فلفل حلو متبل للشطائر و مقبلات

فلفل حلو متبل للشطائر و مقبلات

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
فلفل أحمر بلغاري سميك الجدران	6 قطع (حوالي 0.5 كجم).
ثوم	6 أسنان.
الريحان المجفف	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	7-10 غرام
الفلفل الأسود	6 قطع
زيت الزيتون	100 مل
الخل البلسمي	30 مل
عصير ليمون	15-20 مل.

طريقة طهو

• اغسلي الفلفل وجففيه بمنشفة ، وضعيه في قالب (يمكن تغطيته بورق قصدير) ، ورشي عليه زيت الزيتون ثم أرسليه إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

• اقلب الفلفل بشكل دوري ، واخبز حتى تظهر البقع اللينة والبنية (يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة ، حسب حجم الفلفل وقوامه).

• ثم أغلق الفلفل النهائي بإحكام في الأعلى بورق أو طبق مناسب ، اتركه جانباً ليبرد

• برد الفلفل ، ونظفه بعناية من البذور: أولاً أخرج الذيل ، ثم اقسم الفلفل إلى نصفين بالطول وأخرج البذور ، وأزل القشرة

• قطّع الفلفل إلى قطع يسهل تناولها

• من أجل التتبيلة ، اخلطي الملح والسكر وحبوب الفلفل وطحنهم معًا (أفضل في الهاون ، لكننا كسرنا ملاطتنا أثناء الإصلاح)

• يضاف الريحان والخل البلسمي وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى خليط الملح والسكر والفلفل ويخلط

• نقطع الثوم المقشر إلى شرائح رفيعة

• ضعي الفلفل في طبقات في طبق مسطح ، وصبي كل طبقة بالتتبيلة ورشيها بالثوم. نغلق الأطباق بإحكام ونرسلها إلى الثلاجة طوال الليل.

• في الصباح ، يمكنك الاستمتاع بساندويتش لذيذ أو تقديم الفلفل كطبق جانبي مع اللحم على الغداء. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة + وقت التخليل

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لدينا وصفة مماثلة في المنتدى ، لكنني قررت نشر نسختي الخاصة ، لأن طريقة الطهي لا تزال مختلفة
فلفل حلو مشوي متبل (صيام درجة ثانية) (مشرف)

تينا ، يا لها من جثم! لماذا انتظرت حتى اكتوبر؟ لا يمكن شراء الفلفل بالفعل والمعقول. اسمع ، وخلع الجلد؟

بنات انا معك! أنا أحب هذا اللذيذ! / نعم ، سيكون من الصعب العثور على فلفل أحمر الآن. /

[ناتاشا]

ناتاشا، لا يعطي الطفل وصفات خاصة لعرضها - يجب الانتباه. لا يزال لدي علبة تقريبًا ، فلفل محلي الصنع ينضج ، ونأكل ببطء .. نعم ، أزل القشرة ، والآن سأصلحها ، شكرًا

ناتالياناتاشا ، ما زلنا نبيع فلفل البيت الأحمر في السوق

بالنسبة لأولئك الذين نسوا ، أذكركم أن الوقت قد حان لطهي الطعام. هذه هي المرة الثالثة التي أفعل فيها ذلك ، بما في ذلك خليط مع الطماطم المجففة بالشمس

[تينا]

تيناكم هو لذيذ! سأفعل ذلك بالتأكيد! نشتري الكثير من الفلفل الآن

[liyashik]

liyashik, ليا، شكر! أخبرني لاحقًا كيف تتذوق) بالمناسبة ، يمكنك استخدام زيت زيتون أقل ، 50 مل كافية ، كما اتضح

يمكن استخدام زيت الزيتون أقل ، 50 مل

حسنًا عزيزي ، لست من محبي الكثير من الزيت ، ولا حتى زيت الزيتون.

[liyashik]

liyashik، لقد أكلنا بالفعل شطائر مع الفلفل في الصباح