إضافات البيتزا والصلصات

وأخبرني من يعرف أي نوع من صلصة البيتزا تستخدم في صنع البيتزا في البيتزا؟
كيف تقوم بتليين البيتزا؟

كيف تقوم بتليين البيتزا؟

إذا صنعت الجبن بالريحان ، ادهنها بصلصة البيستو. وإذا كان المعتاد ، فأنا آخذ الصلصة الإيطالية (في زجاجة مثل الكاتشب ، مع البهارات والزيتون)

لقد طبخته وفقًا لوصفة على الإنترنت - لقد قليت الثوم مع البصل في زيت الزيتون وأضفت معجون الطماطم. أضع القليل.
لقد كانت لذيذة

أنا وأحب البيتزا حقًا وأطبخ وأكل ، وأقوم بدهنها (حيث يتعين علي دائمًا الطهي بسرعة) بصلصة هاينز للإسباجيتي بولونيز. هناك مثل هذه الجرار في المتاجر. ومن الواضح أن هناك طلبًا كبيرًا على السباغيتي أو أي شيء تريده ، نظرًا لأن الأرفف في المتاجر غالبًا ما تكون فارغة وعليك البحث في المتاجر الأخرى. الصلصة فيها لذيذة جدًا مع شرائح الطماطم واللحم المفروم والفلفل الحلو. بالمناسبة ، حاولت شراء صلصة بولونيز من شركات أخرى لاستخدامها في البيتزا ، لا يوجد شيء للمقارنة. لا يمكن للمصنعين الآخرين المنافسة.

الجبن بالتأكيد جبن موزاريلا. إذا كنت تصنع بيتزا بالجبن ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وجبن الشيدر. لباقي الحشوات - موتزاريلا. يذوب في درجات حرارة عالية ، ولا يتحول إلى قشرة مثل البقية ، لكنه يمتد بعد أن يبرد قليلاً
يمكنك رش جبن البارميزان على البيتزا الجاهزة.

أرغب في المساهمة في موضوع البيتزا:
عندما أخبز البيتزا بأي حشوة ، أضع القليل من التوت في الأعلى مع الأعشاب! أولاً ، إنه جميل جدًا ، وثانيًا ، يتم الحصول على مثل هذا الطعم الحار ، الحامض قليلاً! انا انصح! وهذا يعني بيتزا بلكنة شمالية

وأخبرني من يعرف أي نوع من صلصة البيتزا تستخدم في صنع البيتزا في البيتزا؟
كيف تقوم بتليين البيتزا؟

صلصة البيتزا هي صلصة خاصة. وهي عبارة عن طماطم مسلوقة ومهروسة بشكل خشن بدون جلد ، والتي من حسن حظ الإيطاليين أن يتم تعبئتها في عبوات لا تقل عن 4 لترات ولا يمكنك أن تأكل هذه الكمية بنفسك وتعكر.
في موسكو ، يمكنك شرائه من متجر الإنترنت للمنتجات الإيطالية "U Augusta" -
إليك كيفية صنع صلصات البيتزا بنفسك. 🔗

أصنع الصلصة من الطماطم المفرومة في عصير خاص بي ، من مترو أنفاق العلامة التجارية الخاصة بهم-البنك 400 جم-روبل 24 .. أعتقد أن الآخرين سيفعلون ذلك أيضًا .. أقوم بغليها في زيت الزيتون ، حيث يُقلى الثوم ، مع إضافة البصل المقلي والأعشاب

حشوة لذيذة وسهلة الاستخدام - تونة في عصير ، بصل أحمر ، زيتون وفلفل ، وجبن ، ربما جبن

قررت أن أصنع البيتزا مما لدي في المنزل.
اتضح في المنزل:

عجين الفطير
كاتشب
التونة المعلبة
البازلاء المعلبة
فول الصويا المعلب
خيار مخلل محلي الصنع
طماطم مخللة (مخلل حلو حار ، طماطم لحم)
بصل أحمر
جبنه

افردي العجينة ، دهنها بالكاتشب.
نقوم بتوزيع علبة واحدة من التونة المفرومة في عصيرنا الخاص (لا أكثر ، ستشتم رائحة الأسماك المعلبة بقوة) ؛
ضعي البازلاء والخيار والطماطم - حسب الرغبة ، لكن لا تفرط في ذلك ؛
ضع البراعم في الأعلى (لدي جرة صغيرة واحدة) ؛
الانتهاء من حلقات البصل الأحمر.
ثلاثة على مبشرة خشنة القليل من الجبن الصلب ، يرش فوقها وفي الفرن!

