كعكة موموفوكو

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعكة موموفوكو

الفئة: الحلويات

مطبخ: أمريكي

مكونات
بسكويت
زبدة	115 جرام
سكر ناعم	200 جرام
سكر بني (عادي)	50 غ
دقيق قمح ممتاز	245 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	3 غ
بيضة C1	3 قطع.
اللبن (الكفير)	120 مل
نكهة الفانيليا	2-3 قطرات
زيت بذور العنب (زيت نباتي شائع)	80 مل
تحتل المرتبة الاولى السكر	50 + 25 جرام
شيت
سكر ناعم	100 جرام
سكر بني (عادي)	25 جرام
دقيق قمح ممتاز	90 جرام
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	رقائق.
زيت بذور العنب (ب / ق)	4-5 ش. ل.
تحتل المرتبة الاولى السكر	25 جرام
كريم
جبنة الكريمة	300 غرام
كريم 33٪	200 جرام
سكر ناعم	60 جرام
تلقيح (أنا لم أفعل)
حليب	60 مل
----------	-------
الحلقة د 16 أو 18
ورقة الخبز 23 * 34

طريقة طهو

يجب أن تكون جميع منتجات البسكويت في درجة حرارة الغرفة. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج باودر.

ضعي الزبدة في وعاء. صب البودرة والسكر والملح.

اخفقي الزبدة مع السكر والملح والبودرة حتى تصبح رقيقًا.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر. يخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يتجانس.

يُسكب اللبن الرائب (الكفير) والزبدة.

أضف النكهة. حرك حتى يصبح ناعما.

نخل الدقيق. أضف 50 جرام من التزيين.

مزج. تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة.

غطي صينية الخبز بورق الخبز. اسكبي العجين. تتسطح. رشي الحبيبات المتبقية.

اخبزيها في فرن محمى على 175 درجة لمدة 20-25 دقيقة. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي. أخرج. تركه يبرد.

أثناء خبز البسكويت ، قم بتحضير الفتات. في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البودرة والبيكنج بودر والملح والحبيبات.

يسكب الزيت تدريجياً ويطحن.

يجب أن يصنع فتات.

ضعي الفتات في طبقة واحدة على صينية خبز.

نخبز في فرن محمى على 175 درجة لمدة 8-10 دقائق.

يجب أن يبدأ الفتات في التبلور قليلاً. سوف تكون ناعمة. سوف تصبح مقرمشة عند التبريد. أخرجها من الفرن وضعها في الثلاجة.

تكسير جبنة الكريمة الباردة قليلاً بالخلاط. أضف البودرة والقشدة الباردة. اضرب حتى يتماسك. يمكن صبغ الكريم بألوان الطعام أو تركه أبيض اللون.

نأخذ الحلقة ونقطع دائرة من البسكويت.

اقطع دائرة كاملة أخرى ونصفين. سيكون لدينا كعكتين كاملتين وثالثة مجمعة من جزأين.

ضع جوانب الحلقة بفيلم خلات. قسمي الكريم إلى 5 أجزاء. نضع أول كعكة كاملة. نحن نشبع. لم أشبع ، لأن البسكويت كثير العصير بدونه. دهنها بربع الكريم. قم بتوزيع ثلث الفتات على القمة. نضغط. نغطي بجزء آخر من الكريم.

ضع الكعكة من الأجزاء الموجودة في الأعلى. كرر الخطوة 20.

ضع الكعكة الثالثة في الأعلى. نقوم بتشديده بورق الألومنيوم وإرساله إلى الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.

