دقيق الحمص خميرة خبز جيلي

دقيق الحمص خميرة خبز جيلي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين الحمص	150 جرام
حليب دافئ	250 مل
بيضة ق -1	1 قطعة
الخميرة الجافة	7 جرام
مشروب غازي	على طرف السكين
ملح	ملعقة صغيرة غير مكتملة
السكر	1 ملعقة طعام
زيت نباتي عديم الرائحة	1 ملعقة صغيرة + لدهن القالب
التوابل	المذاق

طريقة طهو

• سخني الدقيق في مقلاة على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
• تساعد هذه الطريقة في التخلص من نكهة البازلاء المميزة.
• بعد قليل من القلي ، الطحين له رائحة جوز خفيفة.
• تبرد تمامًا. أضف الصودا والملح. نحن نمزج.
• سوف تساعدك المشروبات الغازية على تجنب أي مفاجآت غير سارة من الجهاز الهضمي.
• ضعي السكر والخميرة في الحليب. قلبي حتى تذوب الخميرة.
• نغادر لمدة 30 دقيقة.
• ثم نضع البيض والزبدة في الحليب ونقلب جيدًا.
• صب الدقيق في خليط الحليب والبيض. اعجن بمضرب.
• العجينة سميكة مثل القشدة الحامضة.
• نضع كيس العجين على الوعاء ونضعه في مكان دافئ للرفع.
• دع العجين يخرج مرتين ، في كل مرة نضعه بمضرب.
• استغرق الأمر مني 30-40 دقيقة لكل تسلق.
• بعد الطريقة الثانية ، أضيفي البهارات وقلبي.
• أضع قليلًا من الكمون (الكمون) وبعض الشبت الجاف.
• دهن الشكل بالزيت.
• ننشر العجين بالملعقة. نضع الكيس على الكيس ونخرجه لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
• نضع الشكل بعناية على صينية خبز ونضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة. نخبز حتى تصبح طرية.
• استغرق الأمر مني ساعة و 10 دقائق في قالب بقطر 18 سم.
• ثم أطفئ الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
• نخرجه من الفرن ونخرجه بعناية من القالب ونبرده تمامًا على الرف السلكي.

الطبق مصمم ل

اختياري

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات + تبريد

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تحول الخبز إلى السوبر
خفيفة الوزن ومخبوزة جيدا. لا يوجد نكهة البازلاء على الإطلاق.
ما هي الثقوب هناك قشرة


أضف بعض الحلويات واصنع بسكويت الحمص الحقيقي!

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكالينا شكرا على الوصفة. وبعد ذلك يكون دقيق الحمص خاملاً. تحتاج إلى محاولة.

[ليدكا]

ليدكا, سفيتلانا، سأنتظر مع المراجعة

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكايا لينا ، لقد مضى أقل من نصف عام وأنا خبزتها. لسبب ما قررت أن أفعل ذلك في وقت متأخر من الليل. وبما أنه لم تكن هناك قوة للعناء ، فقد قررت ترك صانع الخبز يعمل. تبين أن الخبز جميل. لكن كان لدي دقيق هندي ، مهما قلته ، لا يزال طعم الحمص باقياً. خيار مثير للتغيير. لينا ، شكرا على الوصفة.

[ليدكا]

ليدكا, سفيتلانا، يشبه الخبز
وحقيقة أن الدقيق كان مقليًا هو على أي حال ميزة إضافية.
ناقش هنا

براوني الحمص الدايت مع الخوخ والمكسرات (بودموسفيتشكا)

لدي دقيق بودوف ، ليس سيئا. وسلة خبز ألتاي الممتازة ، إنها أكثر خشونة ، أستخدمها في خبز الحلوى.