لحم الغزال يخبز مع اليقطين في قدر

لحم الغزال يخبز مع اليقطين في قدر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الغزال	500-600 جرام
يقطين	150 جرام
البرتقالي	1/2 جهاز كمبيوتر
جذر الفجل	قليل
ملح فلفل	المذاق
الخضر	اختياري
زيت نباتي	0.5-1 ساعة ل

طريقة طهو

• عصير عصير من نصف برتقالة. دهن ثلاثة أواني بالزيت ، صب كمية متساوية من عصير البرتقال في كل منها. اغسل جذر الفجل ، قشر ، اقطع ورتّب في أواني. أضف ينبع من الأعشاب (لدي شبت وبقدونس)

• نقطع لحم الغزال إلى قطع صغيرة

• يُطوى اللحم المفروم في قدور ويغطيه ويوضع في فرن بارد يُشغل على الفور لتسخين حتى 180 درجة

• اغسل ، قشر ، اقطع اليقطين

• بعد 40 دقيقة ، أخرجي الأواني من الفرن والملح وفلفل اللحم

• يُضاف الخضار المقطعة وقطع اليقطين ويُتبّل بالملح والفلفل. غطي الأواني بالغطاء وأعيديها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة أخرى

• بعد انقضاء الوقت المحدد ، احصل على الأواني وقدمها واتصل بالمنزل

• أتمنى لك وجبة شهية!
• يكمل كل من Venison و chimcha بعضهما البعض جيدًا وفقًا لوصفتي المفضلة
• 
• 
• يتحول اليقطين إلى صلصة كريمة اليقطين
• 

الطبق مصمم ل

3 قدور

وقت الطبخ:

2-2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة الشيمتشي المفضلة لدي المؤلف كبير

Chimcha (شيمتشي ، كيمتشي ...) ، طريقة سهلة للطهي (ايلينا تيم)

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, لينوشكا يجب أن يكون لذيذ جدا. أطبخ لحم الأيل مع اليقطين ، لكن ليس في قدر. اليقطين يتحول إلى صلصة يم! وبدلاً من البرتقال ، يمكنك إضافة تفاحة حلوة وحامضة. حتى أصغرهم ، الذي لا يتحمل اليقطين بأي شكل من الأشكال ، يفرك هذه الصلصة باللحم فقط في الطريق!

[تاتيانا]

تاتيانانعم لقد خرج لذيذ جدا .. اللحم طري ومع صلصة اليقطين .. اممممم ..
كان الزوج مسرورا!

[لينشيك]

لينشيك، ولكن المثير للاهتمام ، هل يختلف طعم لحم الغزال عن لحم الأيائل؟ ذات مرة ، أثناء دراستي في مينسك ، في أحد المتاجر في مصنع للجرارات ، رأيت لحم الغزال للبيع ، لكن هذا كان منذ زمن بعيد وغير صحيح. ثم لم أره للبيع قط. أرسل جارًا لاصطياد غزال. ذات مرة ذهبت أنا وزوجي إلى مكاننا لتناول الفطر في منتصف الأسبوع. نسير على طول طريق الغابة ، والصمت حولنا ، ولا يوجد أشخاص. ثم يخرج غزال من الغابة على بعد 10 أمتار منا - مثل هذا الرجل الوسيم بقرون ضخمة و 3 غزال خلفه. هنا ، ولأول مرة في حياتي ، قابلت الغزلان في البرية. ورأيت الأيل عدة مرات.

[تانيا]

تانيالأكون صادقًا ، لم أتذوق لحم الموظ أبدًا ... لكني أكلت لحم الغزال لفترة طويلة ... وفي ذكرياتي ، لديه لحم طري. سمعت من الأحاديث أن لحم الأيائل أصعب.
وفي منطقتنا توجد أيائل الرنة ، فهي صغيرة (يتم تربيتها من الكورياك في قطعان في مكان ما في الشمال)
زوجي سيسأل عن الفرق. بالتأكيد أكل كلا النوعين من اللحوم ...



سألت زوجي عن رأيه.
اتضح أنهم في سوقنا يبيعون نوعين من الغزلان: Altai (مثل maral) ، هناك Kamchatka deer. مارال تشبه الأيائل (حسب زوجها). وغزال كامتشاتكا حصري ، فلا يمكن مقارنته بلحومه بأي شيء عطري جدا ولذيذ بشكل غير عادي
شيء من هذا القبيل...

في موسكو ، كانت هناك منتجات من مصنع تيومين لتعبئة اللحوم ، وكانوا يبيعون لحم الغزال. كان هناك مثل هذا المتجر حتى في منطقتنا. الآن ليس هناك ، ربما أقام في مكان ما في بيلوروسكايا.

ذكريات الطفولة. الصيف. عمري 12 سنة. لقد جئت من دشا إلى والدتي للعمل وبعد عملنا اصطحبتني إلى مطعم في لينينغراد لتناول طعام الغداء. تحتوي القائمة على علامة تبويب - elk entrecote ، deer kebab. مرتين حاولت كلاهما. أتذكر بشكل خاص كيف كان النادل يحمل سيخًا ضخمًا به قطع معطرة من لحم الغزال.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامششكرا على الجواب طبخ موس حتى porobuyu ، إلغاء الاشتراك بعد ذلك.

[فلوريشكا]

فلوريشكا, ايرينا، مثل هذه الذكريات العاطفية ... تذكرت على الفور طفولتي مع علب الكافيار سعة 3 لترات



Orshanochka, تاتيانا، مثير جدا
سأنتظر

نعم ، هذا الكافيار اخترعه الأهل ...



عبوات من الكافيار بسعة ثلاثة لترات بدت مخيفة جدا ... حقا رعب في الثلاجة ...



الوصفات يا لينا رائعة! شكرا جزيلا لك!

[يونيو]

يونيوجوليا وشكرا على كلماتك الرقيقة!

برطمان من الكافيار سعة ثلاثة لترات بدت مخيفة جدا ... حقا رعب في الثلاجة ..

كانت تلك طفولة! من سيضع الآن علبة الكافيار هذه ويجعلها تأكل