طبق الكبد المخبوز مع الجبن القريش (غذائي)

[إجراءات الطبخ]

طبق الكبد المخبوز مع الجبن القريش (غذائي)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	400 جرام
اللبن الرائب 2٪	250 جرام
بيض الدجاج فئة C1	2 قطعة
جزر صغير	حاسب شخصي 1.
بصل (بصل صغير جدا)	حاسب شخصي 1.
نشا الذرة	2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
ملح ، مزيج الفلفل ، جوزة الطيب	حسب الذوق والرغبة

طريقة طهو

• في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما أطبخ الكبد ، خاصة وأنني أوصيت بإعطائه لطفلي. في شكله النقي ، سرعان ما يصبح مملاً ، لذلك ذهبت للبحث عن التنوع على الإنترنت. أردت أيضًا تجربة خلاط جديد. من كل ما وجدته ، قمت ببناء نسختي الخاصة ، والتي أشاركها معك.
• وبالتالي، إجراءات الطبخ: أزل كل العروق من كبد الدجاج ، وقطعها إلى قطع ، وطحنها بالخلاط ، وليس ناعما. لقد قطعت البصل على مبشرة ناعمة ، وفركت الجزر على آلة تقطيع جيدة ، وأضيفت إلى الكبد وأطحن قليلاً باستخدام الخلاط.
• كما أنني وضعت الجبن القريش هناك (كان لدي قطعة صغيرة ومتفتتة إلى حد ما) ، وكسرت بيضتين ، وأضفت الملح ، وقليلًا من التوابل وخلطت جيدًا.
• في اللحم المفروم الناتج يُسكب ملعقة من النشا ويخلط. أنصحك بفعل ذلك ، مع التركيز على الاتساق. إذا كان اللبن الرائب سائلًا أو كان البيض كبيرًا جدًا ، فقد يتطلب الأمر المزيد من النشا. يتم استبدال النشا بسهولة وبشكل طبيعي بالدقيق أو السميد. مع السميد ، من الأفضل ترك اللحم المفروم يقف قبل الطهي النهائي.
• تبين أن اللحم المفروم يشبه الكريمة الحامضة في التناسق ، قليل من السوائل.
• في الواقع ، هذا هو المكان الذي يمكنك فيه المتابعة إلى المرحلة التالية. أنا فطائر مخبوزة في الفرن في علب سيليكون كب كيك. أريد أن أقول إنه لذيذ جدًا ، ويسرع عملية الطهي بشكل كبير ، ويزيل رائحة الزبدة المفرطة الطهي ، وهو صحي أكثر من المقلية ، وهكذا دواليك ...
• بشكل عام ، إذا كنت لا تزال ترغب في قليها ، فافعل عجينة يصبح اللحم المفروم أكثر سمكًا عن طريق إضافة المزيد من النشا / الدقيق / السميد أو عدد أقل من البيض ، لكني أوصي بشدة بتحميص اللحم مرة واحدة على الأقل في الفرن. يمكنك أيضًا استخدام البخار ، لكن في الفرن تحصل على قشرة لذيذة.
• 
• من كمية المكونات الناتجة ، حصلت على حصص 12 ، وقمت بخبزها عند 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
• جاهز شرحات تركت الصناديق "للراحة" في القوالب ، وغطيتها بساط سيليكون.
• النتيجة أسعدتني وأسرني أكلة أكثر حساسية.
• كما أظهرت الممارسة ، فإن الطبق لذيذ سواء كان ساخنًا أو باردًا ، على سبيل المثال ، في هذا:
• 
• إذا قمت بإعداد هذا الطبق ، فلا تخبر أي شخص بوجود جبن قريش فيه ، فلن يعرفه أحد سواك.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

12 حصة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

خلاط + فرن

ملحوظة

طهيته من كبد الدجاج ، لأنه كان في الثلاجة وينتظر مصيره. أعتقد أنه لن يكون أقل طعمًا إذا أخذنا أنواعًا أخرى من الكبد كأساس.
بالمناسبة ، بالإضافة إلى كونه مفيدًا ، يعد هذا أيضًا خيارًا جيدًا للميزانية.

