيكون مثل هذا المقبلات مفيدًا جدًا في نزهة البلد. ولكن حتى في شقة في المدينة فهي مثالية للقاء الأصدقاء - فالوقت يمر دون أن يلاحظه أحد مع محادثات ممتعة ...
• هذا كل ما نحتاجه لخبز الخضار.
• نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ونرشه بالكمون.
• كما أنني استخدمت شحم الخنزير ورشته أيضًا بالكمون.
• نصنع فتحات في الخضار (ليس على طول الطريق) على مسافة 1.5 - 2 سم ونقوم بإدخال لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد في كل قطعة. من الأفضل جعل شرائح لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير أكبر قليلاً من حجم الفتحات.
• نصنع الخضار على أسياخ.
• للطبخ المنزلي ، غلفي الباذنجان بالكوسا بورق قصدير (ويمكنك طهيه باستخدام أسياخ في الفرن) وأرسله تحت الشواية لمدة 20 دقيقة.
• أثناء خبز الخضار ، قم بإعداد صلصة الجوز: افرم الكزبرة والثوم جيدًا وتبليها بالسكر والملح.
• اخفقي بواسطة الخلاط الغاطس في عجينة ، أضيفي الخل.
• يُخفق ويُضاف المكسرات ويُضاف القليل من الزبدة في كل مرة. إذا رغبت في ذلك ، إذا كانت الصلصة سميكة ، يمكنك إضافة الماء الدافئ.
• نخرج الخضار الجاهزة من الفرن ونخرج الأسياخ (إذا تم طهيها معهم).
• تقدم مع صلصة البندق. إنه لأمر غني بالألوان تناول هذه الخضار جيدًا مع التورتيلا وتغميسها في الصلصة. ولدي مع الخبز الطازج.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

الكوسة المخبوزة بالجبن والطماطم والكراث في طباخ بورك U700 متعدد الوظائف (ايلينا تيم)

كوسة البحر الأبيض المتوسط (SanechkaA)

سلطة الكوسا والبطاطس بالنعناع (أوميلا)

واو ... يا له من جمال !!!!!

شكرا لك ايلينا! سعيد لأنني أحببت الخضار.

مزيج من صلصة الجوز مع الخضار ... ش ش ش ش ... لذيذ!

لينا ، الخضار ألذ بكثير مع هذه الصلصة. هذه ، على ما يبدو ، وصفة من المطبخ الجورجي ، بناءً على المكونات. عندما رأيت الوصفة في مجلة ، أدركت على الفور أنني سأحبها.

[ماريز]

ماريز, ماريناالطبقة .. الرحمة

[كريستينا 1]

كريستينا 1جميل جدا وشكرا لزيارتكم! عند طهيها بهذه الطريقة ، تكتسب الخضروات نكهة ورائحة إضافية ، وبالطبع سعرات حرارية إضافية. يمكنك تناول العشاء!