يخنة اللحم مع البيرة (جيمي أوليفرز)

يخنة اللحم مع البيرة (جيمي أوليفرز)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
لحم بقري	500 جرام
بيرة بنكهة الفاكهة	500 مل
كرفس	2 ينبع
بصلة	2 وسط
جزرة	2 وسط
الطماطم في عصيرها	400 مل
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الغار	2 قطعة
ملح البحر	1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	المذاق

طريقة طهو

• بالمعنى الدقيق للكلمة ، جيمي أوليفر لديه يخنة لحم البقر مع البيرة ، ولكن بسبب عدم وجود بيرة في منطقتنا ، شربت البيرة بنكهة الأناناس والجريب فروت. هنا:
• 
• طماطم بلدي مثل هذا:
• 
• لقد طبخت في طباخ متعدد الاستخدامات براند 37501.
• يقطع الكرفس
• 
• يقطع البصل بشكل خشن
• 
• نقطع الجزر إلى شرائح
• 
• نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 * 2 سم)
• 
• شغلي وضع "فراي الخضار" لمدة 15 دقيقة. نسكب زيت الزيتون في القاع ونضع الخضار وورق الغار. تقلى مع الغطاء مفتوحًا حتى نهاية الوضع.
• أضف اللحم والدقيق. صب البيرة والطماطم المعلبة. يخلط جيدا ويضاف ملح البحر والقليل من الفلفل المطحون. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 3 ساعات. أغلق الغطاء ولا تتدخل في العملية لمدة ساعتين و 30 دقيقة. افتح الغطاء قبل 30 دقيقة من نهاية الإطفاء لتبخر السائل الزائد. إزالة أوراق الغار قبل التقديم.
• كل شىء! تكاليف العمالة صغيرة ، على الرغم من أن العملية طويلة. والنتيجة مرضية. لا يشعر الكحول في الحساء النهائي على الإطلاق.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

3 ساعات و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طباخ متعددة

ملحوظة

مصدر: 🔗

[جالينا]

جالينا، إنه لذيذ جدًا ، لقد استخدمت حقًا شجاعًا ، شكرًا لتذكيري بهذه الوصفة ، ما زلت بحاجة إلى إعداد

[أولغا]

أولغا، شكرا لزيارتكم. نعم أنا أحب ذلك.

قنبلة لحم!
بيرة داكنة على شكل حلقة فلفل حار وتذبل في الفرن (تبخرت في نفس المكان).
تبين أن اللحم طري ، في صلصة لذيذة مغلفة ، وكل هذا برائحة جذابة من البيرة الداكنة. طبق ذو طابع ذكوري
الآن أعرف ماذا أطعم مشجعي كرة القدم
شكرا لك! يسلب إلى الأبد

[ايرشكا]

ايرشكا، شكرا على الاكرامية! نعم ، أنا أتفق معك ، هذا طعام رجل حقيقي. بالنسبة لي ، كان الجزء الذكر من الأكل يأكل هذا الطبق بدون طبق جانبي ، وينقع الصلصة بالخبز الطازج وفي نفس الوقت يقرقر بسرور.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارشكرا على الوصفة!
كل شيء ما عدا البيرة والكرفس. لا شيء غدا وسوف نشتريه.
علامة اختيار ، ما رأيك ، وإذا كنت تأخذ بيرة عادية؟ ...
على الأرجح ، ستشتم رائحة الخميرة كلها. ربما لن يحدث ذلك.
إذا لم أجد بيرة ، سأشتري واحدة عادية.
شكرًا لك ، Checkmark ، على الوصفة!
رائع: غير معقد وغير مريح ورائع جدا!

[ريتوس]

ريتوس، شكرا لزيارتكم. لم يكن لدي بيرة أيضًا ، لقد استبدلت بيرة داكنة برائحة الفواكه. لحسن الحظ ، يمكنك الآن العثور على شيء من هذا القبيل. لكني أعتقد أنه في موسكو يمكنك الحصول على بيرة حقيقية. لا ، الطبق النهائي بالتأكيد لا يشبه رائحة الخميرة. حظا سعيدا!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، كان لدي أسود روسي ماعز... كانت هناك رائحة خفيفة من الشعير. بالنسبة لي ، رائحة طيبة. لا رائحة الخميرة