Vkuuusno
"الشتاء" لأنه مع المخللات

صورة أخرى.
ستعتمد النتيجة بالطبع على طعم الطماطم والخيار ، لأنهما مختلفان تمامًا بالنسبة للجميع.

ربما سيتضايق الإيطاليون من قبلي ، لكن كل من جرب البيتزا أشاد بها ، صواني خبز كبيرتان مخبوزتان في المساء لا ترقيان حتى الصباح. وأقوم بدهن العجين بمثل هذه التركيبة المكونة من 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً ، 2 ملعقة كبيرة. ل.مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. ل.معجون الطماطم + التوابل (أنا شخصياً أحب الكرفس والقفزات والكاري. وإذا كانت الحشوة من اللحم ، فأنا بالتأكيد أضيف الخيار المخلل المفروم جيدًا. حسنًا ، لذيذ جدًا!

[فوكاتشيا البطاطس]

مخبوز على عجين اليوم فوكاتشيا البطاطس بيتزا. لذيذ لا يزال هو نفسه. بيتزا لمحبي العجين الطري.
أرغب في مشاركة وصفة الصلصة التي دهن البيتزا بها قبل وضع الحشوة:
صلصة:
- طماطم طازجة
- فلفل حلو
-ثوم
- مزيج "أعشاب إيطالية" - (يمكنك تذوق أي منها)
يُخفق المزيج في الخلاط ، ثم دهن العجينة به وأوزع الحشوة من الأعلى.

بالنسبة للبيتزا ، أصنع صلصة بسيطة تمامًا. انا لا أعرف ما هذا -" (على سبيل المثال - صلصة على بيتزا المأكولات البحرية من بيتزا مدينة موسكو)" سميك!) وأضف:

عصير ليمون 1-2 ثانية. ل. - الطعم ، يجب أن تكون الحموضة لطيفة

1/2 ح ل. - الخردل - عادي ، مخزن ، معجنات (لا يمكنك إضافته!)

2 قطعة الخوخ - المفروم ناعما جدا

1/2 ملعقة صغيرة ح.فلفل - لن يكون حارًا في القوط. بيتزا

1-1 / 2 ملعقة صغيرة "مزيج من الأعشاب الإيطالية" - يمكنك استخدام أي عطور أخرى أو مجرد توابل لطيفة (أحب الكاري ، أسافويتيدا ، ملك المطبخ ، إلخ.)

1 فص ثوم صغير من خلال عصارة الثوم

1/2 ملعقة صغيرة الملح (طبخ الحجر) - هذا جزء حساس ، تذوقه حسب ذوقك ، يجب أن تكون الصلصة مالحة

حركي كل هذا حتى يذوب الملح وتختلط البهارات. ستكون هناك كتلة سائلة جميلة ، لذا أضعها فوق كل الحشوة ، وبعد الفرن ستصبح أكثر إثارة.
في الصلصة الخاصة بي ، المكونات الرئيسية هي القشدة الحامضة (الكريمة) وعصير الليمون والملح. الباقي لا يمكن استعماله أو يمكنك أن تأخذ شيئًا واحدًا ، لكن يمكنك إضافة شيء بالإضافة إلى ما كتبته. هناك الكثير من الخيارات! وإذا بدت الصلصة سائلة ولا ترضي ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من الدقيق ، لكنني لا أفعل ذلك. صديقي لا يحب معجون الطماطم من حيث المبدأ ، وبالنسبة لها دائمًا ما أصنع البيتزا مع الصلصة - الجبن في الأسفل والجبن في الأعلى ، وبينهم أي حشوة وصلصة - رائع. اكتشف ذوقك في هذه الصلصة البسيطة!

[ناتينكا]

ناتينكا، شكرا جزيلا على اجاباتك! يبدو أن هناك حاجة إلى شيء من هذا القبيل. في عطلة نهاية الأسبوع ، أعتقد أن أجربها إذا وصلت يدي إلى البيتزا (يجب عليك أخيرًا استخدام صانع الخبز كعجن للبيتزا!). على الأرجح ، سأقوم بإعداد المأكولات البحرية المفضلة لدي. آمل أن يكون جيدًا كما هو الحال في بيتزا المدينة. سوف أبلغ عن النتائج بالإضافة إلى ذلك.