لقد حصلنا عليها. نطلق من الحلبة والفيلم. قم بقص الجوانب قليلاً إذا لزم الأمر. غطي الجزء العلوي بالكريمة المتبقية وزيّنيها بالفتات المتبقية.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مدونة أجنبية. كعكة سريعة مشهورة جدًا في أمريكا. يتم تقطيع الكعك باستخدام بقع متعددة الألوان لامعة ، بحيث لا تكون الكعكة مستوية ، ولكنها تترك "عارية". تزيين الكعكة بفتات ملونة زاهية. حتى طاهي المعجنات الأكثر خبرة يمكنه التعامل مع هذه المهمة.
الكعكة لذيذة جدا ولذيذة. يبدأ الفتات بين الكيكات في الجرش ، مما يخلق اختلافًا في المذاق. بمرور الوقت ، يصبح ناعمًا ولسوء الحظ لم يعد محسوسًا. لم أكن أتوقع حتى أن تكون الكعكة جيدة جدًا. يستعد بسرعة كبيرة. نوصي!
ملاحظة. نعم ، لديّ كعكة يبلغ قطرها 16. ومن الممكن تمامًا صنع كعكة بقطر 18 سم. إذا كان من المستحيل صنع الكعكة الثالثة من نصفين ، مثل نصفي ، فإن الكعكة تتكون من قطع.

كعكة مثيرة جدا للاهتمام.أضع في الطابور ، سأخبز

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة! يا لها من كعكة جميلة وغير عادية!
سأفعل بالتأكيد زوجي في DR ، وستكون الحفيدة مساعدين - إنها حقًا تحب كل رشاشات التزيين هذه

لن أخبز (النظام الغذائي لا يسمح) ، لكن هل يمكنني الإعجاب به؟ أنت الساحر أنجيلا !!!

كعكة غير عادية وليست صعبة. سأحفظها أيضًا. أنجيلا ، شكرا جزيلا لك!

[آنج كاي]

آنج كايأنجليكا! محبوب! كما هو الحال دائما! وفكرة الرش هي مجرد متعة! لدي نصف علبة من الكعك كل عام. الآن ، أخيرًا ، سأتخلص منها!
لكن لا يبدو أن "اللآلئ" الكبيرة تتدحرج. رجالي يكرهونهم عندما يمسكون بالأسنان ...

رائع! أنا في الإشارات المرجعية)

[أنجيلا]

أنجيلا، كعكة فاخرة لطيفة جدا. هل الرشات محسوسة في الكيك أم تذوب وتترك لونًا؟

لدي أيضًا الكثير من الرش ، في العام الماضي حصلت على الكثير منه من أجل Pasku ، وهذا العام لم أرتديه بالكامل. يجب أن نجرب الكعكة. هذا مجرد ، كما هو الحال دائمًا ، عقبة في السكر البني ، يتوفر اللون الأبيض فقط.

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا جزيلا على اهتمامك بالوصفة. أنا سعيد لأنك مهتم بها. هذه ليست تجربتي الأولى لخبز الكعك من أجل رش الكيك والكب كيك. هناك أيضا مثل هذه الوصفة

كعكة الكريمة مع "كونفيتي" كريمة الرائب اخفقي الكريمة الباردة حتى تتماسك قليلاً. يُضاف نصف البيض ، ويُخفق ويُضاف البيض المتبقيان ، وأثناء الخفق يُضاف السكر البودرة الممزوج بالملح والفانيليا في أجزاء. ص ...آنج كاي

كب كيك "مفاجأة" اخفقي الزبدة الناعمة مع البودرة. أضف بيضة واحدة في كل مرة واضرب بعد كل إضافة. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والفانيليا. ينخل في خليط الزيت. يقلب. اسكب في ...آنج كاي

يستطيع؟

لاريسا، بالطبع كان ذلك ممكنا. حتى ضروري. لطيف جدا)

هل محسوسة في الكعك أم تذوب تاركة لونها؟

لا يشعر.

يتوفر اللون الأبيض فقط

نيلياالأبيض جيد.

