لفائف الجبن مع الموتزاريلا

[عجينة:]

لفائف الجبن مع الموتزاريلا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند.	100 جرام
مصل جبن الموزاريلا	100 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
عجينة:
عجينة	الكل
دقيق القمح ج. من عند.	170 جرام
ماء	40 جرام
ملح	0.75 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
الجبن الرائب (الميت)	60 جرام
جبنة قاسية	50 غ
زبدة	20 جرام
حشوة
موزاريلا	120-130 جرام

طريقة طهو

• عجينة:
• اخلطي الخميرة بالدقيق وأضيفي السكر ومصل اللبن واخلطيهم. يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• عجينة:
• أضف 150 جرام من الدقيق والملح والسكر والماء والجبن الرائب والجبن المبشور إلى العجينة. اعجن لمدة 7-8 دقائق.
• أضف الزبدة المخففة والطحين المتبقي. اعجن عجينة ناعمة غير لزجة.
• يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف. في منتصف التخمر ، اعجن العجينة مرة واحدة.
• نضع العجينة النهائية على الطاولة ، ونعجن ، ونقسم إلى ستة أجزاء متساوية.
• اهرسي كل جزء بيديك في كعكة مستديرة. ضعي شريحة من الموتزاريلا وسط الخبز المسطح. اجمع حواف التورتيلا بعناية حتى لا يتسرب الجبن أثناء الخبز ، مكونًا أرغفة مستديرة.
• ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.
• تدقيق تحت رقائق معدنية لمدة 50-60 دقيقة.
• تُخبز اللفائف في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (الحمل الحراري 200 درجة مئوية) بالبخار لمدة 7-8 دقائق الأولى ، ثم خفّض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) واستعد للاستعداد.
• ضعي البكرات الجاهزة على رف سلكي واتركيها تبرد قليلاً. أفضل خدمة دافئة.
• 
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 عناصر

وقت الطبخ:

4 ساعات

Manechka ، أنا الأول! لي كعكةفي و !!! كل شىء!
لا يمكنني التخلي عن ساعة
لذيذ ، جميل ، vapche otpad!

إيرلندي ، شكرًا. لن ينجح الأمر. لقد رحل نصفهم ، واتضح أنهم لذيذون. كسرة رقيقة ، قشرة مقرمشة و سييرير!

[تومانشيك]

تومانشيك، إير ما لك هذه القوائم ، خبز
سونادورا، كعك جمال Manechka! صغيرة ، لكنها لذيذة ، أنت بالفعل تريد أن تأكل.
Irochka وأنا واحد في كل مرة ، يمكننا الحصول على كعكتين.

مانشيك ، ما هي أنواع الخبز اللذيذة ، والجبن المستقيم في الجبن معطر
حسنًا ، يجب أن أخبز

إير لماذا تخبز مثل هذه القوائم

Irochka وأنا واحد في كل مرة ، يمكننا الحصول على كعكتين.

حسنًا ، واحد على الأقل

[أنتونينا ، هيلين]

أنتونينا ، هيلين، شكر! سأكون سعيدًا جدًا إذا جربته وأعجبك.

* مزاح * واحد على الأقل

الإيرلندية ، سأخبز المزيد من أجلك.

تحريضية ؟؟

يا له من انهيار! اريد uuuuu!
كثير ، كعك جميل جدا.

وأريد أن أفعل! ساخن مع الشاي لدينا!

وأنا ، وأنا ، لم يبق لدينا شيء ، مانايايا أنا نفس بولكا من هذا القبيل!
لفات فاخرة ، نعم مع cheesemmm ، ومن الأفضل عدم النظر إلى صور vapsche ..

[مانكا]

مانكاحسنا مااااااااااااااااان. .. حسنًا ، ما الذي تفعله ... أنت تقدم على الجبل مثل هذه اللفائف ، مثل هذه الوصفات ... كل شيء بسيط جدًا ، ولكنه جميل جدًا ولذيذ على الفتات ... مجرد وليمة للعيون ... وتريد فقط ... تريد. .. أريد ... أن أصور على الأقل مظهراً من مظاهر كمالك)))))

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، النك ، وهذه هي عمدًا ، عانينا ،

[تريشكا]

تريشكا، Ksyu ، تلقت مهمة من أعلى لطرد Jamie Oliveroa وجميع أنواع الطهاة المختلفين منا ... ونحن ، كأكل حقيقيين ، نمدح مواهب السادة)))

حسنًا ، بخصوص النار ... ، أي ، علينا دائمًا سحق كل شيء وكل شيء ، لكن كرر ...

حسنًا ، بخصوص النار ... ، أي ، علينا دائمًا سحق كل شيء وكل شيء ، لكن كرر ...

