لفائف طرية مع التفاح (بالإضافة إلى لفافة برقوق من هذه العجينة)

لفائف طرية بالتفاح (بالإضافة إلى لفائف برقوق هذه العجين)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
زبدة (درجة حرارة الغرفة)	200 جرام
الكريمة الحامضة	200 جرام
دقيق / ق	370 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
حشوة التفاح
تفاح (كبير)	2 قطعة
السكر	80 جرام
فانيلين	رقائق.
عصير ليمون	1/2 حبة
حشوة البرقوق
البرقوق (المجري)	7 قطع
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. ل.
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
بالإضافة إلى
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.
سكر ناعم

طريقة طهو

ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء ، أضيفي القشدة الحامضة.
تطحن بملعقة حتى تصبح ناعمة.
يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.
امزج كل شيء أولاً بملعقة ،
ثم باليد. اتضح أن العجينة ناعمة وليست لزجة باليدين.
تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت.

قشر التفاح والبذور وقطّعها إلى نصفين وابشرها على مبشرة خشنة. سأريكم كيف أفعل ذلك ، ربما لا يعرف أحد. أفرك نصف تفاحة دون تقشيرها - فهي تبقى في يدي.

أضيفي عصير الليمون إلى التفاح المبشور واخلطيهم.
يضاف السكر ويقلب. تفاحي حلو ، لذا أضفت هذه الكمية من السكر. إذا كانت حامضة ، أضف المزيد.
قشر البرقوق.
شغل الفرن للتدفئة على 190 درجة.
تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتُقسم إلى جزئين. ضع قطعة واحدة على وسادة مرشوش عليها القليل من الدقيق. لف النقانق.
تتسطح.
افردي طبقة بطول 30 سم وعرض 15 سم.
خلال هذا الوقت ، أعطت حشوة التفاح عصيرًا ، يجب ترشيحه من خلال غربال ، بمساعدة ملعقة.
الآن ضع الحشوة في المنتصف.
غطيه بضمادة عجين.
قم بإزالة الركيزة.
غطي النصف الثاني من العجينة متداخلة.
قم بإزالة الغطاء ، وقم بإصلاح الجزء العلوي.
قطعيها إلى قطع بطول 4 سم بسكين حاد ، انقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق خبز أو صفيحة تفلون.
لف النقانق من الجزء الثاني من العجين
تسطيح وتدحرج طبقة بطول 35 سم وعرض 20 سم.
ضعي الخوخ في المنتصف ورشي القرفة والسكر البني والنشا.
الآن قم بتغطية البرقوق بالعجين باستخدام الركيزة.
قم بإزالة الغطاء.
غطي الوجه الآخر من العجين.
قم بتصحيح القمة

ونضع اللفافة على ورقة خبز مع لفائف التفاح. دهن الوجه ببيضة مخفوقة واخبزيها على حرارة 190 درجة و 35 دقيقة حتى تجف المباراة ولون جميل. ألق نظرة في فرنك.

انزع اللفائف الجاهزة وغطى بمنشفة لمدة 10 دقائق ثم رش البودرة على البسكويت المبرد. قطع البرقوق إلى قطع.
أتمنى لك وجبة شهية!
وهذا مع البرقوق.
العجين المقطوع أكثر رطوبة.
والكسر

الطبق مصمم ل

8 لفائف التفاح و 1 رول برقوق.

برنامج الطبخ:

ثلاجة ، فرن.

ملحوظة

لقد رأيت الوصفة في Ekaterina Love (شكرًا جزيلاً لها!) ، بعد أن تلقيت قائمة بريدية. بدأت على الفور في الطهي. لقد أحببت القوائم كثيرا. كانت لديها حشوة التفاح. لذيذ جدا ، طري ، ناعم. كما تقول إيكاترينا ، فإنها لا تتقادم لفترة طويلة. لا يمكنني تأكيد ذلك ، لأنهم سافروا بعيدًا عنا على الفور.
قررت هذه المرة أن أجرب وأجعل الجزء الثاني من الاختبار باستخدام البرقوق. لذيذ ، ولكن ألذ مع التفاح! حشوات أخرى في الخطط نعم ، لقد نسيت أن أقول إن طعم العجين لطيف ، لذلك يجب أن يكون للحشو طعم واضح - إضافات على شكل نكهة ، قرفة. يجب جعل التفاح أحلى.

