الفطائر الخالية من الدهون على مرق الأرز

الفطائر الخالية من الدهون على مرق الأرز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عصيدة الأرز على الماء (50 أرز + 120 ماء)	150 جرام
ماء	150 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	70 جرام
السكر	70-80 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة تحت السكين
دقيق القمح / الصف	400 جرام
خميرة مضغوطة	15 جرام
فانيلا	المذاق
أي حشوة
شاي قوي حلو جدا	للتشحيم

طريقة طهو

• اغلي العصيدة في الماء ، لا ملح.
• تُسكب العصيدة بالماء وتُهرس.
• خميرة مخففة في هذا التعليق.
• عجن العجين في KhP باستخدام برنامج "Dough" (5 * 5 * 10)
• صب ماء الأرز في دلو ، أضف السكر والزبدة والفانيليا والدقيق.
• بعد 5 دقائق من الخلط يضاف الملح.

• العجينة طرية ولا تلتصق. التقريب ووضع التخمير. تخمر لمدة 120 دقيقة مع التحريك مرة واحدة في منتصف العملية.

• العجين في بداية ووسط ونهاية التخمر.

• تقسم العجينة إلى أجزاء متساوية باستخدام الأوزان.
• نحن نشكل الفطائر.
• تدقيق 60 دقيقة.
• دهنها بشاي قوي حلو جدا.
• نخبز عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
• نخرج ونشحم بالشاي مرة أخرى.
• دعها تبرد واستمتع
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• استمتع بشاي الصيام وأكثر! نحن نصوم شهيا ، لا يفقد القلب! والأهم من ذلك ، نحن لا نأكل بعضنا البعض!
• هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها الأرز. فيما يلي بعض وصفات الخبز الأخرى.
• 
  خبز مع أرز وإكليل الجبل (آنج كاي)
  
  
• 
  خبز العجين المخمر مع مرق الأرز (آنج كاي)
  
  

الطبق مصمم ل

15 قطعة

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

فطائر رقيقة جدا ، لينة ولذيذة. يمكن استخدام أي حشوة. الوصفة خيالية. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا!
ممممممممممممممممممممممممم ... كيف أحب هذه الفطائر ... مع البراميل "الناعمة".
سأحاول ... على ماء الأرز - "جديد".
أخذته إلى "الصناديق"!

[آنج كاي]

آنج كاييا جمال أنجيلا إذن! القشرة مقرمشة! مياكيش ، فقط جميل!
تحفة أخرى!

أنجيلا ، يا له من جمال. لا أصدق أن مثل هذه الفطائر الرائعة يمكن صنعها بدون البيض والحليب. أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[أنتونينا]

أنتونينا, علاءشكرا لاهتمامكم بالوصفة. جربها. لن تندم.

ما الفطائر! كما هو الحال في كافيتريا مدرستنا في الطفولة البعيدة ، 5 كوبيك لكل منهما.

لدي دفتر ملاحظات قديم أو بالأحرى غلافه - استخدمته لتقوية المرآة. ها هو قلمي الطفولي المشقر يقول: "فطيرة شطيرة 15 كوب + 5 كوبيك فطيرة. ديون 20 كوبيل"
يبدو أنها كان يجب أن تكون ... اقتلني. لا أتذكر ما إذا كنت قد دفعت الدين أم لا.
ربما يكون الاهتمام قد نما بالفعل لدرجة أنه يمكن بيع الشقة

شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[تومانشيك]

تومانشيك، شكر. ضحك. ولصحتك!

[أنجيلا!]

أنجيلا! ما هي الفطائر الرائعة! دخلت الخدمة!

[Natusichka]

Natusichka، شكر. نأمل أن تكون مفيدة!

ما الفطائر - أنا فقط أتجمد ، أبحث! عجينة شيقة لذلك سنحاول في التدوينة القادمة !! أعلى مستوى كالعادة!

أولينكا ، شكرا لك. انا حاولت.

عجينة غير عادية ، لم أقابل مثل هذه الوصفة من قبل ، شكرًا جزيلاً لك!
كم الخميرة الجافة لاتخاذ؟

[كافمينز]

كافمينز، شكر. الخميرة الجافة أقل بثلاث مرات.

[الفتيات أنجيلا!]

الفتيات أنجيلا! ولا أحد حاول قلي فطائر من هذه العجينة في مقلاة؟ أريد أن أصنع من الملفوف والبطاطا لتناول العشاء. بطبيعة الحال ، سكر الفانيليا ليس ضروريًا.
ما رأيك؟

[Natusichka]

Natusichka، اعتقد انك تستطيع. إذا قمت بذلك ، فشاركها ، pliz.

إذن إمض قدما! بداية القيام ... أن تكون في الوقت المناسب لتناول العشاء.
أنجيلا ، اسلقي العصيدة قبل غلي الأرز؟ أم يغلي الأرز ويهرس مع الماء المتبقي؟ أم أنه لن يتبقى ماء؟

لم أغادر. قم بتعبئة 150 جرام وهريس.

يا لها من فطائر رائعة ، يجب أن تجربها بالتأكيد! الهرات على التوالي

[أمل]

أمل، سأكون ممتنا.

وأنا بالفعل يستريح على dostochka ... مع الملفوف والبطاطا + الفطر. اتضح أن كل نوع من 12 قطعة ، في المجموع - 24. خذ قسطًا من الراحة وابدأ في القلي.

[Natusichka]

Natusichka، أنا منتظر.

