بيض سردينيا

بيض سردينيا

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
البيض المسلوق	6 عناصر
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة
خل النبيذ	4 ملاعق صغيرة
ملح	المذاق
ثوم	1-2 أسنان
فتات الخبز الطازج	2-3 ملاعق كبيرة
البقدونس الطازج	1-2 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• ضعي البيض النيئ في قدر مع الماء ، واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. نرفعها ونضعها في الماء البارد حتى تبرد تماما. ثم قشر وقطع نصفين بالطول.
• يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الخل والملح ويُوضع على نار متوسطة.
• ضعي البيض في المقلاة مع صفار البيض. اقلي الخليط حتى يتبخر ، واقلبه برفق باستخدام ملعقة عدة مرات ، مع الحرص على عدم إتلاف الصفار.
• ضعي البيض المقلي في طبق وغطيه بوعاء أو طبق عميق للتدفئة.
• نضع الثوم المفروم والبقدونس في الزيت المتبقي ، ويقلى قليلاً. ثم نسكب فتات الخبز هناك ونقلبهم باستمرار ، ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ضع الفتات فوق البيض وقدميها على الفور.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• وصفة من كتاب Ada Boni "الطهي الإقليمي الإيطالي"
• استخدمه للإفطار أو كوجبة خفيفة ساخنة.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

30 دقيقة + تحضير البيض

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

طريقة لذيذة وغير معتادة لتقديم البيض المسلوق

[ايلينا]

ايلينايا لها من وصفة مثيرة للاهتمام.
ولكن في الأعلى يمكنك أن تأتي بأي حشوة أو سهام مقلية بالثوم ، على سبيل المثال. نعم؟
لقد أخذته إلى إشاراتك المرجعية ، فأنت بحاجة إلى مفاجأة أصدقائك بطريقة ما في بعض الأحيان

ربما يمكنك ذلك
جربها