فطيرة كبدة بالخضروات

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

فطيرة كبدة بالخضروات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكبد	600 ق
قرع	150 جرام
البصل اللفت	150 جرام
الفطر	150 جرام
القشدة الحامضة (لدي 20٪)	200 ق
فلفل حلو	200 ق
نبيذ أبيض جاف	100 جرام
سميد	80 جرام
بيضة	4 أشياء.
زعتر	2-3 رطب.
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
ثوم	2-3 سن.
زبدة	40 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تحرير الكبد من الأوردة. طحن.

  قطع الخضار إلى مكعبات.

  ضعي في مقلاة واسكبي الزيت. يقلى البصل حتى يصبح شفافا ، يضاف الكوسا. تقلى قليلا. أضف الفلفل. اقلي كل شيء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

  أضف الفطر. وتقلى مع التحريك من حين لآخر لبضع دقائق.

  يجب أن تظل الخضار خفيفة.

  يُضاف الزعتر أو الثوم المفروم أو المبشور ناعماً.

  صب النبيذ. مزج.

  الموسم مع الملح والفلفل. تبخر النبيذ. قلب برفق حتى لا تتحول الخضار إلى عصيدة.

  اتركي البيض في الكبد وأضيفي السميد والقشدة الحامضة والملح والفلفل. اخلط جيدا.

  أضف الخضار وقلّب مرة أخرى.

  غطي قاع وجوانب الطبق بورق الخبز. اسكب الكتلة. تتسطح. لدي قالبان بقطر 16 سم.

  تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. يمكن أخذ النموذج بقطر 24-26 سم. أو أي دولة أخرى. ضبط وقت الخبز. احصل عليه. دعنا نقف قليلاً في الشكل وخالٍ من ذلك. برد.

  
• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

تم تجسس الوصفة على قناة أوكرانية في برنامج الطهي.
كعكة لذيذة جدا. العصير العطري. يقطع بشكل جيد جدا. لا تنهار. بديل جيد لكعك الكبد. نوصي!

[ملاك]

قررت بحزم ... لم أطبخ كبدًا لفترة طويلة ، لكنني
ملاكشكرا على الأشياء الجيدة.

[إلميرا]

إلميرا, سفيتلاناشكرا على الاهتمام بالوصفة. اتضح أنه لذيذ جدا. تأكد من القيام بذلك إذا كنت تحب الكبد)