كعكة إسفنجية إيرل جراي خالية من الجلوتين

[بسكويت]

كعكة إسفنجية إيرل جراي خالية من الجلوتين

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت
بيضة C1	4 أشياء.
زيت نباتي ب / ثانية	30 جرام
السكر	40 جرام
عسل	30 جرام
نشا الذرة	130 ق
حليب	50 مل
شاي مع البرغموت ايرل جراي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
كريم
حليب	0.5 لتر
زبدة	250 جرام
صفار البيض	4 أشياء.
السكر	130 ق
نشا الذرة	85 ق
شاي مع البرغموت ايرل جراي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
--------	-----
الشكل د 18

طريقة طهو

• 

• صب الحليب المغلي فوق الشاي. يغطى ويبرد.

• قسمي البيض إلى بياض وصفار.

• أضف العسل إلى الصفار مع التحريك.

• قم بتصفية الصفار بالعسل واضغط الشاي جيدًا من خلال مصفاة (يمكنك صب الكتلة الكاملة مع الأوراق) ، أضف الملح ، صب الزيت. يقلب جيدا.

• اخلطي النشا مع البيكنج بودر وانخلي المكونات السائلة.

• حرك حتى يصبح ناعما.

• يخفق البياض حتى يصل إلى قمم متماسكة ، مع إضافة السكر تدريجيًا.

• في عدة خطوات ، أدخل البروتينات في العجين. نحن "نتبرع" بالجزء الأول من البروتينات. قلبي حتى تصبح العجينة أرق. قدم الأجزاء المتبقية بعناية عن طريق الطي.

• اتضح عجينة جيدة التهوية ، صب شريط من الاتساق.

• غطي الجزء السفلي من النموذج بورق الخبز. نحول العجينة وننقلها قليلاً من المنتصف إلى الأطراف.

• نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 165-170 درجة لمدة 35-45 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.

• لقد حصلنا عليها. دعها تبرد في الشكل.

• غلفي البسكويت المبرد بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل. نخرج ونقطع إلى 3 كعكات.

• صب الحليب المغلي فوق الشاي. يغطى ويبرد. يصفى من خلال القماش القطني والضغط.

• يخلط صفار البيض مع السكر والنشا ويضاف الملح. يُسكب الشاي بالحليب ويُحرَّك.

• يُشعل النار ويُترك ليغلي مع التحريك المستمر. يغلي لبضع دقائق. قم بتغطيته برقائق معدنية واتركه ليبرد.

• يخفق الزبد الطري حتى يصبح رقيق.

• قدم الكسترد في أجزاء واضرب. نقدم كل جزء تالٍ بعد أن يختلط الجزء السابق تمامًا بالزيت.

• والنتيجة كريم غني وثابت.

• دهن الكيك بالكريمة وزين الكيك كما يحلو لك.
• 
• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

هذه كعكة خيالية مشرقة حصلت عليها. لم أنقع البسكويت ، لكن أولئك الذين يحبون الكعكة الرطبة يحتاجون إلى النقع. الكعكة لذيذة وعطرية. بالطبع ، يمكن صنع كل من البسكويت والقشدة بدون شاي ، وذلك ببساطة عن طريق استبعادها من القائمة. أعتقد أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، فإن هذه الكعكة ستكون نعمة من السماء. والناس الأصحاء سيكونون لذيذون. نوصي!

يموت الزيت ...

🔗 🔗 🔗

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، شكر. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!

وكيف لا تحب هذا الجمال

عندما كنت أقوم بالتزيين ، ظننت أنني قد جُرفت بعيدًا

اتضح أن هذا ليس احتفاليًا بشكل جميل

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، الكعكة هي مشهد جميل!

بهجة !!! جميل جدا !!! حسب أوصافك ، لا يبدو الأمر صعبًا !!!

[ايلينا]

ايلينا, ثيت، شكر. انا حاولت. نعم والطبخ ليس صعبا)

أنجيلا ، يا له من رجل وسيم ويا له من بسكويت طويل! وفقًا للوصف ، لا يبدو الأمر صعبًا ، يجب أن تحاول الخبز. شكرا على الوصفة والجمال. أنجيلا ، أنت بحاجة للمشاركة في مسابقة بلاغو

[آنج كاي]

لقد قمت أيضًا بخبز كب كيك من النشا ، إنه لذيذ ، على الرغم من أن كب كيك بسيط لا يمكن مقارنته بهذا الجمال !! لكن هذا لا يقدر بثمن:

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، ستكون هذه الكعكة هبة من السماء.

حفيد صديقي هو مجرد رجل بطولي ، فهو لا يستطيع الحصول على الغلوتين لسنوات عديدة ، لذلك سأرضي إليوشكا وجدته. شكرا لك أيتها الفتاة الذكية آنج كاي.

[Olechka.s]

Olechka.s, طبرها، شكرا للفتيات لزيارتكم وتقدير)

"حسن"

لا أعرف أي نوع من المنافسة ، ولكن إذا كانت مثل ماستر شيف ، فلن أجذبها ليس بسبب معرفتي ، وليس بسبب التوتر العصبي.

وسوف يسعد إليوشكا أيضا

آمل أنه يحب ذلك. تانيا ، انظر إلى هذا البسكويت بسكويت أرز شيفون خالي من الغلوتين (درجة الماجستير)... لذيذ جدا.

أنجيلا ، هناك حاجة لطهي الأطباق باستخدام زيت بلاغو. صحيح ، هناك حتى 30.09 ، إنه لأمر مؤسف ، اكتشفت نفسي قبل يوم أمس فقط. لكن لا يزال لديك وقت. اقرأ هنا rf / action /

أنت بحاجة إلى هذا الزيت. نحن لا نبيع هذا. ولن أقوم بالاقتحام في مسابقتين. شكر)

أنجيلا ، آسف. كنت ستفوز بالتأكيد !!! أنا حتى لا أشك.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

أنجيلا ، مع ميدالية أخرى (أنا متأكد من أنها ليست الأخيرة) لك! أحسنت!

[علامة الاختيار،]

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

فقط صدمة! ها هي الحقيقة - صدمة. شكرا جزيلا)

(أنا متأكد من أن هذه ليست الأخيرة) ميدالية لك

علامة الاختيار، شكر)

[أنجيلا]

أنجيلا، تهانينا!
كل شيء تحفة معك! موهبة!

[مارينا]

مارينا، شكر)

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا مع النصر وميدالكا !!!!

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر)

بمكافأة تستحقها ، قد تحبها

[جين]

جينانت ظهرت !!!! Uraaaa! شكر)

[أنجيلا]

أنجيلاو ماهو السطح الخارجي للصحن الخبيز ... ام مضغوطة؟ هل هو حتى لا يخرج العجين؟ لدي دائما مشاكل مع هذا

[يفغينيا]

يفغينيا، أو يمكن إحكام إحباطها أو طيها إلى النصف. هنا بالتحديد ، يتم ضغط الدقيق بإحكام على الحلقة.

على وجه التحديد يتم ضغط الدقيق هنا بإحكام على الحلبة

مع ماذا؟ فقط جافة؟

فقط جف