المعكرونة البحرية في DeLonghi متعدد الجسم

[من الكتلة]

المعكرونة البحرية في DeLonghi متعدد الجسم

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
معكرونة	حسب الحاجة (لدي 400 جم)
لحم مفروم	بالنسب المعتادة من المعكرونة (لدي 300-400 جم)
بصلة	1 بصلة (متوسطة)
معجون الطماطم (اختياري)	لدي 2-3 ملعقة صغيرة.
الماء (الماء المغلي)	انظر الوصفة والملاحظة
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	حسب الحاجة (لدي حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل.)

طريقة طهو

• أحيانًا أكون شخصًا كسولًا خاملاً وأطبخ المعكرونة مثل البحرية - أحد الأطباق القليلة التي يتم تناولها بالكامل من قبل كل من الأكبر والصغار والمتوسطة الحجم. حسنًا ، أنا وزوجي لا أمانع.
• الطبق نفسه بسيط ، لكنني قررت أيضًا "تحرير يدي" - للطهي تقريبًا دون تقليب منتظم. لذلك - جهاز Delonghi متعدد الجسم ووعاء مع محرك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم "حفظ" قدر ومصفاة - نقوم بطهي المعكرونة مع اللحم المفروم!

• قشر البصل. اسكب الزيت النباتي في وعاء ابن عمك باستخدام أداة تحريك وقم بتشغيل برنامج "multicooker" (MV) 4 المستوى 40 '. قطعي البصل إلى مكعبات. عند 38 دقيقة وفقًا لمؤقت ابن العم (في هذه اللحظة سيبدأ المحرك في العمل) ضع البصل في الوعاء وحركه واضبط مستوى الجهد المتوسط ​​على 3.

• يقلى البصل مع غلق الغطاء 4-5 '

• عند 33 دقيقة ، اضبطي وضع MB 4 ، ضعي اللحم المفروم في الوعاء واطحنيه بملعقة. أغلق الغطاء واقلي اللحم المفروم ، مع مراعاة وقت الطحن من 8-10 '. خلال هذا الوقت ، تحضير الماء المغلي.

• عند الساعة 23 دقيقة على جهاز توقيت ابن العم ، أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم المفروم ، وقلبي واستمري في القلي لبضع دقائق. ثم نملح اللحم المفروم ونضيف 0.5 ملعقة كبيرة. ماء (100 جم) ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. حافظ على الغطاء مغلقًا بين الإضافات / التحريك.

• في حوالي 19 دقيقة على جهاز توقيت ابن العم ، ضعي المعكرونة في الوعاء ، أضيفي الماء لتغطية المعكرونة ، أضيفي الملح وقلبي إذا لزم الأمر. بعد دقيقتين ، قم بتغيير البرنامج إلى المستوى 2 "طهي" ، وحركه واطهيه لمدة 5-8 دقائق ، حسب توصية الشركة المصنعة.

• بعد انقضاء الوقت المحدد ، تأكد من أن المعكرونة جاهزة تقريبًا ، وقم بخلطها عن طريق إرسال أعلى المعكرونة الرطبة إلى الداخل.

• بعد دقيقتين ، قم بإيقاف تشغيل ابن العم (حدث لي في الساعة 8 على جهاز توقيت ابن عمي) ، وحرك مرة أخرى ، وحافظ على الحرف 5 ، ويمكنك إطعام الأسرة. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

30-35'

برنامج الطبخ:

برامج DeLonghi متعددة الجسم

ملحوظة

أود أن ألفت انتباهكم إلى ما يلي. باستخدام طريقة الطهي هذه ، لا تعتمد درجة المعكرونة المطبوخة على وقت الطهي بقدر ما تعتمد على كمية المياه المضافة. مثالان:
---------------------------------------

أضفت الماء لتغطية المعكرونة قليلاً (ربما أكثر قليلاً من الصورة في الوصفة). انتهى الطهي في الساعة 8 على موقت ابن العم. نتيجة لذلك ، حصلنا على حلزونات ناعمة طبيعية. لكننا نفضل آل دينت! ---------------------------------------

أضفت الماء 1.5 مرة أكثر من المعكرونة ، من الكتلة! أي لـ 400 جم من الريش ، تمت إضافة 600 مل (= 600 جم) من الماء. كما يأخذ في الاعتبار الماء المضاف إلى اللحم المفروم (أي 100 جرام إلى اللحم المفروم و 500 جرام للمعكرونة). عندما تصب هذا القدر من الماء في ابن عمك ، لا يمكنك رؤيته على السطح. لذلك ، أثناء عملية التحضير ، لا يزال من الأفضل التقليب 1-2 مرات باليد. انتهى الطهي في الساعة 8 على موقت ابن العم. حصلت على آل دينت. بالمعنى الدقيق للكلمة ، عند طهي اللحم المفروم ، يتبخر جزء من السائل ، لذلك يمكنك إضافة 500 مل (= 500 جم) من الماء إلى المعكرونة وأكثر قليلاً

---------------------------------------
وفقًا لذلك ، يجب تعديل كمية المياه لتناسب تفضيلاتك.
مرة أخرى ، إذا تبين في نهاية الطهي أن هناك الكثير من الماء (المعكرونة مفرطة الطهي) ، فلا يمكن فعل أي شيء حيال ذلك. وإذا اتضح أنه لم يكن هناك ما يكفي من الماء (المعكرونة رطبة / جافة قليلاً) ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من الماء المغلي ودقيقتين من الوقت.

!!! إذا قمت بإضافة كمية أقل من الطعام ، فقد يكون من الضروري تقصير وقت قلي البصل واللحم المفروم و / أو تقليل مستوى الجهد المتوسط ​​من الثالث إلى الثاني !!!

