عصيدة الشعير اللؤلؤي مع الفطر (العجاف) في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

عصيدة الشعير اللؤلؤي مع الفطر (العجاف) في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
فطر بورسيني جاف	حفنة كاملة مع القمة
ماء
بصل مفروم ناعم	حاسب شخصي 1.
لؤلؤة الشعير	2 الأبعاد شارع.
ملح	1 ملعقة صغيرة
أعشاب جافة

طريقة طهو

• يُطحن فطر البورسيني الجاف جيدًا ، ويُنقع لمدة نصف ساعة في الماء البارد حتى تستقر الرمال ، ويُصفى منها ، ثم يغسلها ويوضع في قاع الطهي متعدد الوظائف ، حيث سبق له قلي البصل بزيت الخردل في وضع الخبز.
• قمت بغسل كوبين قياس من الشعير اللؤلؤي في ماء بارد ، وصبّهما بالماء المغلي ، وشطفتهما بالماء البارد مرة أخرى ، وجففيه ، ووضعت الطبقة العلوية في وعاء متعدد الطهي. أضفت الملح ، قليل من الأعشاب الجافة ، ربع ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي.
• سكب 5 أكواب قياس من الماء البارد.
• أضعه على جهاز توقيت مع تأخير لمدة 4 ساعات في وضع الحنطة السوداء.
• أضعها بين عشية وضحاها ، لذلك بعد طهيها ، بقيت لمدة 3-4 ساعات في وضع التدفئة.
• بحلول الصباح ، كانت العصيدة جاهزة ومتفتتة ورائحة

ملحوظة

لقد أتيحت لي الفرصة مؤخرًا لتجربة مثل هذه العصيدة من قائمة العجاف الخاصة بمقهى بوشكين ، المتخصص في "المأكولات الروسية الراقية".

في المنزل حاولت أن أصنع رسما كاريكاتوريا "بناء على"

إنها مهارة رائعة لطهي عصيدة الشعير الجيدة! شكرا على التفاصيل!