لفات "الظرف" باللحم المقدد وصلصة البشاميل من ر. برتين

[عجينة:]

لفات "الظرف" باللحم المقدد وصلصة البشاميل من ر. برتين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	2.5 جرام
دقيق قمح من أعلى درجة	250-270 جرام
حليب	125 جرام
السكر	20 جرام
ملح	5 جرام
زبدة	30 جرام
بيضة 1 ج	حاسب شخصي 1
صلصة البشاميل:
زبدة	25 جرام
دقيق قمح من أعلى درجة	20 جرام
حليب	150 جرام
ملح
الفلفل الأبيض
جوزة الطيب
بالإضافة إلى:
لحم مقدد مدخن خام	6 شرائح
جبنة قاسية	100 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• عجينة:

• تُمزج الخميرة بالدقيق (تُترك ملعقة كبيرة من الدقيق) وتُسكب في الحليب الدافئ. أضف البيض والملح والسكر.

• اعجن لمدة 7-8 دقائق. أضف الزبدة المخففة والطحين المتبقي.

• اعجن عجينة طرية ولزجة قليلاً. اتركيه ليتخمر لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.

• قمت بعجن العجين في الليلة السابقة ، لذا بعد العجن مباشرة ، وضعته في وعاء مدهون بكمية قليلة من الزيت النباتي ووضعته في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• في هذه الحالة ، قبل القطع ، يجب السماح لمثل هذه العجينة بالتدفئة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
• صلصة البشاميل:

• في قدر بقاع سميك ، ذوبي الزبدة حتى تغلي.

• يرفع عن النار ويضاف الدقيق.

• يقلب حتى لا تكون هناك كتل.

• في أجزاء صغيرة ، مع التحريك ، يضاف الحليب الدافئ.

• يُعاد إلى درجة الحرارة المنخفضة ويُغلى مع التحريك باستمرار حتى يتماسك.

• يرفع عن النار ويتبل حسب الذوق.

• ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

• أضف 25-30 جرام من الجبن إلى الصلصة الحارة. يقلب ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

• التشكيل والخبز:

• نثر المائدة بالدقيق. افرد العجينة ولفها إلى طبقة بسمك 5 مم.

• قطع الطبقة إلى 6 مستطيلات. ضع الصلصة في وسط كل قطعة.
• قم بتوصيل الزوايا المقابلة لكل مستطيل.

• نقل إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز "التماس" لأعلى.

• ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد على كل قطعة عجين.
• تدقيق تحت ورق القصدير لمدة 45-60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

• قبل الزراعة في الفرن ، دهن قطع العجين بالبيض ورشها بالجبن.

• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (الحمل الحراري 200 درجة مئوية) مع البخار لمدة 5-6 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) ودرجة الاستعداد.

• قدميها دافئة.
• 
• 
• 

فتاة جميلة!

معان ، أنت ، كما هو الحال دائمًا ، مع الكعك القاتل. كم هو جميل. تعال ، إنه أيضًا لذيذ ... شكرًا لك!

بارد الكعك!

[سونادورا]

سونادورايا له من جمال! وبالتأكيد - لذيذ!

يااااااارب
واحد في ، ليو هذا
شكرا لتقاسم اللذة!

[مانيا]

مانيا، سوف أزور

ما الكعك اللذيذ. تريد.

[أنجيلا]

أنجيلا, جالينا, سفيتلانا, بيتينا, كسيوشا, جالينا, لودميلاالفتيات شكرا جزيلا. القوائم رائعة. صغير ، عبق. لقد أحببت حقًا مزيج قشرة الجبن ولحم الخنزير المقدد والبشاميل. سأكون سعيدًا إذا حاولت ذلك وأنت راضٍ.

شكرا لتقاسم اللذة

برالنو ، كسيوشا... أنا لست الوحيد الذي سمين.

سوف أزور

فتاه، غادر. لقد وقعنا للتو على صديق رمادي. هنا سوف نعلق!



الفتيات، استسمحك عذرا. اتضح أن هذه الوصفة موجودة بالفعل في المنتدى: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=470562.0

[سونادورا]

سونادورا، رائع!

[إيكرا]

إيكراايرين نعم. لفات باردة. كما اتضح ، لم أكن الوحيد الذي كان يراقبهم.

Shl I إزالتها من الوصفات التنافسية. لقد كتبت إلى الرئيس.

[مانيشكا]

مانيشكا، لفات فقط 🔗 🔗 🔗

انت اجمل من هناك

مانيا ،

انت اجمل من هناك

أين هي؟

[ألبينا]

ألبينا، هل يمكنك أن تتخيل مدى عبقها! شكرا لك!

سيرييا غال ، أخبرني عندما تصل. انا سوف قط سوف أطبخ القوائم.

غلاغالينا هنا وضعت L-olga الوصفة

(جال) ، أخبرني عندما تصل. انا سوف قط سوف أطبخ القوائم.

سوف أرفق بلدي وعلى الفور لك

سوف أرفق بلدي وعلى الفور لك

بشكل عام ، لا استطيع الانتظار.

القوائم رائعة. صغير ، عبق. مزيج من قشرة الجبن ولحم الخنزير المقدد والبشاميل ....

ياااااااااااااااااع !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Maaaaaaaaaaaaaaaaaaaa يايايايا !!!
ماذا تفعل معنا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[تانيوش ،]

تانيوش ، الاستعداد لفصل الشتاء. أنا أزيد من احتياطيات المغذيات في الجسم.

[مانيا]

مانيا، yyy ، هذه هي مهمتك على مدار العام!
نحن جاهزون دائمًا)))))))))))

آآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآل حسنًا ، مانيشكا ، إذن لدينا خاص في الأقواس ، ثم كل أنواع النزوات

الاستعداد لفصل الشتاء. أنا أزيد من احتياطيات المغذيات في الجسم.

نعم ، وجاهز جدًا للحصول على حجم إضافي من العناصر الغذائية حول الجسم

[سونادورا]

سونادورا,
أوه ، مانيا ، كيف أحب هذه القوائم))

إذا كانت الوصفات متطابقة تمامًا ، فيمكنني دمج الموضوعات.
لا تحتاج إلى حذف أي شيء في مثل هذه الحالات.