عيد الفصح في Thermomix

وصفة من مركز Thermomix-Novosibirsk (لم أختبرها بنفسي)

عيد الفصح دسم
200 جرام زبدة
200 جرام سكر
ضعه في الوعاء واضرب:
20 ثانية / سك 4
200 جرام جبن قريش
أضف واستمر في الخفق
20 ثانية أخرى / Sk.7
1 صفار
أضفه إلى الوعاء أثناء الخفق
50 جم زبيب
جوهر الروم
أضف إلى الوعاء وقلّب:
5sec / س. 3
في طبق عميق ، ضعي منديل من الكتان أو الشاش مبلل بالماء ومدهون بالزبدة. ضع كتلة الخثارة في وعاء ، وقم بتغطيتها بأطراف منديل ، واضغط لأسفل قليلاً ثم ضعها في الثلاجة. عندما تصلب الكتلة ، أخرجها من وعاء عميق وانقلها إلى طبق ضحل ، قم بإزالة المنديل.

عيد الفصح كورسك
4 صفار
1/3 ملعقة صغيرة فانيلين
1 كوب كريمة أو 400 غ كريمة حامضة
2 كوب سكر
أضعاف في وعاء ، وضع الفراشة والسوط
حتى يذوب السكر تمامًا 3 دقيقة / ملعقة صغيرة. 3. تحميل.
1.5 كجم من الجبن
400 جرام زبدة
1 كوب سكر
يطوى في وعاء ويضرب: 30 ثانية / Sc.7. أثناء
يُضاف إلى الخفق صفار البيض المخفوق بالكريمة.
200 جرام فواكه مسكرة
200 جرام لوز
200 جرام زبيب
أضف إلى الوعاء إلى كتلة الخثارة وحركه:
5-10 ثوان / س. 2. ينقل إلى قالب ويوضع في الثلاجة.