طاجن الجبن

طاجن الجبن

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن	500 غرام.
بيض	2 قطعة
السكر	1/2 كوب
سميد	4 ش. ل.
الكريمة الحامضة	1 ش. ل.
قشر الليمون	1 ساعة ل.
مشمش مجفف	5-6 قطع.
مسحوق الخبز	1/3 ح. ل.
ملح	المذاق
فانيلين	المذاق

طريقة طهو

• طحن الجبن مع السكر وصفار البيض (لقد فعلت كل هذا في معالج الطعام لكسر الجبن حتى تصبح ناعمة وطرية) ، إضافة السميد ، قشر الليمون ، مسحوق الخبز ، الملح ، الفانيليا ، المشمش المجفف. يخفق البيض بشكل منفصل ، ويضاف بعناية إلى اللبن الرائب ، ويخلط ، ويترك لمدة 5-7 دقائق. نضع في قالب مدهون بالزيت ويرش بقليل من السميد. دهن الوجه بقطعة رقيقة من القشدة الحامضة.
• في المرة الأخيرة التي قمت فيها بذلك في قالب سيليكون دون تلطيخ ورش السميد ، خرج كل شيء بشكل ملحوظ.
• لفترة طويلة كنت أبحث عن وصفة لطاجن الجبن القريش ، لم يعجبني كل ذلك ، الآن سائل ، ثم صعب وطوال الوقت "ثقيل". وقبل عامين وجدتها ، للأسف لا أتذكر أين ، لذا لا يمكنني إعطاء رابط ، لكني أريد مشاركة الوصفة نفسها ، إنها لذيذة جدًا.

وصفات مماثلة

طاجن الجبن البرتقالي (غلا)

طاجن الجبن بالكرز (تاشي)

طاجن اللبن الرائب "طري" (الوقواق 1054) (تانيوليا)

[تزلج]

تزلجيبدو فاتح للشهية جدا. وأخبرني ، من فضلك ، في الحشوة لطحن الجبن ، أي فوهة استخدمتها؟ بسكين؟ وبأي درجة حرارة وكم من الوقت خُبزوا؟

أنا أستخدم السكين في معالج الجبن.
أخبز عند 180 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويمكن فحصها بشظية. عادةً ما أخبز في شكل بسيط قابل للفصل لمدة 20-30 دقيقة ، وهذه المرة في السيليكون والجبن القريش ، تبين أنه جزء مزدوج ، لذلك يخبز لفترة أطول ، والشكل طويل ، لكنه ضيق ، لذا فهو مخبوز قليلاً من الأسفل ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا.

شكرا على الوصفة !! اليوم خبزت ، لذيذًا جدًا ، الذوق تمامًا ، أو بالأحرى الهيكل الذي حلمت به ولم أجده في الأوعية المقاومة للحرارة الأخرى. الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه مع نفس تركيبة المنتجات ، ونسبة مختلفة قليلاً وتكنولوجيا الخلط ، ونتيجة مختلفة تمامًا! شكر!!!!

جربت وصفتك. أود أن أوضح - ملعقة كبيرة من السميد هي ملعقة مثل آلة الخبز (تحت السكين) أو ملعقة عادية بها شريحة في الأعلى؟ أضعها كالمعتاد واتضح أنها قاسية - الكثير من السميد.

قبل ظهور صانع الخبز ، كان يأخذ ملعقة عادية من السميد ، ولكن بدون الجزء العلوي. الآن أنظر إلى الجبن القريش ، إذا كان سائلًا جدًا ، ثم قليلاً مع شريحة ، ولكن في الغالب ملعقة من آلة الخبز ، تحت السكين.
يجب أن يكون الكسرولة طرية ، وحتى جيدة التهوية قليلاً ، ربما بسبب البروتينات المخفوقة بشكل منفصل ، أقوم بخلطها بعناية شديدة وببطء.

[تزلج]

تزلجشكرًا على هذه الوصفة الرائعة! سريع جدا وسهل الطبخ. الهيكل هو الاتساق الأكثر حساسية وجيدة التهوية

شكرا على الوصفة! لذيذ جدا!!! لقد جربت العديد من الوصفات ووجدتها أخيرًا!

