لحم خاشلامة

لحم خاشلامة

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: أرميني

مكونات
خروف (عندي رقبة)	1600 جرام
الباذنجان	400 جرام
بصلة	300 غرام
فلفل حلو	200 جرام
شرائح الطماطم في ق / ق (إيطاليا)	400 (240 جم)
ثوم	1 رأس
الفلفل الأحمر الحلو	3 ملاعق كبيرة. ل.
بهارات (كزبرة ، كمون ، سماق ، ريحان ، مالح)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
الخضر للتقديم	حسب الموسم.

طريقة طهو

• 
• لقد قمت بطهي هذا الطبق في الفرن ، في مرجل على نار مفتوحة ، في حديد مصبوب على موقد غاز ، ولكن الخيار الأكثر لذة ، ورائحة ، وجمالًا وصحيًا موجود في قدر الضغط القديم من Minutka - الحد الأدنى من مجهودك ووقتك وأقصى ما لديك ومشاعر الآخرين.
• لنبدأ بالبركة. يجب أن لا يؤخذ لحم الضأن دهنًا ويفضل العنق أو الرجل الأمامية. اليوم لدي رقبة مقطعة إلى قطع 2.5-3 سم ، اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات ، الباذنجان والفلفل إلى 4 قطع وعرض 2 سم ، يسحق الثوم ويقطع ناعماً.
• توضع ثلث الخضار في قاع طنجرة الضغط ، ثم اللحم وبقية الخضار والبهارات والملح والفلفل والطماطم.
• أغلق قدر الضغط ، قم بتشغيل أقصى تسخين وبعد الإشارة (همسة من الصمام) نقوم بضبط الوقت لمدة 45-50 دقيقة ، عندما يمر الوقت ، أطفئ التدفئة ولا تفتحها لمدة ساعة.
• بعد فتح الغطاء ، قد تحتاج إلى إصلاحه بحثًا عن الملح. ستجمع الرائحة المنبعثة من القدر أسرتك ، لذا من الأفضل تحضير كل شيء للتقديم.
• يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي ، أو يمكنك ببساطة تقديمه مع خبز البيتا أو الشياباتا أو غيره من أنواع الخبز والأعشاب المفضلة. أتمنى لك وجبة شهية! ملاك لك في وجبتك.

الطبق مصمم ل

حوالي 4 لترات

وقت الطبخ:

حوالي ساعتين (وقتك 30 دقيقة)

برنامج الطبخ:

قدر ضغط وموقد وأواني كهربائية أخرى

ملحوظة

وصفة لجميع المناسبات: للعائلة ، لمائدة الأعياد ، للتجمعات الصيفية في الطبيعة.

شكرا وصفة جيدة يا كسول. أحب الطبخ في قدر الضغط. أوه ، لقد أردت الحمل أيضًا.

وصفة لجميع المناسبات

بالتأكيد!
حتى الآن ، المرجعية. سآتي إلى القرية لشراء خروف وبعد ذلك ...

[عبدالمجيد عبدالمجيد 171]

عبدالمجيد عبدالمجيد 171يا مارينا ، اطهيه ، إنه لذيذ جدًا وسهل ، حتى ربة المنزل المبتدئة ، والأكثر خبرة ، يمكنها التعامل معه.



أولجيراليل تطبخ بسرور وتناول الطعام من أجل الصحة.

أستطيع أن أقول أن هذه هي وصفتي. في كثير من الأحيان ، خاصة في الصيف ، عندما تكون هناك خضروات من الحديقة. فقط مع لحم الضأن لم أفعل. نحن بحاجة للطهي. يتم تجميد الفطر الأزرق والفطر (الفطر المحصود) والفلفل.

[عبدالمجيد عبدالمجيد 171]

عبدالمجيد عبدالمجيد 171، مارين ، ولحم الضأن جيد الآن ، ويمكنك استخدام أي توابل تريدها. في الصيف ، أضع الطماطم الطازجة ، لديك بحر منها ، وإذا كان لديك محضرات الطماطم الخاصة بك في العصير الخاص بك ، فهي فئة. لا تحتاج إلى الماء على الإطلاق - الخضار تعطي كل شيء ، إذا لم تجد الفلفل الحلو ، ضع المزيد من الفلفل المجمد ، ونتمنى لك التوفيق.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[فاتينيا]

فاتينيا, سفيتلانابانتصار! ومكافأة! تهانينا!

مبروك على ميداليتك الأولى

[إلميروشكا]

إلميروشكا, بودموسفيتشكا، لينا ، شكرا لك الفتيات.



طاهشكرا لك ، غير متوقع ، لكن لطيف جدا!

[فاتينيا]

فاتينيا, سفيتلانابالنصر! بميدالية!

[فاتينيا]

فاتينيافاتت مثل هذه الوصفة !! رائع جدا وبنصر !!

حنين صريح ، منذ متى لم أطبخه ، شكرا للتذكير!

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, ليريل, يونا، بنات ، شكراً جزيلاً لكم ، أطبخوا من أجل صحتك