كبد البقر المخبوز مع التفاح والبصل على طريقة كبد برلين

كبد البقر المخبوز مع التفاح والبصل على طريقة كبد برلين

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم كبد البقر	500 غرام
التفاح (الحامض أفضل)	2 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1.
الملح والفلفل الأسود المطحون	المذاق
الفلفل الحلو المطحون	1 ملعقة صغيرة
كاري	1/2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	2-3 ش. ل.
زيت نباتي	3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نقطع الكبد إلى أجزاء ، ونخفق في ورق القصدير ، ونلف كل قطعة في الدقيق

• يقلى الكبد حتى يصبح لونه أحمر قليلاً من جهة ، والملح ، والفلفل ، ويقلب على الجانب الآخر ، واحتفظ به لمدة دقيقة فقط وضعه على منشفة ورقية للسماح للزيت الزائد بالتصفية. لا ينبغي أن يقلى الكبد.

• سيصل إلى الجاهزية في الفرن

• قشر التفاح وقطعه إلى شرائح ليست رفيعة جدًا واقليه من الجانبين في الزيت المتبقي من قلي الكبد حتى يصبح طريًا ، مع التأكد من أن التفاح لا يبدأ في الانهيار.

• ضعي التفاح في شكل مقاوم للحرارة

• نقطع البصل إلى حلقات ونقلى بالزيت المتبقي من قلي التفاح إلى حالة ال دينت ، نملحه قليلاً ونضيف الفلفل الحلو والكاري

• نضع الكبد على شكل التفاح والبصل فوقها ،

• نرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ونقدمه بالشكل الصحيح.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

طبق شيق جدا!
أنا بصراحة لا أستطيع أن أتخيل نوع الذوق الذي سيظهر في النهاية.
سأحاول بالتأكيد.
Tinochka ، شكرا!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، شكرًا لك ، ريتوتشكا ، لقد أحببناها حقًا ، لقد طهيتها مرتين هذا الأسبوع ، فقط في هذه النسخة المخبوزة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني أحببت التفاح الحلو والحامض أكثر من التفاح الحامض ، واليوم أضع كل التفاح تقريبًا في طبق

أؤكد - إنه لذيذ جدًا. صحيح أنني أطبخ بأسلوب برلين بدون فرن. تينا هل هناك اختلاف في الطعم - بدون الفرن والفرن؟

[كيرش]

كيرششكرا ليودوتشكا.
وها أنا دائما كل الكبد في الدقيق وللتحميص. إنه ممل حقًا. حسنًا ، المزيد من الفطائر ، لكنني أيضًا تعبت منها.
وهنا مع تفاحة!
في سن المراهقة، شكرا جزيلا لك!

[لودميلا]

لودميلا، كما تعلم ، هذا ، بالطبع ، رأيي الشخصي ، لكن طعمه أفضل بالنسبة لي ، على ما يبدو ، تتمتع الأذواق والروائح بوقت أفضل لتكوين صداقات ، والتفاح في هذا الإصدار عمومًا لذيذ

[ريتوسليا]

ريتوسليايا ريت كل شخص له أذواق مختلفة. بالنسبة لي ، هذا مجرد طبق مطعم ، إنه لذيذ جدًا بالنسبة لي. وزوجي لا يأكل ذلك ، ولا يفهم كيف يأكل المرء التفاح المقلي ، وحتى مع الكبد. رفاق ..



نعم تينغ حصلت عليه

Tinochka ، شكرا جزيلا لك!

سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك