الكارب الفضي المخلل "سوجوداي"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة
مخلل الكارب الفضي سوغوداي

مكونات

سمكة 2.0 كجم
بصلة 2 قطعة
زيت عباد الشمس 100 جرام
نقيع
ماء 1 لتر.
ملح 240 غرام.
السكر 90 غرام
الخل 9٪ 100 غرام
الفلفل الأسود 15 حبة
البهارات 10 قطع.
أوراق الغار 4 أشياء.
قرنفل 2 قطعة
حبوب الكزبرة 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

  • ننظف السمك ونقطع الزعانف والرأس والذيل.
  • لقد قطعنا الذبيحة على طول التلال ، وفصلنا الشرائح عن العظم.
  • ثم نقطع كل نصف بالطول ثم بالعرض إلى قطع من 1.5 إلى 2 سم ، ثم قطعت الذيل إلى حلقات.
  • اسلقي التتبيلة مع التوابل واتركيها تبرد حتى تصبح دافئة.
  • نضع السمك في وعاء منفصل ونملأه بالتتبيلة الدافئة.
  • نضع الظلم في الأعلى (3 لتر. جرة ماء)
  • نحتفظ بالسمك في ماء مالح لمدة 10 ساعات ، هذا ممكن في الليل.
  • ثم نضع السمك في مرطبان أو وعاء ، ونرش حلقات البصل المفروم أو نصف حلقات كما تريد ونملأ بالزيت النباتي في الأعلى.
  • نضعها في مكان بارد على الشرفة إذا كانت باردة بالفعل ، ولكن يفضل وضعها في الثلاجة. يمكن تخزين الأسماك في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد ... أعتقد أنك ستأكلها بسرعة كبيرة ... اتضح أنها لذيذة جدًا.
  • مخلل الكارب الفضي سوغوداي

وقت الطبخ:

10 ساعات

فاليوشكا
رسيييررر ryybkaaa !!!
كل شيء هناك ماعدا الكارب الفضي ...
IrenSpb
ربما كل نفس - تخمين؟
في شبابه ، كان يأكل الكثير في الشمال
طبرها
أو "ساجوداي". نعم ، لذيذ. لك ، Valyushechka_yaربما ألذ!
Valyushechka_ya
اقتباس: TATbRHA

أو "ساجوداي". نعم ، لذيذ. لك ، Valyushechka_yaربما ألذ!
يحتاج تانيوش إلى تجربة الماكريل ، اللذيذة.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز