طاجن سمك بصلصة البشاميل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك القد (أي سمكة بيضاء أخرى)	500 جرام
رز مسلوق	2 ملعقة كبيرة.
الخضر المفروم	3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة قاسية	100 جرام
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة البشاميل:
زبدة	30 جرام
حليب	250 مل
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب	قرصة
ملح الفلفل	المذاق

طريقة طهو

كل شيء لذيذ مع صلصة البشاميل! اليوم صنعت معه طبق سمك القد ، والذي يمكن استبداله بأي سمكة أخرى. كان الطبخ سهلاً ، وأخيراً وليس آخراً ، كان سريعًا. انظر بنفسك:
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه. مرر السمك عبر مفرمة اللحم ، وسيكون من الأسهل صنع اللحم المفروم مثل اللحم المفروم وخلطه مع الأعشاب المقطعة وعصير الليمون.
تحضير الصلصة: قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، واقلي الدقيق فيها حتى تظهر رائحة جوز خفيفة ثم أضيفي الحليب تدريجيًا. يقلب جيدًا حتى لا تكون هناك كتل ، ويُسخن لمدة دقيقتين ، ويُضاف القليل من الجبن المبشور (اختياري) ويُرفع عن النار.
صب بعض الصلصة في قاع القالب. ضعي طبقة من الأرز في الأعلى (ضعي ما يكفي لتغطية الطبقات الأخرى).
بعد ذلك - طبقة من السمك مع الأعشاب ، صب عليها الصلصة. يرش الجبن المبشور إذا رغبت في ذلك. ثم نكرر كل الطبقات وآخرها الصلصة التي نرشها بالجبن ونرسل الشكل للفرن.
نخبز أولاً على التسخين السفلي عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، ثم على التسخين الكامل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (15 دقيقة).
ننتظر 10 دقائق ونخدم.
تحت صلصة البشاميل ، يكون طعم الكسرولة رقيقًا للغاية ، وفي تركيبة مع الأعشاب والأرز وكل هذا تحت قشرة الجبن - رائع! جربها.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكسرولة طرية جدًا ، لذا قم بقصها بعناية لتجنب تكسير الطبقات.
هنا يمكنك استبدال الأرز بالبطاطس المهروسة.

تريشكا

أنا أول طاجن !!!
شكرا على الوصفة ، أخذتها!

ماريز

الزائر الأول هو أكبر قطعة! Ksyusha ، أنا سعيد جدًا لأنها دخلت. طهي من أجل الصحة - إنه لذيذ جدًا وسريع!

أوليكم

أوووه ، يجب أن يكون هذا لذيذ! لقد حصلت بالفعل على السمك المفروم لتذويب الجليد ، سأطبخ مثل هذا الطاجن غدًا!ماريناشكرا على الوصفة !!!

ماريز

كاتيا ، من اللحم المفروم الجاهز أسرع! سأنتظر المراجعة - أتمنى أن تكون لذيذة !!!

إلميروشكا

مارينا، في مهب! أنا أحب السمك! لا تحتاج حتى إلى الأرز!

ماريز

هناك اثنان في واحد وبشكل عام ، لن تكفي سمكة واحدة! : طهي من أجل الصحة ، حتى مع الأرز ، حتى بدون - مع هذه الصلصة فهي لذيذة بكل الطرق.

حفل 10

واو ، يا له من جمال! مارينوتشكا ، شكرا على الوصفة!

ماريز

جالين ، شكرا! جميع الأوعية المقاومة للحرارة ضوئية تحت قشرة الجبن! جربه في بعض الأحيان - إنه لذيذ جدًا ، ويجب أيضًا ملاحظة الفوائد.

ريتوسليا

مارينوتشكا، ط ط ط ، يا له من جمال ، لذيذ!
أنا بالفعل أجلس وألعق شفتي مثل قطة بسرور!
ذهبي ، مثل الشمس!
Marinochka ، هل سيذهب سمك السلور مع مثل هذا الطاجن؟
يا! شكرا جزيلا! Om-Nom-nom!

ماريز

ريتا ، شكرًا على الترحيب الحار بالوصفة! أخشى أن أقول عن سمك السلور. لقد خذلتني مرة واحدة - زحفت جميعها عند القلي. ربما تعرف الفتيات شيئا عن هذا ؟!

ليتوهكا ttt

ماريزمارينوتشكا ، هذا مجرد وليمة للبطن! مممم ... لذيذ !!!
ليس لدينا سمك القد ..
لا تسبح
وحاول مع سمكة منى أخرى)
شكرا على الوصفة! أخذته بعيدا.

ماريز

ناتاشا شكرا لك! لقد طبخت مع جميع أنواع الأسماك - كان دائمًا لذيذًا! سأكون سعيدًا إذا استخدمت الوصفة.

نينزا

مارينا! يا لها من طبق خزفي جميل. تريد بالفعل. شكر.

كافمينز

طاجن رائع ، لذيذ جدا ، يجب أن تطبخ! شكرا على الوصفة!

ماريز

الفتيات - نينا ، مارينا! أنا سعيد لأننا ذهبنا لتناول الطاجن. : a-kiss: اطبخ من أجل صحتك ، سيكون مثل عصا سحرية: تقطيع سمكة صغيرة ، ممزوجة بالأعشاب ... حسنًا ، إذن الأمر أسهل.

سيبيريا

ماريزيا مارينا ، مثل هذه الصور التي يسيل لها اللعاب ، أعتقد أنه يمكنني حتى أن أشم رائحة لذيذة. أنا متأكد من أنها لذيذة جدًا

وماذا عن كوبين أرز حسب الوصفة؟
وهل يمكنك تحديد حجم الاستمارة؟ نبيع السمك بالكيلوجرام من قوالب الفحم ، وأريد معرفة ما إذا كان ذلك مناسبًا

ماريز

إلينا ، شكرا جزيلا لك! من الجميل أن الرائحة طارت ...: girl_love: أتمنى أن تكون الكسرولة حسب ذوقك ، كما نفعل نحن. شكلي 18 × 18 ، ارتفاع 5 سم - 500 جرام من السمك فقط إلى الأعلى ، والأرز في الوصفة يقول مسلوق - 2 كوب.

سيبيريا

فهمت ، مارينا ، شكرا لك

أوليكم

ماريناشكرا مرة أخرى على حد وصفه! أعد - طري جدا ولذيذ. والاستعداد ليس بالأمر الصعب! سأكرر!

ماريز

اقتباس: أوليكم

والاستعداد ليس بالأمر الصعب! سأكرر!

شكرًا لك على ملاحظاتك الدافئة ، كاترينا ، وأنا سعيدة جدًا لأنني أحببت الوصفة! غالبًا ما نأكل هذا الطاجن مع أنواع مختلفة من الأسماك.

سيبيريا

ماريز، مارينوتشكا ، اتضح أنها لذيذة جدًا
من الجنون أن تصاب بالجنون
أخذ ريس الأحمر يا روبي. كل شيء يعمل بشكل متناغم للغاية

شكرا جزيلا على الوصفة

ماريز

سيبيرياهيلين ، أنا سعيد جدًا! لقد كان لذيذًا بالنسبة لي أيضًا وغالبًا ما نكرر الطبق بأسماك مختلفة.

تريشكا

ماريز, ماريشا، شكرا للكسرولة ، اتضح أنها لذيذة وعصرية!
ساعد نفسك!
كانت فاطلة تخرج مباشرة من الفرن ، كانت تخشى ألا يكون هناك شيء فيما بعد ... ولم تكن مخطئة!