دجاج مطهي بالزيتون و الكبر

دجاج مطهي بالزيتون و الكبر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج (أفخاذ أو فخذ)	1.1-1.2 كجم
زيتون	10 حبات
نبات الكبر	1 ملعقة كبيرة. ل
ثوم	3-4 فصوص
أوراق الزعتر)	2-3 اغصان
عشب الليمون	2
نبيذ أبيض جاف	150-200 مل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	المذاق
خليط من 5 فلفل مطحون طازجاً	المذاق
البقدونس الطازج للتقديم

طريقة طهو

• 

  اغسلي الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية. اضف الملح والفلفل للمذاق. ضع في طبق الخبز.
• 

  نقطع الزيتون. ناعما يقطع الكبر. قم بتمزيق الأوراق من أغصان الزعتر. قطع بضع أوراق من عشبة الليمون إلى عدة قطع.
• 

  أرسل إلى طبق تحميص الدجاج.
• 

  اسكبي النبيذ الأبيض الجاف حتى يصل إلى نصف ارتفاع قطع الدجاج. رشي الدجاج بزيت الزيتون.
• 

  تخبز في فرن محمى على 220 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا من وقت لآخر ، أخرج القالب من الفرن واسكب العصير والنبيذ فوق قطع الدجاج. في نهاية الخبز ، ضعي الدجاج تحت الشواية الساخنة لتحمير الجلد. قبل التقديم ، يُرش البقدونس المفروم ناعماً على طبق.
• 
• بشهية طيبة للجميع!

يا لها من دجاجة! هل تقبل الضيوف أم أن كل شيء يؤكل بالفعل؟

شكراً ماريش. تبين أن الطائر عبق.

أم أنه تم أكله كله؟

ادخل!

[سونادورا]

لا توجد تقييمات كافية.
وبالمناسبة الدجاج رائع! لقد جعله ابتدائيًا ، اتضح أنه عبق جدًا و "إيطالي".
سونادورا, مانياشكرا على الوصفة!
بالفعل يأكلون قليلا.

كانت هذه أفخاذ بدون جلد وتعرضت لفرط التعريض تحت الشواية ، اتضح "بدخان". ولم يكن هناك عشبة ليمون مرشوش عليها عصير ليمون لإضفاء النكهة.

[سفيتا]

سفيتا, سفيتلانا، مع "الدخان" ، ربما اتضح أنه ألذ. شكرا للمحاولة. سعيد لأنك أحببته.