الفطائر على دقيق الشوفان

الفطائر على دقيق الشوفان

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
رقائق الشوفان العادية 150 جم
دقيق قمح 20 جم
2 قطعة بيض.
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
حليب 2.5٪ 150 مل
ماء 150 مل
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
راست. زيت 15 مل
الصودا 1 ملعقة صغيرة
زيت دهن مقلاة

طريقة طهو

• أولاً ، قم بقلي دقيق الشوفان في مقلاة أو في الميكروويف (يستغرق الأمر 3 دقائق مع التقليب عند 900 واط). في الوقت نفسه ، يكتسبون لونًا كريميًا وطعمًا ورائحة لطيفة. ثم قم بطحنها في الخلاط أو مطحنة القهوة ، وكلما كان أفضل كان أفضل ، لكن بدون التعصب ، لا تحتاج إلى صنع مسحوق.
  ثم تخلط جميع المكونات باستثناء صودا الخبز بالخلاط أو أي جهاز خلط آخر. أعلم أن Tuppervare لديها مثل هذا ، وهذه المرة استعرت من ابني نوعًا من الزجاجة بداخلها كرة زنبركية. أو بالأحرى ، أعطاني إياه أمس. هذا من ماضيه الرياضي. تقليديًا ، كنت شخصياً أستخدم الخلاط ثم سكبه في زجاجة بلاستيكية لسهولة الخبز.
  مشتت الذهن. يُمزج ويُترك لمدة 15-20 دقيقة ، لأطول فترة ممكنة ، حتى ينتفخ دقيق الشوفان من أين أتى دقيق القمح؟ ومن اللغز أين فعلت 20 غرام. دقيق بعد قلي دقيق الشوفان؟ بعد كل شيء ، تم أخذ 150 جرام من الرقائق. واتضح أن الدقيق 130 ... لم يتضح لي على الفور أن الرقائق جفت أثناء القلي ، أي 20 غرامًا. كانت هناك رطوبة فيها.
  

  حسنًا ، هكذا أضفت 20 جرامًا. دقيق حتى للعد ، وهكذا ذهب. لذلك ، لقد توقف الخليط ، والآن نضيف الصودا ونخلط كل شيء مرة أخرى ونبدأ في الخبز.
  لا أعرف كيف ستفعل ذلك ، لكنني دهن المقلاة بالزبدة ، عمليًا ، بعد 1-2 فطيرة.
• الفطائر أكثر سمكًا من المعتاد ، مع دقيق القمح ومتفتت. بشكل عام ، هم مختلفون تمامًا. لكننا نحبها.
• 
• لا تنس أن تغلف الفطائر النهائية بالزبدة. من الجيد جدًا استخدام الزبدة المذابة مع السكر لهذه الأغراض.

ملحوظة

يمكن تحضير عجينة البان كيك مسبقًا وتركها في الثلاجة. أضف صودا الخبز فقط قبل الطهي. في هذه الحالة ، يمكنك تناول هذه الفطائر على الإفطار. ومع ذلك ، فإن تحضير دقيق الشوفان يستغرق وقتًا ، وإحداث ضوضاء وسحقها في الصباح ليس مناسبًا للجميع.