[مارينا]

مارينا، وصفة ممتازة غير لائقة! وكل ما تحتاجه لإضافة الجبن القريش ، كل شيء آخر يبدو واضحًا ، جيدًا ، وإيجاد رائع لخبز شرحات في أشكال ، أعتقد أن تلك "الرقائق" ستفعل الشيء نفسه. أحب أيضًا خبز شرحات الخبز في الفرن ، ولكن من أجل الحفاظ على شكل اللحم المفروم السائل ، كان علي إضافة الدقيق ، والآن أسكب كل شيء في القالب. شكر!

كيف سيأتون بالاسم "على الأقل يقف ، على الأقل يسقط"
ومجرد كبد مع جبن قريش - ما هو الفاحش؟

هذه ليست على الأرجح شرحات ، لكنها فطائر مخبوزة في قوالب. الفطائر نفسها مطبوخة جيدًا!

لماذا تنادي الأسماء؟ شرحات لائقة جدا!
وليس هناك ما يحلف عليهم بكلمات بذيئة
مارينوتشكا ، وصفة جيدة.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، وأنا أحب شرحات الكبد بنسختها التقليدية وبدون جبن قريش ، لكن بالنسبة لابنتي الصغيرة فهي كثيفة جدًا ، لكنها مناسبة تمامًا! وقد أحببت هذه أيضًا
مشرف، علم الفاحشة أنه تبين أنه من الصعب أن أقصر نفسي على جزء واحد وأن المزيج جديد تمامًا بالنسبة لي ، لم أخلط أبدًا مخلفاتها / لحومًا / سمكًا مع الجبن القريش. الآن أريد أن أجرب
لكنني لم أكن أعرف شيئًا عن الباتي ... لطالما اعتقدت أن البات هي عندما يُطحن الكبد النهائي ويخلط مع الجزر والزبدة وما إلى ذلك
شكرا للتنوير والتقدير!

أضيف يوم الثلاثاء 19 يوليو 2016 الساعة 10:41 مساءً

أغنية*، شكر! آمل أن تكون الوصفة مفيدة

[مارينا]

مارينا، في النسخة التقليدية ، لا تأكل كثيرًا ، بالنسبة لي ولابني ، حتى 2 شرحات كبد كثيرة بالفعل ، على الرغم من أن زوجي يأكل كثيرًا ، لكن الجبن القريش يجب أن يخفف الطعم. بشكل عام ، سأحاول ، في مكان ما في الفريزر ، يوجد كبد بتلو حوله ، وآمل أن يقدّر طفلي الذي تجاوز عمره ذلك

ماريش ، شكرًا على شرحات اللحم "اللذيذة"!
آمل أن أتمكن على الأقل من إطعام كبدي هكذا ...

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايعتمد ذلك على حجم الشرائح ، لكن الطعم يكون أكثر نعومة حقًا بهذه الطريقة
كسيوشا، حاول الطهي ، ثم سنكتشف ذلك

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @انها مجرد هبة من السماء! أنا فقط أصنع عجينة من كبد الدجاج ، لكن نسختك أفضل بكثير من الناحية الجمالية ومن الناحية العملية. (على الأقل بالنسبة لي)

كل شيء بسيط جدا! أثناء وضع إشارة مرجعية. الحرارة ، لا أشعر بالرغبة في الأكل على الإطلاق ، الطعام مليء بالثلاجة ...

[روما]

اتفق مع روما: العنوان ليس جدا ... غير لائق رنان؛ كما يقولون الآن ، "المواجهة الرخيصة أغلى من المال".
سأعتبرها عجينة وبالتأكيد سأطبخها في الفرن. هناك العديد من pates على الموقع ، سأجرب واحدًا آخر ، شكرًا.