لا ، حسنًا ، لنحاول ... وبعد ذلك ، هذه أسهل .. أنت لا تعاني من الانحناء ... هناك ميدالية تحترق ، إنها متوهجة بالنسبة للكعك ، على ما يبدو؟ .. لدي مهمة أصعب ...ما زلت انتي Sufganies كرر ندى

حسنًا ، أنت تشير إذا تشي ، سأساعد من حيث الاستيعاب!

[الفتيات،]

تحريضية ؟؟

بلى.

الفتيات، شكر. القوائم بسيطة ، الكلمة الصحيحة. لكن على الرغم من ذلك ، فقد قمت بخبزهم بناءً على طلب العمال عدة مرات بالفعل. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك أيضا.

حسنًا ، لماذا يوجد مثل هذا الصمت؟ الكعك تشققت وأغرقت الأنفاق؟ .. ومن سيبلغ ؟.
حسنا لان ... من يمدحني سيحصل على لوحة كبيرة من اللفائف (5 قطع !!!)


العجين مجرد جنون ... العجين ارتفع جيدا .. بالفعل ، كانت تكفيها ساعة .. ثم عهدت بكل شيء إلى صانع الخبز - عجن المعكرونة لمدة 15 دقيقة .. ثم تركته يقف قليلا ... اللعنة ، مانيا تعرف كلمة STE ... حسنًا ، حوالي 10 دقائق ، على الأرجح .. ثم الزبدة طرية وبقايا الطحين ... ثم ارتفعت العجين ، وكنت مشغولًا بالفطائر ... قمت بتفتيت العجين .. حتى تم خبز البان كيك ، ظهر مرة ثانية ... لم أنتظر حتى ساعة على صينية خبز. .. ملطخ الوجه ببيضة ورشها ببذور السمسم .. الوصفة غير مكتوبة ولكن بالصورة كانت .. كما أراد))))
تبين أن رغيفًا واحدًا كان مثيرًا للاشمئزاز وانسكب الجبن منه .. حسنًا ، بدلاً من الورق ، استخدمت بساط تفلون لم يتم تلطيخه بأي شيء ...
مانيشكا ، شكرا على الوصفة!

أنا أول من يذهب إلى القوائم!

[الينكا]

الينكالكن ألم تلتقط الدواخل؟

[آنا]

آنا، بما أنك الأول ، احصل على طبق ... كما وعدت))))
الدواخل؟ لم أتقيأ مع أخصائي ، ولكن بمجرد أن بدأوا في تناول الطعام ، قاموا بحشو جميع كعكاتهم في أفواههم ورفضوا التصوير

[الينكا]

آنا ، بما أنك الأول ، احصل على طبق ... كما وعدت))))

و! لم نجعلها !!!
الينكا، لفات رائعة! وردية وشهية جدا! شكرا جزيلا على المحاولة لك.

مرشوشة ببذور السمسم ... الوصفة مش مكتوبة بل في الصورة كانت .. اراد ايضا))))

العين ، يوجد فوق جبني بقايا الجبن (كانت مبشورة ، وأضفت بقاياها). لكنني أعتقد أنه اتضح أنه ألذ مع السمسم.

وبمجرد أن بدأوا في تناول الطعام ، حشووا كل لفائفهم في أفواههم ورفضوا التصوير

! لم نجعلها !!!

لذلك لم يكن لدي الوقت وأنا الحملة! تم قطعه!

تنزه ولم يكن لدي وقت! تم قطعه!

hospodyayayaya ، ما زلت أفعل ذلك ، ما هو السؤال؟ يكفي للجميع!
يا رجل ، إنه لذيذ جدًا ... في البداية يشم صغيرًا ، لكنه بعد ذلك تمسك بأنفه وفتح فمه وكيف يعض هذا الرغيف))) وأوه ، بعد كل شيء ، لم يكونوا صغارًا ... بحجم سعر حراري مقابل 10 كوبيكات من الطفولة)))
مانيشكا ، شكرا لك ...

تذكرت أيضًا ... بدلاً من ألميت أضع كريم كاراتوف الكريمي ... هذا تصلب ... نسيت أن أنظر إلى المنزل ، سأضيف))))
فيوليت ... انظر

[مانكا]

مانكاأوه ، ما هي الكعك الجميل! أخدتها! إن فكرة استخدام مصل اللبن الموزاريلا هي فكرة إباحية للغاية

إن فكرة استخدام مصل اللبن الموزاريلا هي فكرة إباحية للغاية

لقد أحببته أيضًا حقًا .. ولكن الأفضل من ذلك هو أن كيس الجبن يستخدم بالكامل ... تقريبًا غير مهمل)))

[الينكا]

الينكا، رجل محظوظ مع أمي!