[أنجيلا]

أنجيلاوصفة شيقة وكعكة جميلة. تم خبز الكيكة بالرش حسب الوصفة المحلية. لذا سأصنع كعكة بطريقة ما. شكر.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر. سأكون ممتنا)

تُخبز My Beauties كل يوم إما أقراص سكرية أو كعكة براوني. ربما تم خبز كيلوغرام من الشوكولاتة. نحن بحاجة إلى إعادة توجيههم. هناك الكثير من الرشات في المنزل حتى .. الكثير. شكرا قد لاف

[جين]

جينبصحة جيدة يا عزيزي)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لك على وصفة هذه الكعكة



انحرفت قليلاً عن الوصفة: لقد استبدلت السكر البودرة في البسكويت وفي الفتات بالسكر العادي (الكمية المطلوبة من السكر البودرة لم تكن في المنزل ، ولم أرغب في طحنها على مطحنة القهوة) تم خبز البسكويت في شكل قابل للفصل بقطر 21 سم ، حيث لا توجد ورقة خبز بالحجم المطلوب. ثم قطعها إلى ثلاثة أجزاء. الشيء الرئيسي هو أن النتيجة كانت كعكة ممتازة ، وكلما طال أمدها ، كان ألذ طلبًا لتكرارها

[تاتيانا]

تاتيانا، اتضح أنه رائع. نعم ، الكعكة لذيذة. أنا سعيد لأنك أنت وعائلتك قدّرت ذلك.

نعم ، الكعكة لذيذة. أنا سعيد لأنك أنت وعائلتك قدّرت ذلك.

كل الشكر لأقلامك الذهبية لم يتم تقدير الأقلام المصنوعة منزليًا فقط ، فقد جاء ابن الأخ وأكل لقمة جيدة وأخذ واحدة أخرى معه ، هذا على الرغم من حقيقة أنه عمليا لا يأكل الحلويات. أنصحك بالمحاولة

لم أصنع مثل هذه الكعكة السريعة من قبل. بالإضافة إلى ذلك ، إنه آيس كريم حلو ولذيذ للغاية.
الكعكة المثالية لأعياد ميلاد الأطفال.




شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[ويكي]

ويكييا لها من كعكة جميلة. دافئ ومشرق في نفس الوقت! شكر. أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة. أتمنى أن تخبز أكثر من مرة)

أنجيلا ، شكرا على الوصفة!

ها هي كعكة تحولت ، ويا ​​، معجزة ، تحولت المصاصات ، أيضًا وفقًا لوصفتك ، كنت خائفًا منهم)))).
لقد أحببت الكعك كثيرًا ، طريًا ، كثير العصير ، لم ينقع ، كانت الكعك باردة ، مجمعة في حلقة وحفظت في الثلاجة طوال الليل. على الرغم من الرقة ، حافظ على شكله جيدًا.الكعكة سريعة وليست معقدة ، وأنا أتفق تمامًا مع Wiki ، فهي مثالية لحفلة عيد ميلاد للأطفال. حسنًا ، إن وجود الرشات يجعل هذه الكعكة ببساطة لا تقاوم في عيون الأطفال!
في الصورة ، كعكة مكونة من 4 كعكات ، بقطر 18 سم ، لقد قدمت حصتين من العجين ، وكعكتين إضافيتين وزركشة متبقية بدون كريمة ، مع الحليب ، مع الشاي. لقد صنعت الكريم لمدة 1-5 حصص ، وقمت بقص الجوانب قليلاً. لقد أجريت تجربة ، وقمت بها مرة واحدة بالمسحوق ، وفقًا للوصفة ، مرتين ، استبدلت المسحوق بالسكر ، ولم ألاحظ أي اختلافات عالمية ، لكن يبدو أنه مع المسحوق كان أكثر ليونة قليلاً.
أنجيلا ، لذيذة ، سريعة ، كالعادة ، كل شيء دقيق للجرام ، أنت بخير!

[لاريسا]

لاريساتحولت كعكة رائعة. مشرق جدا وجميل. أنا سعيد لأنني أحببته)