[تزلج]

تزلج

هل يمكنك صنع الكسرولة الخاصة بك في x / p في وضع الحلوى؟

لا أعلم ، لقد فعلت ذلك في الفرن فقط ، لكنه لذيذ

وغدًا سأحاول ، فقط المشمش المجفف ليس في المنزل ، سأصنعه من الزبيب ، وسأقول

وغدًا سأحاول ، فقط المشمش المجفف ليس في المنزل ، سأصنعه من الزبيب ، وسأقول

نحن ننتظر التقرير

وقد أعددت بالفعل.
مع الزبيب في HP. لذيذ جدا ، تناسق طري !!! لا أعلم عن الارتفاع ، صح أم خطأ - 5 سم؟ على أي حال ، سأخبز المزيد وأحاول مع المشمش المجفف في المرة القادمة.
شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة!

لصحتك. سعيد حببت. شكرا للتجربة والتقرير.

الوقت المناسب من اليوم!
اليوم أريد أن أصنع طبق خزفي ، لكن ليس لديّ مسحوق الخبز. ما الذي يمكن أن يحل محله؟

[آها باخ]

آها باخ
صودا الخبز.

[آها باخ]

آها باخ
صودا الخبز.

هل انت بحاجة الى اطفاء؟

[آها باخ]

آها باخ
كنت سأضع قطرة من عصير الليمون أو الخل.
بالمناسبة ، يمكن حذف مسحوق الخبز / الصودا على الإطلاق.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! حاولت اليوم خبز طبق خزفي حسب وصفتك ، اتضح أنه لذيذ جدًا. بدلًا من مسحوق الخبز أضفت الصودا ، رغم أنها لم تطفئها بالخل أو عصير الليمون ، لكنها في رأيي لم تؤثر على الطعم. لذيذ جدا!!!!!

Axinya ، على الصحة ، شكرًا على المعلومة.

وصفة رائعة! نظرائهم في المتجر يستريحون ...

مخلص ، شكرا لتقديرك صحتك

شكرا على الوصفة! الطعم المنسي للكسرولة الطبيعية !! قبل ذلك ، خبزت طبق خزفي عشر مرات مع "اللبن الرائب" (أحب زوجي ذلك). اتضح بشكل جميل (القشرة رمادية جدًا) وطرية ، لكن حسب ذوقي - لم تكن هناك رائحة الجبن القريش هناك. وهنا مثل هذا لذيذ ... ذهبت لأكثر

العمة لو ، بصحة جيدة ، سعيد لأنك أحببت ذلك ، شكرًا على ردود الفعل.

Lenochka ، شكرًا على الوصفة ، هذا هو أول طبق خزفي تم تناوله وهو لا يزال ساخنًا. لذيذ ، طري ، جيد التهوية ، ليس طبق خزفي ، بل أغنية

شكرًا لك ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكسرولة. أنا أيضا أحب تهويتها حقا.

أشكركم على حد وصفه !!! لم أتناول قط مثل هذا الطبق الخفيف! مصنوع من التين وبرش البرتقال. لقد "اعتادوا" بسرعة
ربما يكمن السر في البروتينات المخفوقة بشكل منفصل ، والآن سأطبخ وفقًا لوصفتك فقط!

شكرا جزيلا لتقييمك لك. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. لصحتك.

ودائمًا ما أصنع طبق خزفي فقط حسب وصفتك. سأذهب مرة أخرى اليوم. العطاء جدا تبين! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

شكرا جزيلا لك ، لطيف جدا. على الصحة

تانيا ، شكرًا لك ، يمكنني أيضًا أن أقول إنني وجدت وصفة خزفي خاصة بي
علاوة على ذلك ، بشكل عام ، اتبعت المسار الأقل مقاومة ، ولم تتغلب على أي بروتينات ، بل قامت ببساطة بتحميل كل شيء معًا في وعاء وطحنه بخلاط بني ، وتركته لمدة 30 دقيقة فقط حتى يتضخم السميد قليلاً ويضع الصودا في النهاية بدلاً من مسحوق الخبز ، ويحل المشمش المسكر محل المشمش المجفف والقشر. ليمون.
خبزت في قدر الضغط ليبرتي لمدة 30 دقيقة على الخبز ، ثم تركت 15 دقيقة على التدفئة ، وفويلا



مثل هذا الطاجن الطري والعصير لم يعمل معي أبدًا

[تزلج]

تزلجشكرا على الوصفة لتحضير طاجن لذيذ ولذيذ!

