سلطة دافئة "دهانات صباح الخير"

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
بطاطا	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
فلفل حلو	2 قطعة
البازلاء الخضراء	100 جرام
بيضة	2 قطعة
زبادي	100 جرام
ملح
التوابل

طريقة طهو

كان الصباح رائعا !!! نظيفة ، ومشرقة ، وجيدة التهوية ، ورائحة ومليئة بتريلات الطيور. تذكرت قصة قرأتها في مكان ما في اتساع شبكة الويب العالمية. وفي أحد أجزاء هذه القصة ، الفتاة ، كما بدت لي ، بعد أن عانت من نفس سلسلة المشاعر التي أشعر بها اليوم ، تسأل الكون: "لماذا منحت هذه السعادة؟" وردا على ذلك سمعت أنه يعطى للجميع! ويعتمد الأمر فقط على الشخص ما إذا كان يريد أن يسمعها ويرىها ... كل شيء غنى ورقص في روحه. وأردت الفطور مشرقًا ومثيرًا للمآثر!
قشروا البطاطس والجزر وقطّعوا إلى شرائح واستخدموا الميكروويف لمدة 3-4 دقائق (حسب حجم الشرائح). ثم أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ورشة من الفلفل الأبيض والفلفل الحلو ، وربع ملعقة صغيرة من كركم الشمس ، والملح. تخلط الخضار جيداً حتى تغطى بالبهارات. قم بإزالة الساق بالبذور والحاجز من الفلفل. قطعيها إلى نصفين ورشي عليها زيت الزيتون ورشيها بأعشاب بروفنسال. ضع أنصاف الفلفل على الرف السلكي السفلي للمقلاة الهوائية ، وشرائح البطاطس والجزر على رف السلك العلوي. درجة الحرارة وسرعة المروحة عالية ، الوقت 15-20 دقيقة.
لقد جمدت البازلاء. لذلك ، سكبت الماء المغلي فوقه وأرسلته إلى الميكروويف للطبخ لمدة دقيقتين. ثم قم بطيها على غربال ورشها بالماء البارد للحفاظ على لونها الأخضر الربيعي الجذاب.
اسلقي البيض حتى يظل صفار البيض متدفقًا ومشمسًا. واضح.
ضعي شرائح الخبز لمدة 3 دقائق في مقلاة هوائية مع الخضار لعمل الخبز المحمص المقرمش في قشرة ناعمة من الداخل. تنعش قشرتها اللامعة عن طريق فرك فص من الثوم العطري.
أضف القليل من الزبادي ، أضف التوابل المفضلة لديك.
للتقديم ، خذ طبقًا مسطحًا واسعًا. ضعي الجزر والبطاطس في طبقة واحدة. أضف ضربات من الفلفل الأحمر الفاتح ، الناعم والعصير ، المفروم بشكل خشن في الأعلى. دع البازلاء المبهجة تتدفق بين الخضار في جميع أنحاء الطبق. صلصة الزبادي مع غطاء الثلج ستثري طبقنا المبهج والملون. في وسط التكوين ، ضع شمسين من نصفي بيضة مقطوعة مباشرة فوق الطبق. سوف تحفزك الموجة الناعمة على صفار البيض اللطيف المنتشر بهدوء.
نحن نأكل على الفور !!! الخضار الدافئة تسكر رأسك برائحة عشبية !!! فم مليء بخلطة البهارات !!! كان الصباح موضع ترحيب !!!