تقليل استهلاك الزيت عند قلي الخضار

لتقليل استهلاك الزيت النباتي عند قلي الخضار ، رشي الخضار المفرومة قليلاً في وعاء بالزيت وحركيه جيداً حتى يتوزع الزيت بالتساوي في طبقة رقيقة فوق جميع الخضار ، ثم ضعي الخضار المحضرة في مقلاة جافة ساخنة وقليها.

لتقليل استهلاك الزيت النباتي عند قلي الخضار ،

أنا لست خبيرًا في مصطلحات الطهي ، لكن يبدو لي أنها ستختمر ، ولقلي الخضار يجب أن تُلقى في الزيوت الساخنة. لهذا ، بالمناسبة ، اخترع الصينيون الحكيمون مقلاة فوغ.
وهذا الزيت محفوظ ، إنها حقيقة ، أنا أخبز البطاطس هكذا - أقطعها بخشونة ، جففها بمنديل ، امزجها بملعقة من الزيت والتوابل ، أضعها في قدر وفي الموقد. في خبز الخبز. :-)

سوف تنطفئ

إذا كنت تتراكم في طبقة سميكة ، فعندئذ نعم. إذا كان في طبقة واحدة ، ثم "لا" ، فسيتم قلي كل شيء تمامًا.

[بدقة في طبقة واحدة]

تفقد قبضتك ، وعادة ما تكون تعليماتك أكثر دقة. ؛-)

لتقليل استهلاك الزيت النباتي عند قلي الخضار ، رشي الخضار المفرومة قليلاً في وعاء بالزيت وحركيه جيداً حتى يتوزع الزيت بالتساوي في طبقة رقيقة على جميع الخضار ، ثم ضعي الخضار المحضرة في مقلاة جافة ساخنة بدقة في طبقة واحدة * وتقلى.

* تحرير المنجم. :-)

* تعديلي

التحميص ، على حد ما أتذكر ، بداهة ، لا يعني تكديس الجبال من المنتج المقلي.

حسنًا ، نعم ، حسنًا ، نعم ، ونحن لا نقلي البطاطس بالمقالي الكاملة! ستدافع الآن عن نسختك لفترة طويلة وبعناد. لا ، استمر بدوني. )))

إذا قمت بقلي البطاطس في طبقة واحدة ، فستكون بالفعل بطاطس مقلية.

وأحب قلي البطاطس بالزبدة.

[كيرش]

كيرشأنا أحب جوز الهند

وانا في السمن

الزبدة المذابة

هذا مقدس
على شحم الخنزير ، أيضًا ، من الجيد أن تقلى

أنا أحب جوز الهند

سمعت أن جوز الهند جيد للقلي ، لكنني لم أره معروضًا للبيع. هل لها طعم ورائحة؟

سمعت أن جوز الهند جيد للقلي ، لكنني لم أره معروضًا للبيع. هل لها طعم ورائحة؟

يباع في عبوات بلاستيكية سعة لتر واحد ، انظر إلى رفوف الزيوت النباتية أو في قسم الأغذية الصحية.
يكلف حوالي 400 روبل ، أحصل على أسهم مقابل 300.
عند تسخينه في مقلاة ، يعطي زيت جوز الهند رائحة لطيفة وليست على الإطلاق جوز الهند ، هذه الرائحة لا تنتقل إلى الطعام ، ولا تعطي أي طعم ، فهذا الزيت يستهلك بشكل ضئيل للغاية.
السمن وحتى الزبدة ، فإن الجذع نقي ، ولذيذ أكثر (وأكثر شيوعًا :-)).

سمعت أن جوز الهند جيد للقلي ، لكنني لم أره معروضًا للبيع.

في المترو أول من أمس رأيته ، في زجاجة بلاستيكية ، لا أتذكر الحجم ، 1 أو 1.5 لتر.
السعر حوالي 370 روبل.

طعم ورائحة؟

المكرر ليس له رائحة ، له طعم لطيف محايد ، لا يشعر به المنتج المقلي. عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، لا يتلف زيت جوز الهند.

🔗

لسهولة الاستخدام ، صب الزيت من زجاجة دافئة في ماء دافئ في وعاء واسع العنق ، لأنه يصلب عند درجة حرارة أقل من + 25 درجة مئوية.

مواضيع ذات صلة:

خضروات مقلية (قدر ضغط ماركة 6050) (مشرف)

خضروات صينية في مقلاة (ايلينا تيم)

تحميص (سوتيه) الخضار - لماذا تفعل هذا؟
ما هي درجة حرارة احتراق زيت عباد الشمس المكرر؟

دجاج مقلي في ماء (فزاعة)