فقط لعبنا كعكة صغيرة ...
احببت الجميع كثيرا

شكرًا جزيلاً للجميع على المحاولة ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت ذلك. للصحة

بالأمس أغريني طبق خزفي وخبز.
بادئ ذي بدء ، استغرق الأمر ما يقرب من 1.5 ساعة لخبزها ، وطوال الوقت الذي كانت مبللة من الداخل والأبيض من الأعلى (كانت درجة الحرارة في الفرن ، وفقًا لتوصيتك ، 180 درجة ، بعد ساعة من الخبز ، ارتفعت إلى 200 درجة.) بعد أن أخرجته ، استقرت بشكل لائق.
أخذ زوجي هذا الصباح عينة - لقد أحببت المذاق حقًا ، لكنه يأكل كل ما هو حلو معي.في رأيي ، الطعم جيد جدًا ، لكن لم يكن هناك روعة وتهوية مثل أي شخص آخر في الصورة. حتى أنني أشعر بالخجل من التقاط صورة خاصة بي.
من فضلك قل لنا ما هو سبب فشلي؟ الوصفة جيدة ...

بالأمس أغريني طبق خزفي وخبز.
بادئ ذي بدء ، استغرق الأمر ما يقرب من 1.5 ساعة لخبزها ، وطوال الوقت الذي كانت مبللة من الداخل والأبيض من الأعلى (كانت درجة الحرارة في الفرن ، وفقًا لتوصيتك ، 180 درجة ، بعد ساعة من الخبز ، ارتفعت إلى 200 درجة.) بعد أن أخرجته ، استقرت بشكل لائق.
أخذ زوجي هذا الصباح عينة - لقد أحببت المذاق حقًا ، لكنه يأكل كل ما هو حلو معي.في رأيي ، الطعم جيد جدًا ، لكن لم يكن هناك روعة وتهوية مثل أي شخص آخر في الصورة. حتى أنني أشعر بالخجل من التقاط صورة خاصة بي.
من فضلك قل لنا ما هو سبب فشلي؟ الوصفة جيدة ...

لسوء الحظ ، لا أعرف حتى ما هي المشكلة ، لم يتم تسويتها مطلقًا بالنسبة لي ولم أخبز لفترة طويلة. أم أنها جبن قريش رطب جدًا؟ إنه لأمر مؤسف أنه لم ينجح.

لا ، اللبن الرائب لم يكن رطبًا ، لقد كان دهنيًا. ربما هذا هو السبب؟

من المؤسف أن الأمر لم ينجح وأنا آسف لأنني لا أستطيع المساعدة.

هذا ليس طبق خزفي! انها مجرد نوع من كعكة سوفليه! طويل القامة ، ذوبان الملمس ، من المستحيل التوقف. وقد جفت جبن قريش سائب / اشتريته بالوزن /. صحيح ، لم يكن بدون هفوة: عفوًا: لم أقم بإضافة الصودا ، وأضفت بروتينين إضافيين / استخدام /. كانت النتيجة مذهلة.

شكرا على التقييم.

لقد قمت أيضًا بخبز طبق خزفي (يحسب 700 جرام من الجبن القريش) ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة الرائعة. تبين أن كل شيء لذيذ بشكل ملحوظ ، لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة ، لقد أكلوا كل شيء وهم لا يزالون دافئًا (ابني يأكل في الليل). الآن هذه هي الوصفة المفضلة لدي.

شكرا لك ، سعيد لأنك أحببته

وشكرا مني - لذيذ جدا! مصنوع 1.5 حصص ، يتناسب تمامًا مع القالب 2.1 لتر:

أنا سعيد لأنني أحببته. شكرا لملاحظاتك.

لينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! حساسة وجيدة التهوية! إنه يعمل دائمًا. أنا أخبز في قالب سيليكون ، لا تشحم.

شكرا لك ، سعيد جدا أنك أحببت ذلك.

(ذ) شكرا على الوصفة

هذا الجمال. لطيف لدرجة أنني أحببته.

[لينا]

ليناشكرا على الوصفة ، أضفت المشمش المجفف المفروم ، اتضح أنه لذيذ جدا. من خلال الاتساق هو

شكرا لك ، سعيد جدا لأنك أحببته

[لينا]

ليناشكرا على وصفة طاجن! لذيذ جدا! تُخبز في الفرن ، في مقلاة دائرية ، 30 دقيقة. اتضح أنه حلو إلى حد ما ، الملمس ليس كثيفًا ، ولكنه طري بشكل لطيف ، واتضح أن نكهة الليمون كانت جيدة جدًا! تم إطلاق العينة مباشرة من حرارة الحرارة ، وتبريدها قليلاً وتناولها بالقشدة الحامضة.