باتيه قلب الدجاج

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

باتيه قلب الدجاج

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
قلب دجاجة	1 كجم
لحم خنزير مقدد	200 ق
جزر كبير	حاسب شخصي 1.
البصل اللفت	2 قطعة
زبدة طرية	50 غ
ملح	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
زعتر	1-2 طبيب بيطري.
إكليل الجبل	1 طبيب بيطري.
مرق	2-3 ش. ل.
أوراق الغار	1-2 قطعة
البازلاء البازلاء	3-4 قطع

طريقة طهو

• تغلي القلوب حتى تنضج مع إضافة البهارات وورق الغار. صفي المرق. اترك بضع ملاعق. تنظيف الأوعية إن وجدت. يمكن إزالته نيئة ، لكن من الأسهل إزالته من المغلي.

• قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.

• يقطع البصل والجزر بشكل تعسفي.
• ضع لحم الخنزير المقدد في المقلاة. بمجرد أن يعطي الدهون ، يضاف البصل والجزر. تقلى قليلا. يضاف الزعتر وإكليل الجبل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. انزع إكليل الجبل والزعتر.

• انقل القلوب والخضروات مع لحم الخنزير المقدد إلى وعاء محضر الطعام. يتبل بالملح والفلفل. طحن.

• إذا اتضح أن القدر جاف ، صب الكمية المناسبة من المرق.

• أضف الزبدة الطرية.

• قم بتضمين القرص وضربه على القوام المطلوب.

• انقله إلى جرة وضعه في الثلاجة.
• 
• الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

لذيذ جدا وعطاء وميزانية ودية. السندويشات مع طبق من هذا القبيل جيدة للفطور وكوجبة خفيفة. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كايأوه ، مرة أخرى ، سأفعل كل شيء كما يعجبني دون أن أفشل ، وإلا فهناك دائمًا مشكلة في الإفطار ، والنقانق ممل ، والجبن أيضًا

[ايرا ،]

ايرا ، أعتقد أنهم سينهون ذلك. سأكون ممتنا)

[أنجيلا]

أنجيلا، بات لذيذ. يجب أن يتم

[ألبينا]

ألبينا، افعلها. اتضح أنه لذيذ جدا.

شكرا على الوصفة اللذيذة!
أنجيلا ، هل لحم الخنزير المقدد نيء؟

طبق رائع آخر في حصالة على شكل حيوان ، شكرًا على الوصفة!

[غالينا بيكو]

غالينا بيكو, تريشكا، لصحتك!

لحم الخنزير المقدد الخام؟

نعم.

شكر!

أوه ، أنجيلا ، لقد ذكّرتني بهذا المنتج اللذيذ والميزانية. قبل عدة سنوات وضعت وصفة لها في منتدى آخر ، يبدو أنها منافسة. لقد طبختها عدة مرات ، ثم نسيتها تمامًا. الآن بحثت في أرشيفاتي القديمة ، ووجدت صورة لهذا المصور الرائع

لا يمكنك شراء اللحوم الآن ، لكن القلوب ميسورة التكلفة. يجب أن أشتري وأطبخ.
شكرا للتذكير

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة! أعتذر ، لكن يمكنني أن أسأل بصوت خافت:
بنات كم عندك قلوب في المحلات؟

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، أجيب بصوت خافت

بتكلفة 46 غريفنا بنس واحد ، أي حوالي 112 روبل. ولكن الآن قد يكون الأمر أكثر تكلفة ، ولم أكن مهتمًا لفترة طويلة. لكن لا يزال هناك فرق في السعر ، فهم يبيعون مجمدة أو مبردة ببساطة. وفي نقاط مختلفة بطرق مختلفة. يعتمد على كل من الشركة المصنعة ومكان الشراء. إنه أرخص في البازار منه في المتجر.

[نيليا]

نيليا، شكر!

واو ، لدينا شرائح ثدي أغلى ثمناً ، السائبة المبردة تكلف 300 روبل.

أرينا ، نبيع شرائح الدجاج أرخص منك. أغلى ~ 240 روبل ، أرخص في التجميد. لكن هذا مكلف للغاية لشرائح الدجاج لدينا. قفزت الأسعار منذ الخريف. مرة أخرى في سبتمبر ، تم شراء لحم الخنزير الجيد بهذا السعر.

[أنجيلا]

واو ، كم هو غريب ، قفزت أسعارنا أيضًا في سبتمبر. الآن شرائح الثدي المبردة موجودة في كل مكان عند 300 ، ولا توجد مشاركات لها ، بالكاد وجدت مكانًا آخذه مقابل 250. نوع من القصدير ...
أنجيلامن فضلك اغفر نافلودلي

[السيدة. أدامس]

تذكير بهذا

أعتقد أن الكثيرين يفعلون ذلك. قررت أن أحضر وصفة ليكون.

للوصفة!

السيدة. أدامس، لا على الاطلاق.

كم لديك قلوب في المتاجر؟

بطريقة ما لا أعرف سعر صرف الروبل إلى الهريفنيا الآن.لكن كل شيء ارتفع في السعر. القلب والكبد أرخص بثلاثين بالمئة من الفيليه بالتأكيد وأغلى ما لم يتم تجميده هو 67 جرام. هذا حوالي 140-150 روبل. وأغلى شرائح غير مجمدة تكلف أيضًا حوالي 270 روبل. لقد فتحنا الآن متجرًا جديدًا. لا أعرف كم يوجد القلب ، لكن فيليه حوالي 200 روبل.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاوصفة رائعة!
كل ما أحبه ، بسيط ولذيذ!

[أنتونينا]

أنتونينا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك هذا الخيار)