إن فكرة استخدام مصل اللبن الموزاريلا هي فكرة إباحية للغاية

هذا مصل اللبن يصنع مثل هذا الخبز! يمكنك تجميدها ثم إضافتها إلى العجينة.

يمكنك تجميدها ثم إضافتها إلى العجينة.

أوافق 100٪ .. وأنا أحب مصل اللبن أكثر من مصل اللبن من الكفير المجمد ... الجبن أكثر حيادية في الذوق ...

AlenKa ، كان الرجل محظوظًا مع والدته!

نعم .. وأمي وابنتها)))
وأنا محظوظ لأنك تشارك وصفاتك ... لم يكن هناك خطأ واحد في القوائم الخاصة بك طوال الوقت ... ولكن اليوم يجب أن يظهر الكوجل ... يقضي يومًا في الثلاجة ... على الرغم من أنني لا أملك إطارًا في شكلي ، ولكن معدن في البلاد ... لكنني سأفعل ذلك على أي حال ، لأنني متأكد من أنه سيكون لذيذًا!.

[الينكا]

لكن الأفضل من ذلك ، أن كيس الجبن يستخدم بالكامل ... خالٍ من النفايات تقريبًا

الينكا، هذا ما قصدته

هذا مصل اللبن يصنع مثل هذا الخبز!

مانكاشكرا على العلم! : girl_red: أشعر بالخجل من الاعتراف ، لكنني دائمًا أسكبها.

يمكنك تجميده

ولم أفكر في ذلك ، شكرًا مرة أخرى!

[مانكا]

مانكا، أحضرت الكعك! لذيذ جدا وجبن! العجين لذيذ جدا وسهل العمل به ، طعمه جيد التهوية! كان لدي جبن موزاريلا في كرات صغيرة - 15 قطعة ، على التوالي ، لقد صنعت 15 خبزًا ، كل منها ، حرفيًا لقطعتين ، لكن الجبن لذيذ جدًا !!! بقي بعض مصل جبن الموزاريلا ، لذلك استخدمته ، بناءً على نصيحتك ، لصنع الخبز! شكرا جزيلا على الوصفة والنصائح!

[علامة الاختيار]

علامة الاختياركم لطيف! فطائر شهية جدا ورودي! شكر.
ضع علامة اختيار ، إذا كنت تستطيع التحدث معي.

[مانيشكا]

مانيشكا، متفق عليه!

[مانيشكا]

مانيشكاشكرا جزيلا على الوصفة !!! الكعك لذيذ !!! تم تحضير العجينة بمساعدة HP واتضح أنها طرية وطرية ومطيعة ... كل شيء تحول دون متاعب ... لذيذ !!! لذيذ جدا!!! سوف أطبخ المزيد والمزيد !!!

[ناتاشا]

ناتاشا كم هم مشمسون! الشخص الموجود على الحافة يريد فقط الانسحاب.
ناتاشا ، شكرا جزيلا لك. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعك.

[بيكونينغ]

بيكونينغ!. كررت. ... فقط في RPZ هذا ، على ما يبدو ، قرأت بشكل سيء ... علقت ثماني قطع)))

يا رجل ، ورجل ، لماذا كل المعجنات لذيذة وجيدة التهوية؟ لا تفوت وصفاتك ابدا؟

مانيشكا ، الكعك لذيذ! لقد خبزته للتو - ولا يوجد شيء لالتقاط صورة! على الفور أخذ الجميع بعيدا إلى الفم! كان يجب أن أقوم بجزء ثلاثي !!! كيف اوه أوه العجين !!! وجبنة الموزاريلا واضحة جدًا! فاجأ! كالعادة ، المعجنات رائعة! أنا فقط أخبز كل الخبز وجميع اللفائف وفقًا لوصفاتك (عليك بالطبع ، لكن عند الطلب ...)! صحيح ، هناك الكثير منهم - لا يزال ، الحمد لله ، يمكنك التجربة لفترة طويلة. لدي سؤال: في جميع الوصفات ، ضعي الزبدة بعد 7-8 دقائق من بدء العجن. وعلى شاشة التلفزيون ، برنامج الغذاء - يسمى Tele-TV-dough - هناك امرأة تخبز ، وتعجن العجين بيديها ، وتضع الزبدة في الخبز كله مرة واحدة مع جميع المكونات ، والملح - عندما يكاد العجين يعجن! لماذا لا نفعل هذا؟ وماذا يعطي؟

تبدو الكعك فاتحة للشهية جدا ...
أحب كل شيء بالجبنة ، سرقت الوصفة ، شكرًا