جيري

آخر لذيذ! شكرا على الوصفة! إلى الإشارات المرجعية!

ليتوهكا ttt

جالشونوك، علامة الاختيار ، مذهل
لفات! الذهبي منها! شكرا على الوصفة وفكرة القوائم. هذه العجينة هي المفضلة لدي ، سأجربها مع اللفائف.

جالشونوك

ايرينا, ناتاشا، لصحتك! خذ واطبخ بسرور!
شكرا لك الفتيات!

خطة سبع سنوات

علامة الاختيار!!!! بهجة!!!!
كاتيا بيوتي !!!!!
وكم هو بسيط !!!
وكم يملأ !!!!!!
اريد اريد!!!!!
جره بعيدا !!!

جالشونوك

سفيتلانا، لذلك كانت كلماتي هي نفسها تمامًا عندما رأيت الوصفة وذهبت لأخبزها. شكر !

طبرها

اقتباس: galchonok

العجين طعمه لطيف

وحتى معحولأليس من الضروري؟

جالشونوك

نعم ، لا تحتاج إلى وصفة ، لكن يمكنك إضافتها

62- غوزيل

جالشونوك، علامة الاختيار! أنا "لك إلى الأبد" مرة أخرى! بعد الفطيرة مع الخوخ تحت حشوة القشدة الحامضة ، لا يمكنني تفويت كل ما يخرج من يديك (وحتى مع البرقوق ، إلخ ، الفواكه)! تحفة أخرى !!! سأفعل ذلك بالتأكيد !!! علاوة على ذلك ، التفاح مثل ملمع الأحذية ...

ليريل

جالشونوك، رائع جدا !!!!!
ذات مرة صنعت فطيرة من مثل هذه العجين ، أتذكر في الداخل بالضبط أنه كان هناك مربى الكشمش.
الوصفة ضاعت ولكن الآن رأيت نقرة !! لذا ها هو !!!
الآن فقط ليس لدي مربى الكشمش ، لكن المتجر ليس صحيحًا.
لكنني سأكون تفاحًا رائعًا أيضًا !!
شكر!!!

جالشونوك

جوزيل, ليريلشكرا لك الفتيات! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.
جوزيل، بالطبع ، لا ينافس البرقوق ، لكنه لائق جدًا وبسيط جدًا.
ليريل، لذلك تذكرت شيئًا مشابهًا عندما خبزت هذه القوائم. مذاق العجين مؤلم مألوف. لذلك ، شعرت على الفور بالانجذاب إلى التجارب من حيث الحشوات.
خبز ، لصحتك!

في جورن

أشكركم على حد وصفه! لذيذ جدا ، العطاء!
لا أستطيع إدراج صورة من الجهاز اللوحي. إنه لأمر مؤسف ... لقد تبين أنهم جميلون.

جالشونوك

فيكتوريا، لصحتك! شكرا للخبز والقول!

البندق

علامة الاختيار، شكرًا لك على الوصفة - يتم إجراؤها بسرعة ، ويتم تناولها بشكل أسرع: نيام: لقد صنعت حشوة التفاح فقط من أنتونوفكا - لذيذة جدًا وحلوة وحامضة. أضفت 1 ملعقة صغيرة ملح إلى الوصفة ، حسنًا ، لا يمكنني تناول عجين خالي من الخميرة ، وبدلاً من الزبدة ، استخدمت المارجرين للخبز (في مثل هذه العجين ، لدي دائمًا السمن فقط) سأحاول حشوات أخرى
لفائف طرية بالتفاح (بالإضافة إلى لفائف برقوق هذه العجين)