أتناول الماء المغلي لأسباب عدم ترتيب صدمة درجة الحرارة في وعاء وعدم غسل نشا المعكرونة.

بعد أن قمت بالفعل بطهي المعكرونة بهذه الطريقة عدة مرات في ابن عمي ، اكتشفت أنهم يحفظون بالمثل القدور والمصافي عند طهي المعكرونة:
- في طباخ متعدد:
معكرونة بالجبن
- في المقالي:
باستا مطهية
- في الفرن:
مكرونة باللحم بصلصة الجبن بالفرن

ولحظة واحدة. نظرًا لأنني مضطر للطهي لشركة كبيرة نوعًا ما ، فمن الصعب خلط المعكرونة بالتساوي مع صلصة اللحم في مقلاة. وفي ابن العم ، كل شيء يختلط تمامًا أثناء الطهي!

[إنجاز]

إنجازيا إيلينا ، شكرًا على الوصفة في كوزينكا: روز: سأطبخ بالتأكيد

[لودميلا]

لودميلا، شكر! طبخ لصحتك!

[ايلينا]

ايليناهيلين! بصفتي مربي ابن عم مبتدئ يقوم بإصلاحات في المطبخ ، أحتاج حقًا إلى مثل هذه الوصفات من المنزل مع تعليمات مفصلة للطهي في ابن عم !!!) بالأمس قمت بالطهي وفقًا لوصفتك. حسنًا ، يبدو - معكرونة على الطريقة البحرية ، حسنًا ، ما الخطأ في ذلك؟ طلب الزوج عمومًا أن يفعل ذلك مع الحساء. لكنني لم أذهب إليه (عسى أن يغفر لي عشاق الحساء). مصنوع من لحم مفروم. استطرادية واحدة فقط - لم أضيف معجون الطماطم بالماء ، لكني أضفت الطماطم الملتوية. ممممم ... يا له من علاج لذيذ !!!! شكرا على الوصفة! سوف تترسخ في عائلتنا بالتأكيد!

أوه ، التجديد! أتمنى لك الانتهاء مبكرًا وتحقق العديد من أحلام الطهي!
إنها ليست حتى وصفة ، ولكن تغلب على رغبتك في لصق أنفك في المكان الذي لا تحتاج إليه ، وتحقق من الخيوط الأربعة وتدخل إلى أبعد الحدود! وابنة العم تحرر يديها ، عليك فقط أن تثق بها!
أنا سعيد لأن هذه الطريقة جاءت في متناول اليد وتمت الموافقة عليها!

أوه ، التجديد! أتمنى لك الانتهاء مبكرًا وتحقق العديد من أحلام الطهي!

بدأت تقى
من خلال التجربة والخطأ ، تمكن ابن عمي من صنع البطاطس بالطريقة التي نحبها. كانت الأجنحة ناجحة في المرة الأولى. والآن المعكرون. ونعم ، لها meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooming لها ما يكفي من التحرر

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

بالأمس صنعت البسكويت للغداء (مستوى الفرن 3) ونسيت وضع أداة التحريك في الوعاء.
تعثرت عليها على الطاولة بعد 12 دقيقة ، تلهث ، هرعت إلى الخبز المحمص - كل شيء على ما يرام ، حتى أكثر أو أقل تحميصًا (في الإنصاف - لم تكن طبقة الخبز المحمص سميكة جدًا ، حوالي ثلث الوعاء في الارتفاع ، فضفاضة). الآن أعتقد - ربما سيكون الأمر جيدًا مع طبقة سميكة؟
زن ، ما مقدار الماء الذي سكبت في المعكرونة؟

أخيرًا الماء بالعين! أولاً ، الطماطم الملتوية سائلة جدًا. ثانيًا ، أعيشها من القلب ، لأننا نحب هذه الطماطم بحيث تكون كثيرة. ثم سكبت الماء حتى لا تغطي المعكرونة. ثم أضافت. وفي النهاية ..... المزيد من الطماطم ، وذلك لعمل مرق اللحم. نتيجة لذلك ، لم يكن هناك مرق ، والمعكرونة لم تكن جافة.
باختصار ، كان كل شيء عن طريق النظر ، سواء من الطعام أو الماء.

حسن وجيد! من المنطقي أن تهتم عندما يكون هناك عشاق آل دينت في الأسرة. وهكذا - بالعين بالطبع. يمكنك دائما إضافة شيء!
والصلصة ، بحيث تكون الصلصة المستقيمة ، للمعكرونة ، على ما يبدو ، يجب طهيها بشكل منفصل. وبعد ذلك ، كما ترى ، تشبه الحفاضات - فهي تمتص وتمتص ، وتمتص ، وتمتص ...

كانت المعكرونة الخاصة بي مصنوعة من أصناف صلبة ، لذا فهي لا تغلي. لقد تذوقتها للتو وأضفتها على طول الطريق.

[ايلينا]

أنا أيضًا مع macaros. المعكرونة 400 غرام ، لم تقيس الماء ، سكب كثيرًا حتى غطت المعكرونة. صُنع في برنامج "Multicooker" ، ويتم إيقاف تشغيله عندما تكون المعكرونة جاهزة. عظيم! ايليناشكرا على التجربة التي ولدت وصفة رائعة غير ملوثة!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، على الصحة!
كوزينكا - جيد ، لا حاجة لتصريف الماء ، لا داعي للتقليب باللحم المفروم. نعم ، ولا تقلبوا ، كما لو كانوا معًا ، يتم تحضير اللحم المفروم والمعكرونة!