[احمد علي 173]

تات ، من فضلك أخبرنا عن وصفة صلصة البيتزا المصنوعة من الطماطم والفلفل الطازج في الخلاط مثيرة جدًا للاهتمام. أنا لا أحب شراء الكاتشب.

احمد علي 173 ، يمكنني إخبارك بوصفة أخرى للصلصة. لذيذ للبيتزا 100 مرة أفضل مما تم شراؤه!
صلصة الطماطم جيمي أوليفر

[ميلا 007]

ميلا 007، كالعادة ، لديك كل شيء superrrrrr! إذا كنت لا تزال تخبرني ما هي الحشوات التي تصنعها - فسيكون ذلك رائعًا على الإطلاق!

ثم باستثناء الدجاج مع الفطر والفلفل والطماطم - لا شيء يخطر على بالك.

إذا كنت تعرف ، يرجى مشاركة وصفة بيتزا المأكولات البحرية الخاصة بك.
ساكون ممتنا جدا.
شكر

Oolichka ، هنا حشوة بسيطة ولذيذة ، فقط من المأكولات البحرية

حشوة:
بيتزا كبيرة:
صوص (معجون طماطم ، ثوم ، ريحان ، ملح ، فلفل)
المأكولات البحرية: الجمبري ، بلح البحر ، الحبار ، أصابع السلطعون (كل ما تريد)
بارميزان (مرغوب فيه) - 30 جم
موزاريلا - 120 جم

للصلصة ، اخلطي معجون الطماطم مع الثوم المهروس والريحان المفروم. يتبل بالملح والفلفل ويقلب.
دهن العجينة بصلصة الطماطم. يُمد بسخاء مع حشوة المأكولات البحرية ، ويُرش بجبن الموزاريلا المبشور وجبن البارميزان المبشور. اخبز لمدة 15-20 دقيقة (يجب أن تأخذ حافة البيتزا لونًا ذهبيًا جميلًا).
يمكنك رش زيت الزيتون على البيتزا الجاهزة.

حسنًا ، يمكنك بالطبع إضافة الطماطم والفلفل الحلو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، البقدونس ، أو الفطر ... كل ذلك لهواة.وفي كل مرة يبدو الحشو جديدًا!

حشوة الكوسة الرائب



لصفيحة خبز واحدة:
1 كوسة كبيرة أو يقطين غير محلى
350-400 غرام جبن قريش (غير معجنات)
رش الجبن
ريحان
توابل
زيت نباتي للقلي
يُنصح بتناول الكوسة الموجودة بالفعل بقشرة صلبة ، لأن لبها أكثر كثافة وليس كثير العصير. ابشرها على مبشرة كورية واقليها قليلاً. على قاعدة البيتزا ، مدهونة بالصلصة ، ضعي الكوسة ، وزعي الجبن القريش ، ورشي الجبن المبشور والأعشاب. بدلاً من الجبن القريش ، يمكنك تناول الأديغة أو أي جبن مخلل.

كان الإيطاليون سيصابون بنوبة قلبية كافية من بعض خلطات المكونات.
إذا كان أي شخص مهتمًا ، إذن
لا تحتوي البيتزا على عدد كبير من المكونات المختلفة.
كقاعدة عامة ، هذه هي 3-4 مكونات ، بالطبع أكثر ممكن ، لكنك تحصل فقط على مجموعة من كل شيء وليس من الواضح ماذا.

أعجن العجينة في الفرن ، واتركها هناك لمدة 4 ساعات ، ثم دحرجها على صفيحة خبز وأستريح مرة أخرى طوال المدة.
أستخدم ثلاث حشوات كلاسيكية: الجبن والخضروات والسجق.
بالنسبة للحشوات الثلاثة ، أقوم بعمل صلصة - قلي الثوم (أو البصل) مع إضافة القليل من الفلفل الحار ، ثم أقوم بتعبئة الطماطم المهروسة (إما شراء حشوات جاهزة ، أو قطع صغيرة فقط) ، أضع كل شيء على نار عالية حتى تخرج الرطوبة الزائدة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، وإلا فإن الطعم سيكون مطهيًا جدًا.
دهن البيتزا بالصلصة ، ثم يأتي الحشو:
-موزاريلا + أنشوجة (للملح لأنني لا أضع الكثير من الملح في العجين) + جبن أخرى + اوريجانو
- موزاريلا + أنشوجة + بصل + سجق (هنا يمكنك إضافة الفطر ، حتى المخلل)
- موزاريلا + سبانخ (أو أوراق أخرى) + جبن قريش
- موزاريلا + خضروات (وهو الأفضل إذا قمت بنسخها قليلاً تحت الشواية مسبقًا - أضع كوسة ، فلفل ..)

المكونات القياسية التي أضعها مع أي حشوة هي الموزاريلا والأنشوجة (تذوب أثناء الخبز وتترك فقط صفعة) والأوريجانو.
في الآونة الأخيرة ، لم أضع الثوم على الإطلاق ، لأنه يحدث أن أتناول الإفطار مع شريحة بيتزا ، ثم أذهب إلى العمل!

وصفة الصلصة الخاصة بي:الوصفة الأساسية
1 حجم. معجون، كاتشبالطماطم المطحونة المعلبة (بدون عصير). ما لدي هو ما آخذه.
2 زيت الزيتون- زوجان من الفن. ملاعق
3 رشات من الأعشاب (يفضل الجافة) والتوابل:
إكليل الجبل
ريحان
النعناع والليمون
كزبرة، فلفل أسود مطحون
الثوم المفروم
4 خل بلسمي - ملعقتان كبيرتان ملاعق
أضع هذه الصلصة على العجينة ، ثم الحشوة ، والجبن ، ونرش فوقها البقدونس الطازج والريحان. أتمنى لك وجبة شهية!

اعتدت على تشويه lecho من Maheev ، لكنني الآن جربت صلصة 1000 Islands ، يمكنك مزجها مع صلصة الطماطم ، كما اتضح ، كما هو الحال في مطعم بيتزا!

أنا صلصة عادية مجربة ، والأهم من الصلصة الطبيعية ، إنها أسهل وألذ ، بالطبع ، اتضح عندما تكون الطماطم طازجة ، أي في الصيف)))
أضع 3-4 حبات من الطماطم في قدر ، واعجنها بالشوكة وأبدأ بالتخمير ، ثم قطعت بصلة واحدة (يمكنك الأزرق) وأضيفها أيضًا ، + 3-4 أوراق غار ، + 4-5 فصوص من الثوم (ولكن ليس سحقًا) ورميها لقد تخليت للتو عن ذوقي ... يمكنك إضافة الريحان أو أي أرواح عشبية أخرى. كل هذا يجب أن ينطفئ إلى حالة kashitsi ، لمدة 30-35 دقيقة على نار خفيفة. لذا فإن صلصة البيتزا لدينا جاهزة. أوافق على أنه كئيب ومكلف في بعض الأحيان ، لكنه يستحق ذلك ، خاصة عندما يكون هناك أطفال في المنزل. أنا لست معتادًا على المنتجات الجاهزة وأكثر من ذلك على "الكيمياء". ثم تذكر ، أول بيتزا كانت هكذا: عجينة ، طماطم بالريحان وجبن! أتمنى لك وجبة شهية!

لا أعرف بالضبط كيف يصنع الإيطاليون صلصة البيتزا ، لكنني سألف شيئًا.
خذ الطماطم وضعها في الماء المغلي لمدة دقيقة في المتوسط. هذا يساعد على فصل الجلد بسهولة. قطعي الطماطم المقشرة.
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة ويُقطع البصل جيدًا. ثم يضاف الثوم المفروم ، الرأس ، اثنان.
عندما يقلى البصل بدرجة كافية ، ضعي الطماطم في مقلاة وقلبي. أضف القليل من الريحان ، ويفضل أن يكون الورقي ، والأخضر.
قم بتغطية كل شيء بغطاء لمدة 20 دقيقة ، ويمكنك تقليبها أحيانًا.
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، انقل هذا الأمر من مقلاة إلى الخلاط ، واضرب جيدًا.
ها هي صلصة البيتزا! وبالطبع لا تنسى إضافة جبن الموزاريلا فوق البيتزا. على حد علمي ، ليست كل جبن موزاريلا مناسبة.

حاول levochka صنع الصلصة وفقًا لوصفتك - أحب زوجي البيتزا حقًا.

لقد زحفت عبر المنتديات ، بحثًا عن مكان العثور على حشوة مثيرة للاهتمام للبيتزا ، وكلها مألوفة أكثر = أقل. لقد وجدت اثنين من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا ، شكرًا.

حاول levochka صنع صلصة وفقًا لوصفتك - أحب زوجي البيتزا كثيرًا.

ممتاز!!!

[احمد علي 173]

احمد علي 173 ، يمكنني إخبارك بوصفة أخرى للصلصة. لذيذ للبيتزا 100 مرة أفضل مما تم شراؤه!
صلصة الطماطم جيمي أوليفر

شكرا على الوصفة والرابط لوصفة الصلصة! صلصة رائعة وبسيطة. بدأت اليوم في صنع البيتزا ، لكني لا أعرف كيف ألطخها. نفدت الطماطم في برطمانات ميتروفسكي (إيطاليا) ، لا أحتفظ بالكاتشب في المنزل ، لكن علي أن أفعل ذلك ، العجين جاهز.
كانت هناك طماطم كبيرة في الثلاجة. الثوم والريحان وزيت الزيتون موجودة دائمًا في المنزل. تبين أن الصلصة كانت ممتازة ، والآن سأصنعها بنفسي. مريحة وبسيطة ولذيذة.

عادةً ما أشرب الكاتشب والمايونيز))))

عادةً ما أشرب الكاتشب والمايونيز))))

فقط + زوجي لا يزال يلتصق بصلصة الجبن

أنا أيضًا ، تقليديًا مايونيز ، ثم كاتشب ، ثم القليل من الجبن!

لذيذ - طماطم + ثوم + أعشاب بروفنسال ، بالنسبة لي المزيج المثالي هو مباشر.
أنا أيضًا أصنع كاتشب + مايونيز + جيجيكا + ثوم ، دجاج في مثل هذا المارينا وأستخدمه للبيتزا الحارة ، أيضًا يم يم)

بالإضافة إلى التقليدية ، أحب أيضًا مزيج اللحم المفروم + الباذنجان. مجنون لذيذ))

لديّ نجاح لا يمكن إنكاره في عائلتي - بيتزا مع زبدة الأنشوجة (هناك وصفة في المنتدى). في الصيف ، تستخدم الطماطم الطازجة دائمًا "كصلصة". أنا لا أضعهم في الخارج وأطبخ ، فأنا لست منحرفًا بأي شكل من الأشكال حتى يأتي الخريف والحاجة إلى إعدادهم للاستخدام في المستقبل. يتم تقطيع الطماطم الناضجة الطازجة بسكين حاد إلى شرائح مستديرة رفيعة - هذا كل ما في الصلصة.)) ثم يتم تحضير الصلصة وفقًا لوصفة Sylvanas Franco. بالمناسبة ، البيتزا مع زبدة الأنشوجة ، في رأيي ، قد سُرقت من قبلي منذ عدة سنوات. صلصة الطماطم نفسها من Jamie Oliver ليست صلصة Jamie على الإطلاق. هذه هي صلصة البيتزا الإيطالية الكلاسيكية التي حددها: تقلى بصل الكراث ، 2 فص ثوم في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، يضاف إليها جرة من الطماطم (400 جرام ، كاملة ، غير مفرومة) ، والأعشاب التي تحبها وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف يشير المؤلف إلى أنه ينضج لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يكون الطعم غنيًا وممتعًا. تظهر الطماطم البرقوق في كل مكان تقريبًا في الصلصات. لكني آخذ ما هو.

يتم تقطيع الطماطم الناضجة الطازجة بسكين حاد إلى شرائح مستديرة رفيعة - هذا كل ما في الصلصة.))

أتمنى ذلك أيضًا ، لذيذ جدًا

وأنا لا أستخدم أي مايونيز أو كاتشب. فقط الطماطم الطازجة من الحديقة

أو يمكنك صنع هذه الصلصات بنفسك))

أنا آخذ الصلصات الجاهزة. أنا لا أجرب نفسي

أمي وجدتي في التسعينيات مخبوزتان بيتزا "مع سلطة أوليفر". عندما زرت ألمانيا (في عام 1998) وجربت البيتزا الإيطالية هناك ، شعرت بالصدمة - لقد كانت فطيرة رقيقة مع صلصة الطماطم والجبن. ثم ظهرت مطاعم البيتزا في مدينتنا ، وكانت البيتزا هناك مختلفة عن تلك المصنوعة في المنزل. تدريجيًا ، بدأت في خبز مثل هذه البيتزا في المنزل ، بدون بيض وخيار ومايونيز. الآن وصفتي التقليدية هي صلصة الطماطم / الكاتشب ، السجق / لحم الخنزير ، الفطر / الطماطم / الفلفل الحلو ، الجبن ، الأعشاب الإيطالية. أحيانًا أفعل ذلك مع اللحم المفروم المتبقي من البولونيز. الأطفال يحبونه أكثر من المقهى!



في سانت بطرسبرغ ، كانوا يأكلون غالبًا في بيتزا هت ، وقد أحببت البيتزا مع الصلصة البيضاء بدلاً من صلصة الطماطم. أتمنى أن أحصل على وصفته.

واو ، لم أجرب Olivier مع السلطة بعد. لكنني أعتقد أن هذا يشبع كثيرا. كما نصنع العجينة في طبقة رقيقة في المنزل وتكون الحشوة كالتالي: مايونيز وكاتشب ونقانق وفلفل حلو وزيتون (إن وجد) وجبنة.

[جوليا]

جوليا,

ولماذا المايونيز؟

لأنه يبدو لي أنه فقط مع الكاتشب اتضح أنه جاف نوعًا ما.

[جوليا]

جوليا,

يبدو لي أن السؤال في سمك العجين. البيتزا المنتهية لدي ليست أكثر سمكًا ، فمثل هذه الطبقة من العجين ترطب الحشوة والجبن بأكثر من كافية.

في رأيي الشخصي ، من الضروري ترك المايونيز في الأطباق المخبوزة. الصلصة الباردة ، بعد كل شيء.

نحن أيضًا لا يبدو أن لدينا عجينة سميكة ، بل أحيانًا لا نرى القليل ، أما بالنسبة للمايونيز ، فلنجرب بدونه.

[جوليا]

جوليا,

ليس لدي عجين ، بيتزاي كلها حوالي 1 سم:

[ناتاشا]

ناتاشا، نظرت إلى الساعة قبل عرض البيتزا
بالنسبة للأشخاص العاديين ، فقد انتهت جميع الوجبات الخفيفة منذ فترة طويلة - لا تهيج إفراز اللعاب

البيتزا جيدة أريد

لقد كنا مؤخرًا في مطعم دومينوز للبيتزا ، وشملت مكونات بعض البيتزا صلصة ألفريدو البيضاء ، وبطبيعة الحال وجدت وصفة على الإنترنت: 100 جرام من جبن البارميزان
1 كوب كريمة ثقيلة (أكثر من 30٪)
2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
الملح والفلفل حسب الذوق. (يستخدم الأصل بارميجيانو ريجيانو وبيكورينو رومانو)
تذوب sl. بمجرد الغليان ، أضيفي الثوم المفروم. ينبعث من رائحته بسرعة كبيرة. لذلك ، بعد ثوانٍ قليلة من الثوم ، اسكب الكريمة الثقيلة في القدر. قلّب صلصة الفريدو باستمرار. من المهم جدًا ألا يحترق أي شيء في أي مكان. لذلك ، بمجرد أن تصب الكريم ، خففي الحرارة مع التحريك المستمر واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك ، أشعل النار حتى لا تغلي الكريمة والزبدة بل تضعف. في هذا الوقت ، يمكنك إضافة الجبن المبشور. استمر في التقليب حتى تذوب الجبن. ثم أوقف التشغيل على الفور. أضف الفلفل حسب الرغبة.
أثناء البحث عن صلصة بيتزا بيضاء ، صادفت وصفات تستخدم البشاميل بالجبن.

السلام عليكم ايها الخبازون!

سأريكم نوع الجبن المستخدم في معظم مطاعم البيتزا - كما لو كنت أعرف ذلك بنفسي

[اناتولي]

اناتوليأين يباع هذا؟



أوه ، لقد نظرت عن كثب. منتج الحليب! مع بديل دهون الحليب! لا ، لسنا بحاجة إلى هذا

السلام عليكم ايها الخبازون!

حسنًا ، من الواضح أننا لن نأخذه إلى المنزل ، على الرغم من أنني صنعت منه شطائر ساخنة ، لكن في مطاعم البيتزا يتم استخدامه بنشاط لتذوقه على وجه التحديد جبن الموزاريلا
هذا بالتأكيد أفضل ، لكن الشيء نفسه بالنسبة لجبن الموزاريلا