دجاج مشوي "جوسي"

[تريشيا]

دجاج مشوي "جوسي"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاجة	(1500 جرام)
ليمون	0.5 قطعة
مردقوش	6 مزاح
ملح فلفل	المذاق
كاري	0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اغسلي الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية. ملح من جميع الجهات ومن الداخل. بعد ذلك ، استخدم أي أداة غير حادة (استخدمت شوكة) لرفع الجلد عن صدور الدجاج حتى ينفصل عن اللحم. أي ، ارسم بشوكة من المنتصف إلى اليسار ومن المنتصف إلى اليمين. وهكذا تشكلت "الجيوب".

• عصر نصف ليمونة. يُضاف الكاري والأوراق من 3 سيقان مردقوش إليها (Nastyusha تريشيا، شكرا جزيلا! هذا من بذورك - هدية من اجتماع الربيع). قلب ماء مالح الناتج.

• صب ثلث التتبيلة في "جيب" واحد ، والثلث في "الجيب" الآخر ، والثلث المتبقي في داخل الدجاج. شدي الجلد في أسفل الثدي واضغط عليه قليلاً حتى لا يتدفق العصير.

• ضعي أيضًا عصير الليمون و 3 سيقان البردقوش المتبقية داخل الدجاج.

• انقلي الدجاج إلى صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. أغطي صفيحة الخبز بورق احباط ودهنها بالزيت. بعد ذلك ، دهن الدجاج كله بالزيت النباتي (باستثناء الجزء الخلفي). أضعها في فرن مسخن مسبقًا وأخبزها على حرارة 180 درجة حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. هذه المرة حصلت على ساعة و 30 دقيقة. ألق نظرة في فرنك.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

الطبق مصمم ل

1 دجاجة

وقت الطبخ:

ساعة و 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يتم الحصول على دجاج طري وطري للغاية دون أي تتبيل مسبق. يضيف الليمون والمردقوش نكهة خاصة إلى لحم الدجاج الجاهز. تنكمش القشرة الموجودة على الثدي قليلاً ، ولكن على الأجنحة والساقين تتشقق جيدًا.

[علامة الاختيار]

استخدم أي أداة غير حادة (استخدمت شوكة) لرفع الجلد عن صدور الدجاج حتى ينفصل عن اللحم. أي ، ارسم بشوكة من المنتصف إلى اليسار ومن المنتصف إلى اليمين. وهكذا تشكلت "الجيوب".

علامة الاختيار، لم أفكر في شوكة ... في الهمس: وأستخدم إصبعي السبابة ... أيضًا الزبدة بالتوابل وتدليك القرمشة ...

خرج دجاجة شهية جدا!

[تانيوشا]

تانيوشا، لذلك أنا في الهمس ، هذه المرة الصدر المجعد طويل ... كان ... وأصابعي لم تصل إلى الرقبة (الدجاج). لذلك .. القابس
شكرا لزيارتكم الدجاج!