[لاريسا م]

لاريسا م، لا أعرف لماذا ، ولكن بالنسبة لي ، فإن عمل بات هو إنجاز كامل ، لكن هكذا: واحد ، اثنان ، لقد انتهيت!
كاسانكو، وأخيرًا أصيبنا بالحمى ، لذلك أخبزته كسيوشن تريشكين الفطائر الصغيرة ، ثم شرحات باتيه

أضيف الأربعاء 20 يوليو 2016 07:58

طبرهاحسنًا ، إنه اسم مزحة
دعونا نعيد تسميته إذا كان يؤلم كثيرا.
جربها. لقد تركت 2 من أصل 12 ، ولم يمر يوم واحد

بينما تتأوه السيدات بشأن الاسم ، قمت بالفعل بإذابة كبدى! وصفة ممتازة لمارينوتشكا! اليوم على قائمة طعام الغداء والعشاء

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، الاسم قد تغير بالفعل.
إذا لم يكن الأمر صعبًا ، أرني الصورة لاحقًا! أتساءل ماذا يحدث

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، الاسم قد تغير بالفعل.
إذا لم يكن الأمر صعبًا ، أرني الصورة لاحقًا! أتساءل ماذا يحدث

يا عزيزي لا أعدك. أشياء كثيرة - رأسي يدور. وقد طلبت اليوم المكسرات بالحليب المكثف

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @ - فتاة ذكية! كما أنني حصلت على كبد دجاج !!

[تومانشيك]

تومانشيكحسنًا ، على الأقل شارك انطباعاتك لاحقًا والمكسرات لذيذة جدًا جدًا!
طبرها،: الأصدقاء: اطلب صورة إن أمكن

[ماندرينكا @]

ماندرينكا @، عندما تصنع باتيه للمرة المائة ، فلا يوجد شيء معقد. وفي هذا الإصدار ، المنتج المقولب بدون زيت نباتي (عند القلي) ، بدون كريمة (عند عمل باتيه) وبدون خبز (يتم دهنه عليه) مناسب جدًا لكل من الشكل والعينين

[مارينا]

مارينايا لها من طبق جميل ولذيذ بالتأكيد 🔗

حسنًا ، بينما ذهبت للحصول على ملف تعريف الارتباط ، كان بالفعل باتي ثم السؤال: هل سيتم دهنه جيدًا على الخبز؟

[كاسانكو]

كاسانكو، اقترح متخصصو الطهي الأكثر دراية أن هذا طبق ، وليس كستليت على الإطلاق. بالمناسبة ، من الممكن تشويهها ، رغم أنها ليست ضرورية للغاية. انتبه إلى الصورة الثالثة ، لقد صممتها للتو على شكل شطيرة هناك
ألبينا، شكرًا على الإطراء على البات ، إنه لذيذ بالفعل

أضيف الأربعاء 20 يوليو 2016 02:05 م

لاريسا م، ربما لا أحب المعالجة المرحلية للمنتجات ، فهي تستغرق الكثير من الوقت

Tumanchik ، حسنًا ، على الأقل شارك انطباعاتك لاحقًا

أشارك انطباعاتي. آسف للتأخير - قطع العمل تختنق ببساطة.
غريب لكني لم اجد الصور. انظر مع آخر محرك أقراص فلاش اختفى. قمامة!
في وصفتك لم أغير شيئًا ، منذ أن طهيت الجزر في الميكروويف. أنا دائما أضيف الخضار المطبوخة إلى الكبد. اتضح أنها طرية وعصيرية. ويضاف أيضا ملعقة من الكريمة الحامضة. يحب الأطفال أكثر رقة.
تحولت بشكل رائع !!!!! فقط رائع! شكرا لك يا عزيزي! يأكل الأطفال بدون طبق جانبي مع الخضار الطازجة. شكرا لك يا عزيزي! أخذ الوصفة إلى الكتالوج!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايريناآه كم أحب عندما يكون الأطفال سعداء !!! نحن نحاول كل شيء لهم
من فضلك ، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة
والفراغات جيدة ، لقد توقفت عن الحياة لمدة يومين ، وقمت بطهي المربى للتو