ماكريل محشي بالفطر والجبن

ماكريل محشي بالفطر والجبن

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك الأسقمري البحري	2 قطعة
فطر الغابة المجمد	0.5 كجم
نهر البصل	حاسب شخصي 1
جبنة روسية	0.1 كجم
بطاطا	0.5 كجم

طريقة طهو

• اشترت مؤخرًا آلة الطهي المتعددة Endever SkyLine MC-98 ، التي قررت صنع آلة الطهي المحشو فيها.
• منتجات:
• - سمك الماكريل - 2 قطعة.
• - الفطر هو خليط الغابات لدينا: شانتيريل ، روسولا ، إلخ.)
• - بصل - 1 حبة (2 صغير)
• - الخضار والزبدة لقلي الفطر
• - جبنة صلبة (لدي روسي)
• - توابل السمك والملح (لدي أديغة (بالتوابل) ،
• - أضفت القليل من الخل المنقوع بالفلفل الحار (دهن السمك بالداخل)
• - بطاطس 5-6 قطع. وسط
• يقشر البصل ويقطع ناعما.
• الفطر ، في حالتي ، مجمّد ، يقلى بالخضار والزبدة ، يضاف البصل.
• في غضون ذلك ، دعنا نصل إلى الأسماك. لكننا سنقطعه فقط من الخلف ، وستبقى البطن سليمة. نقطع السمكة من الخلف على طول التلال (لا نقطع 5 سم حتى نهاية الذيل ، حتى نحصل على "قارب" جميل لاحقًا). نحن نفصل التلال بعناية عن السمكة ونقطعها بالقرب من الذيل حتى لا نتلف سلامة الذبيحة. نخرج الحافة (بالقرب من الرأس ، ونقطعها أيضًا بسكين أو مقص) وجميع العظام. وكذلك الدواخل. نغسل السمك ونربت عليه بمنشفة ورقية. نحصل على الهيكل النهائي - "القارب".
• الآن نقوم بدهن السمك من الداخل قليلاً بالخل (يمكنك استخدام عصير الليمون ، سيكون أكثر ليونة) والملح وإضافة التوابل.
• في غضون ذلك ، لدينا فطر جاهز.
• في قاع إناء الطباخ ، أضع ثلاث طبقات من القصدير ، ودهنها بالزيت النباتي ، ووضعت السمك ، وحشوها ، وأضع درنات البطاطس بينها ، ومملحها ، ورشها بالزيت النباتي ، ورشها بالجبن المبشور. لقد قمت بتثبيت برنامج الخبز (153-157 درجة ، 1 ساعة و 30 دقيقة). بعد وقت محدد ، تصبح السمكة جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية)))

الطبق مصمم ل

2-4

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

تحميص (153-157 درجة)

وصفات مماثلة

الماكريل المعطر مع البصل (ميسناتالي)

الماكريل مع الخبز "السري" في المقلاة الهوائية (شيلينا)

الماكريل المدخن الساخن في الميكروويف أو الفرن الحراري (أوليما)