فطيرة بان (وعاء مافن أنولد إيه جي)

فطيرة بان (وعاء مافن أنولد إيه جي)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: اوكراني

مكونات
عجينة الخميرة الخالية من الدهون	350-450 جرام
حشوة:
اللبن الرائب مع الزبيب	200 جرام
المكسرات	16 جرام
مربى البرقوق (شرائح)	80 جم (9 قطع)
سكر بودرة (للزينة)

طريقة طهو

• طبخ عجينة الخميرة الخالية من الدهون. العجاف ، بحيث يكون هناك كمية أقل من الكعك وأحمر الخدود أثناء الطهي.
• لدي:

• عجينة طرية في صانع الخبز الباناسيني (عالمي) (عمة)

  مع ليفيتو مادر العجين المخمر. إنه ممكن بوصفة طبية ، دون استخدام العجين المخمر.
• برنامج HP "خميرة العجين":
• 
• نأخذ 300 جرام من العجين ، نلفها على شكل كرة:
• 
• يطرح:
• 
• ضع الكب كيك في القالب السفلي. يوزع بالتساوي في الشكل:
• 
• تقليم بقايا العجين على طول الحافة الخارجية للقالب بالمقص ، دون شد:
• 
• سنستخدم باقي الاختبار للطبقات التالية.
• ننشر 80-100 جم من حشوة اللبن الرائب (الجبن والبيض والزبيب):
• 
• افردي قطعة من العجين المقطّع ناعماً:
• 
• نضع الحشوات في الأعلى:
• 
• تقليم الحافة بقطع البقايا:
• 
• ننشر شرائح البرقوق:
• 
• استخدم الشوبك لسحق المكسرات (لدي جوز):
• 
• يرش برفق أسافين البرقوق والمناطق الفارغة بالمكسرات:
• 
• افردي برفق وضعي الطبقة التالية من العجين:
• 
• طبقة أخرى من حشوة اللبن الرائب:
• 
• نصنع الشقوق (وليس القاعدة) في الجزء المركزي:
• 
• دس الحواف بدقة:
• 
• نأخذ 100 غرام أخرى من العجين ونلفها رقيقًا. غطي الكعكة ، اضبطي الحواف بطرف ملعقة سيليكون:
• 
• اصنع ثقبًا في المنتصف بطرف إصبعك واملأ العجين على طول الدائرة الداخلية:
• 
• نغلق الكب كيك. أعطيت الوقت (~ 30'-40 ') للإثبات. أعتقد أن 10-15 دقيقة ستكون كافية. منذ بدء الخبز ، بدأت العجين في رفع الغطاء ، وكان لا بد من إمساكه.
• مخبوز: 6 'مدفوع. - 4 '"إيقاف ؛ قلب ؛ 6" "تشغيل" - 4 "إيقاف" ؛ قلب ؛ 4 "" تشغيل "- 4" إيقاف ؛ انقلاب؛ اترك لمدة دقيقة. 5-7 قبالة. * لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار ميزات مستوى تسخين جهازك.
• ** تُخبز على فترات لتسخين وتخبز الطبقات الداخلية.
• 
• مسحوق:
• 
• 
• قطع قطعة:
• 
• 
• 
• 
• دع كل شيء يتحول إلى لذيذ!

الطبق مصمم ل

1 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

الأساسية

ملحوظة

فيما يلي عيوب الإنتاج المفرط:

أنا أفهم أن الخبز على فترات أكثر إزعاجًا. ربما ، عند خبز كعكة بطبقة أو طبقتين من الحشوة ، يمكن تجنب ذلك. سوف نرى
بعد الاختبارات الأولى ، يمكنني القول بالفعل أنه سيتم خبز الفطائر في هذا الطفل بالتأكيد وأنا أدعوك

وصفات مماثلة

Russischer Zupfkuchen (فطيرة الشوكولاتة بالفانيليا) (بوكابوزا)

فطيرة الشوكولاتة مع الموز الكراميل (جلفح)

كعكة جزر (الكسندرا)

مرحبا
حسنًا ، لا يوجد شيء بالنسبة لي لأخبز الكعكة بعد الآن. كان علي أن أطلب المساعدة من كب كيك

أخطط لتجربة الكعكة التالية في مثل هذا الاختبار:

فطيرة سمك فالعام (تاتيانا 1103)

أحببت العمل معه أيضًا

Allochka ، أنا لا أتعب من الإعجاب ببراعتك! فطيرة رائعة!

[يولينكا]

يولينكاوهو متبادل دائمًا مع إبداعاتك

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27الفاتنة .... !!!

[إلينوشكا]

إلينوشكا، وهذا متبادل الآن سأذهب إلى Levitka ciabattushki فرنك

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، Allochka ، خيالك يعمل! لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، ربما سأقرر أن أخبز مثل هذا الجمال يومًا ما.

اللوس ، يا له من جمال! انظر واعجب فقط.
رائع!
شكرا عزيزتي على الفكرة و الخيال و الوصفة.

تجد! الجمال!
هناك الزبيب والجبن. لا يوجد استنزاف. هناك مكسرات. سأخبز غدا!

يا له من رجل وسيم ، أنا أستقبله ، شكرًا على الوصفة!

[ليرا 7]

ليرا 7, سفيتوتشكا, Ritunyushka, ليولينكا, كسوشونوتشيكالفتيات ، شكرا لك
أولجيرا, هههه، يمكنك أن تأخذي الكرز ، أو شرائح المشمش ، إلخ.إذا كان بدونها ، يمكن إضافة القليل من السكر والقرفة المطحونة إلى المكسرات أو سكر الفانيليا. يمكنك تناول بذور الخشخاش (المعدة للحشو) بدلًا من المكسرات. يمكنك عمل كل طبقة بحشو مختلف. ويمكنك عمل طبقتين.
ولماذا تحتاج طبقات عجين في فطيرة؟
لعمل نسخة من الفطيرة "حشوة كثيرة ، عجين غير كافٍ" وبحيث تتصرف الحشوة بشكل أكثر أو أقل ثباتًا في نفس الوقت (أي أنها تبقى ضمن دائرة الاختبار ، ولا تسقط منها عند التقطيع وعلى طبق).

لدي واحدة من الفطائر المفضلة لدي. كما تتكون من طبقتين ، لكن عجينته لا تصلح للكب كيك.

فطيرة مميزة في Tortilla Chef 118000 Princess (ماريسيا 27)

عجينته لا تصلح للكب كيك

و لماذا ؟ غير مخبوز؟

[Ksyushenka]

Ksyushenka، إنها صغيرة بالنسبة للكب كيك وستتحلل بسرعة كبيرة. لذلك ، من المحتمل جدًا أنه إما أنه لن ينهي الطهي ، أو ستظهر فطيرة محترقة.

من الواضح ، آسف ، الفطيرة أيضًا ، أخذتها إلى الصناديق.

[تريشينكا]

تريشينكا، الكيك هو ما تحتاجه فقط في الفرن من الأفضل أن تغلقه ، شبك في التورتيلا مسموح

... في فرن Gemlux:

شكرا لك،.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27يا له من رجل وسيم خرج! هل تحتاج إلى تشحيم القالب عند استخدام مثل هذا الاختبار؟

[لينوشكا]

لينوشكا، لم أقم بتليين. لا يزال الطلاء جديدًا تمامًا. لا أعرف كيف يتصرف مع مرور الوقت. ربما تحتاج إلى التركيز على تجربتك اليومية في استخدام الجهاز والقيام بذلك كالمعتاد.



تحية طيبة
قطاعة البصل ، حيث يتضح أن العجين مخبوز بالداخل: