فتات الفراولة

فتات الفراولة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الفراولة	400 غرام
سكر بني	5 ملاعق كبيرة. ل.
البكتين (النشا)	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	170 جرام
ملح	قرصة
زبدة	90 غرام
الفانيليا السكر	10 غرام

طريقة طهو

• سخني الفرن على 190 درجة. دهن الشكل بالزبدة
• 
• قطعي الفراولة بقسوة ورشي عليها ملعقة كبيرة من السكر المخلوط بملعقة صغيرة غير مكتملة من البكتين
• 
• بالنسبة للعجين ، يُنخل الدقيق ويُمزج مع السكر ورشة ملح ، يُضاف الزيت ويُطحن جميعًا إلى فتات. انشر الفتات فوق الفراولة
• 
• وأرسلناه للفرن ، 190 درجة ، 30-40 دقيقة ، استغرق الأمر مني 45))
• يتم تحديد الجاهزية من خلال حقيقة أن العجين بني قليلاً ، وظهر عصير الفراولة المغلي على الجانبين
• 
• تقدم مع بولة آيس كريم ، مسكربون مع كريمة ، كريمة فقط أو جبنة كريمية فقط
• 
• بعد قضاء ليلة في الثلاجة ، "ينفجر" الانهيار ويبدو مختلفًا بعض الشيء ، يشبه إلى حد بعيد فطيرةنا الثالثة المعتادة
• 
• 
• لقد أحببنا ذلك كثيرًا مخبوزًا طازجًا وباردًا))
• جربها ، إنها بسيطة جدًا ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق :)))

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

10 دقائق + 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن ، خلاط

وصفات مماثلة

فطيرة البندق والبرقوق (ماريز)

فتات الجبن والتفاح الخفيف (في صانع البيتزا) (بودموسفيتشكا)

تنقع مع الكوسا (أوميلا)

[Kinglet]

Kinglet، فيكا ، هل تمازحني بعلاج؟ الفراولة لدينا لا تزال في حالة ازدهار. انها المرجعية الوصفة. شكر.

لذلك أردت أن تجرب قطعة! لكن التوت لا يزال في حالة ازدهار. وربما لن تعمل المجمدة

هه هه! لقد مر وقت طويل منذ أن نظرت إلى الوصفات من الشريط ، لكن هنا أعجبتني الصورة ، وهذا هو فيكوليا بشيء من الواضح أنه لذيذ ، والذي كان مطلوبًا لإثباته! أخبرني كيف تبدو ، الفطيرة ليست طبيعية ، المربى ليس مربى ، وهل يمكن أن تؤكل هذه الفتات كحلوى مستقلة ، أم أن الإضافات مطلوبة؟

[سوفويكا]

سوفويكايا ماشا ، دعني أتدخل. يبدو لي أن الإضافات ستعطي الطبق لمسة رقيقة ولذيذة.

الفراولة لدينا لا تزال في حالة ازدهار.

برافدا؟ حسنًا ، لقد ذهب كل شيء ، لكنني اعتقدت أنه كان موضعيًا))) ونحن بالفعل في منتصف الموسم ، وأنا خائف جدًا من عدم القدرة على فعل الكثير به ، فأنا في عجلة من أمري)))) حسنًا ، لا شيء ، دعه يبقى في الإشارات المرجعية حتى الحاجة ساعات ، ربما سيكون مفيدًا))

وربما لن تعمل المجمدة

Valyush ، أفترض أنه يمكن أن يتحول من التجمد ، ولكن هناك قبل أن يصبح طازجًا - لا شيء ، فقط انتظر قليلاً ، أليس كذلك؟))

قل لي كيف يبدو ، الفطيرة ليست طبيعية ، المربى ليس مربى

لكنها لا تشبه أي شيء ، ماشون ، إنها في الحقيقة ليست كعكة ، أو مربى ، أو حتى فطيرة بالمربى. الحيلة بأكملها ، بالنسبة لي ، هي الحصول على مزيج رائع من القوام: الفراولة الطرية والعصرية بالإضافة إلى تنهار الرمال المقرمشة ... حسنًا ، ماشون ، حسنًا ، لا يمكنك وصفها ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى تجربتها ، حسنًا ، لقد أحببناها حقًا ، خمنتها جيدًا مع السكر ، اتضح أنها ليست متخمرة ، طرية ، مممم ... ، نعم ، بينما كتبت لك - كسبت الغدد اللعابية المستقيمة ، غدا ستكرر بالتأكيد)))

هل يمكن أن تؤكل هذه الفتات كحلوى مستقلة أم أن الإضافات مطلوبة؟

على الإطلاق غير مطلوب ، يمكنك بأمان وبشكل مستقل. سوف أتفق بالتأكيد مع سفيتا

الإضافات ستعطي الطبق نكهة لذيذة ولذيذة

، لكنها بالتأكيد ممكنة بدونها ، كحلوى مستقلة ، فهي أيضًا جيدة جدًا.غدا ، ربما ، لن أضيف أي شيء من هذا القبيل ، لكن ، كما تعلمون ، سأقطع النعناع فقط وأرشه مثل الشبت ، أنا حقا أحب النعناع




نعم ، يا فتيات ، إليك شيئًا آخر أريد أن أضيفه: أعتقد أنه من المستحسن جدًا طهي هذه الحلوى في أجزاء ، حسنًا ، في علب مثل جوليان أو أقراص سكرية ، على سبيل المثال. يبدو لي أنه سيكون مريحًا للغاية: لقد حصلت على مثل هذا القالب في ممتلكاتي - وأكلته على الفور ، هذا كل شيء على ما يرام ، بدون أثر)))



البنات ، أذكر: بعد قضاء ليلة في الثلاجة ، اجتمع الانهيار معًا ، ورتبت وبدأت تشبه فطيرةنا المبشورة المعتادة عن بُعد)) الآن لا تزحف في طبق ، لكن العجين لا يزال ينضج بثقة ولا يزال لذيذًا جدًا))) أتمنى اكتشف من البريطانيين كيف يتم تناولها وفقًا للقواعد: مخبوزة طازجة أو مبردة لقد أحببناها بهذه الطريقة وذاك

كل شىء! تنهار لتكون! سأجعل نفسي في DR ، وسأفرح نفسي وسأفرح عائلتي!

[سوفويكا]

سوفويكا، ماشون ، يا هلا!))) لذلك علمت أنك ستحافظ على صحتي بالتأكيد :))) يجب أن تضع في اعتبارك أنه يمكنك في الواقع أن تنهار مع أي نوع من أنواع التوت والفواكه التي تحبها ، فقط تلك الأكثر كثافة (التفاح ، الكمثرى ، برقوق ، مشمش ، على سبيل المثال) يجب عليك أولاً كراميل قليلاً في مقلاة ، وهكذا - هناك مساحة غير محدودة للخيال!))) نعم ، وكذلك ، انظر ، إذا كنت تفعل للضيوف وإلى الطاولة ، إذن ، اعتمادًا على ، كما تريد أن تقدم (مخبوزًا أو باردًا) ، يمكنك ، وفقًا لذلك ، إما خبز في اليوم السابق ، أو وضع كل شيء في النموذج (الأشكال) مقدمًا ، ثم ضعها في الفرن فقط ، و- فويلا ، حلوى طازجة على الطاولة)))

فيكا ، نظرت اليوم إلى الفراولة. لا يزال التوت بعيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، في الفترة من 3 إلى 8 يونيو ، يتعرضون للتهديد بأمطار غزيرة ، مما يعني انخفاض درجة الحرارة.
إذا كان من الممكن صنع الفتات من أي فاكهة ، فحينئذٍ خطرت لي فكرة تفاحة + برتقالة ، مقشرة مسبقًا من الأقسام. في رأيي ، سيكون مزيجًا جيدًا.
وأعتقد أيضًا أنه من الأفضل أن تؤكل الفتات مبردة. لكن هذه مسألة ذوق.

لتقليل "ضرر" الفتات (بعد كل شيء ، زبدة + طحين)) أضيف القمح أو نخالة الشوفان إليها ، والخبز ، يكتسبون نكهة الجوز. ويمكن رش طبقة الفاكهة والتوت ببعض المسكرات ذات الرائحة الواضحة ، مثل أماريتو ، ثم تضاف روائح اللوز.
الحلوى المفضلة لدي. شكرا لتذكيري.

[زيهاركا]

تفاح + برتقال مقشر مسبقًا من الفواصل. في رأيي ، سيكون مزيجًا جيدًا.

ومن أجل مصلحتي ، أنا أحب هذا أيضًا ، لكن كيف سيتصرف البرتقالة عند الخبز ، لا أستطيع أن أتخيل ، ولكن إذا لم تحاول ، فلن نكتشف ذلك ، أليس كذلك؟))

لتقليل "ضرر" الفتات (كل نفس الزبدة + الطحين)) أضيف القمح أو نخالة الشوفان إليها ، والخبز ، يكتسبون نكهة الجوز.

زيهاركا، رائع أيضًا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة تجربتك))

[Kinglet]

Kinglet، فيكا ، في طاجن اللبن الرائب وفي شارلوت برتقالي ، يتصرف البرتقال جيدًا. وهكذا تبقى شرائح.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، نعم ، سفيتل ، أفهم أنني أعشق شارلوت البرتقالي فقط ، لكن في نفس المكان ، في كلتا الحالتين ، هناك عجين حول البرتقال ، لكن هنا مختلف قليلاً ، لهذا السبب كنت أشك ، لكنني أعتقد أن كل شيء سيصبح جيدًا هنا ، من من كل قلبي أتمنى لك أروع قطعة من التفاح والبرتقال وبفارغ الصبر سأنتظر نتيجتك ، وسوف تشاركها معنا ، أليس كذلك؟

[Kinglet]

Kinglet، فيكا ، بالطبع سأشارك ، لكنني لن أطبخ قريبًا ، ربما الآن في دارشا ، أحرس الفراولة
وعد خبراء الأرصاد الجوية بليلة باردة من الخميس إلى الجمعة ، سيتعين علينا تغطية الفراولة بأجروتكس. لا أعرف متى سأكون في المدينة. بمجرد وصولي إلى المدينة ، أفضل أن أفعل ذلك باستخدام الكرز ، لكني أرغب في استخدام الفراولة الخاصة بي.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، سفيتيك ، نعم سأنتظر ، احتفظ بالفراولة ، أحصل على حصاد جيد! :)))

لا حقا! قال الفراولة لذا ستكون فراولة! لقد ذهبنا للتو إلى المنطقة المحلية.

لقد ذهبنا للتو إلى المنطقة المحلية.

أوه ، كم هو جيد ، وإلا اعتقدت حقًا أننا فقط مع الفراولة ، حسنًا ، نظرًا لأن لديك محليًا - كن فراولة ، بالطبع))) أنا أنتظر التقرير بفارغ الصبر ، ماشون ، متى عيد ميلادك؟

فيكول ، كم أنت لذيذ !!!! أنا أحب الفتات!
لكن!
اليوم ، مجرد بيري مع أحواض ، بدون فتات لذيذة)

نحن في إجازة !!!

[إيرينا ف]

إيرينا ف، نعم ، من لديه الكثير من الفراولة ، أوه ، أيرلندي ، كنت أجلس بجانبها وأخذ نقرة بيك بيك حتى لا يتبقى شيء أه ، كم أحب الفراولة

فيكا وانا احب الفراولة !!! لا ترقى إلى مستوى الكعكة !!!