فطائر جميلة ، مجرد مشهد للعيون المؤلمة .... أسبوع آخر من الصيام ، لا يزال بإمكانك المحاولة .... هل ستكون هناك صور للمقلية؟ طازج من المائدة ، ليس جائعًا ، لكنه فاتح للشهية جدًا بالتأكيد بحاجة للخبز

[ايلينا]

ايلينا، شكر. نأمل أن نرى المقلية.

ننتظر

[الفتيات أنجيلا!]

الفتيات أنجيلا! الفطائر سوبر ، سوبر ، سوبر! الآن سوف أنفجر ، لا أستطيع التوقف ... عجينة خفيفة ومتجددة الهواء! إنه لمن دواعي سروري العمل معه ، عمليا بدون دقيق.
سأعرض صورة من يوم الاثنين ، لأنني أكتب من هاتف محمول ، وصورة في الكاميرا. ربما يمكنك الكشف بطريقة ما ، لكنني شخص عادي في هذا الأمر. لذا انتظر!
حتى ذلك الحين ، خذ كلمتنا لذلك. أضع القليل من السكر ، غرام. 55 ، هناك حاجة أقل للمالحة. أضع المزيد من الملح. غدًا سأفعل ذلك مرة أخرى ، بالفعل لجزئين: المنزل والكنيسة.

[Natusichka]

Natusichka، حسنا أنا مسرور! سأنتظر صورة! ولكن حتى مع الحشوة المالحة ، فأنا أحب العجين الحلو.

حتى مع الحشوة المالحة أحب العجين الحلو.

يعجبني أيضًا هذا المزيج ، بشكل عام ، أنا من عشاق الحلويات الرهيبة ..... أقوم بدفع السكر في كل شيء أطبخه (حيث يكون مناسبًا بالطبع)

أنا أحب ذلك أيضًا ، لكن اتضح أنه حلو جدًا ، إنه يقطع الحشو.
أنجيلا! وصفة لائقة جدا! شكرا جزيلا لك على ذلك !!!

اليوم قدمت حصتين ، نفس الشيء: بطاطس + فطر وملفوف. كم هم جميلون !!! وماذا لذيذ! أضع الملح في حصتين على طاولتين. ملاعق (بدون رأس) ، سكر - 55 جم طعمها مثل ذلك! الآن أختبئ من زوجي ...

[Natusichka]

Natusichka، أنا جد مسرور!. أحضرها إلينا.

بالضرورة! فقط انتظر ...

[أنجيلا!]

حسنًا ، أسارع إلى أن أريكم فطائري!
هم في المقلاة:
🔗

وهذا موجود بالفعل على اللوحة:
🔗
أوه ولذيذ !!!!! ساعد نفسك !!!

أنجيلا! شكرا لك مرة أخرى!!!!

[Natusichka]

Natusichka، جميلة! أعتقد أنها لذيذة. تحتاج أن تطبخ لنفسك في مقلاة. شكرا لك على الثقة في الوصفة والتقرير الممتاز. وشكرًا خاصًا لك على التجربة.

أنا أحمل) فطائر ساخنة في الحرارة ، كسس ، شكرًا مرة أخرى!

[أمل،]

أمل،يا له من رقيق ، حتى ، جميل!. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالطعم. شكرا لك على هذا التقرير اللذيذ)))

الطعم رائع ، أيها الناس ، افعلوا ذلك ، فلن تندم!)

واو ، ما هي مضيفات !!! مقلي و مخبوز !!! وسأكون سعيدًا من أجلك ، فقد قفزنا بالضوء ... وفجأة ستجده في الفرن على الخبز ... أحب المقلي لكنني سأندم على كبدتي (لأنه لا يوجد مقياس للطعم)

هنا إبداعي ، لم أستطع المقاومة



طيب المذاق!!! شكرا للمؤلفة ، أنجيلا ، بارك الله فيك وفي أحبائك!

[ايلينا]

ايليناما هي وردية وبخير! يعد الاستعداد أكثر من القيام به. شكرا جزيلا على هذا التقرير الرائع والثقة في الوصفة. أتمنى أن تخبز مثل هذه الفطائر أكثر من مرة.

أتمنى أن تخبز مثل هذه الفطائر أكثر من مرة.

قطعا !!! ضربت نفسي على يدي ... اليد تصل للثالث ...

أنت ، وأنا مستقيم. حتى آكل كل شيء ، لن أهدأ

حسنًا ، شو ، نحن ضعفاء ، لقد تركت المطبخ جميعًا ...

أتمنى أن يساعدك هذا

[أنج كاي]

أنج كاي شكرا جزيلا على الوصفة! لدي فكرة الآن - ماذا لو بدلًا من الأرز ، تناول دقيق الأرز وصب الماء واغليه حتى يصبح سميكًا؟ إذًا لن تحتاج إلى استخدام الخلاط! .. هل جربت هذا بأي حال من الأحوال؟

[P_NATA]

P_NATA، لا على الاطلاق)

لكن ماذا لو تناولت دقيق الأرز بدلًا من الأرز وأضفت الماء واتركه يغلي حتى يصبح سميكًا؟ إذًا لن تحتاج إلى استخدام الخلاط! .. هل جربت هذا بأي حال من الأحوال؟

لم يجرب. ربما تستطيع. فقط كيف تحسب النسب؟

هذا فقط تجريبيا ...

بلى. تحتاج إلى تخمين الاتساق.