سلطة "ليست يونانية"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	حاسب شخصي 1.
طماطم	2 قطعة ليس صغيرا
خيار	2-3 قطع وسط
فلفل حلو	0.5-1 قطعة.
عين الجمل	حفنة
ثوم	2-3 أسنان
بصل أخضر (يالطا غير مر)	اختياري
فيتا (جبنة فيتا) ، زيتون أو زيتون	اختياري
الخضر	اختياري
الخل (خذ عصير التفاح) + الماء	1 ملعقة صغيرة + 2 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي المفضل	المذاق

طريقة طهو

أنا لم أر هذا في المنتدى. وبما أنني أحب هذه السلطة حقًا ، فقد قررت مشاركتها.
لذلك كل شيء بسيط
يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى مكعبات لا يزيد جانبها عن 1 سم ، وضعها في الزيت الساخن في مقلاة وتقلى. ليست قشرية جدًا ، لكنها يجب أن تكون طرية. ثم أطفئ التدفئة ، وأتركها في المقلاة لترتفع وأرمي الثوم المفروم هناك. لتدفئته وإعطاء رائحة لذيذة. لدي موقد كهربائي ، إنه يبرد لفترة طويلة ، لذلك ما زلت أقوم بتقليب الباذنجان والثوم لفترة من الوقت حتى لا يقلى الجانب السفلي. في هذا الوقت الرائحة في المطبخ !!!
حسنًا ، كل شيء كالمعتاد: لقد قطعنا جميع المكونات المدرجة إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبًا. نحن لسنا صغار. على الرغم من من يحب. أنا أفرم المكسرات بسكين. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، إذا كنت ترغب في ذلك.
الباذنجان موجود في هذه السلطة من الفريزر ، لذلك لم أقليهم بالثوم. يُفرم الثوم جيدًا مع المكسرات.
الفلفل البلغاري أيضا من الفريزر ، بقايا الطعام. لذلك إذا كان لدى أي شخص ما يأكله ، جربه !!
هذه المرة لم يكن لدي فيتا ، لذلك بدونها. من لا يحب الزيتون - بدونهم. أو ابني يؤجلهم ، أنتهي من الأكل))
يمكن وضع الخضر كما تشاء.
أما بالنسبة للخل ، فقد صنعت عصير التفاح الخاص بي ، فهو ليس قوياً ، لذا أخففه بالعين ، بنفس النسب تقريباً. إذا كنت تأخذ متجرًا ، فكن حذرًا. 1: 3 يحتاج بالتأكيد إلى التخفيف.

الطبق مصمم ل

صحن سلطة

وقت الطبخ:

نصف ساعه

برنامج الطبخ:

مقلاة ، مقابض

ملحوظة

ذات مرة ، نصحني أحد الأصدقاء بإعداد سلطة يونانية مع باذنجان مقلي. منذ ذلك الحين ، أطبخ كثيرًا خلال الموسم. وفي العام الماضي جمدت الباذنجان المقلي لأول مرة (بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، والذي ، حسنًا ، شكرًا جزيلاً لكم!) ، جمدتهم بأشكال مختلفة ، بما في ذلك خصيصًا لهذه السلطة ، هذه المرة انتهوا من الجزء الأخير ، والآن يبيعون طماطم لذيذة ، لذلك اختبرت متعة حقيقية

فاليوشكا

إيه ، لا آيس كريم باذنجان مقلي! علينا انتظار الصيف ...
أنا متأكد من أنني سأحب السلطة ... سآخذها بعيدًا الآن. اهم شي لا تنساه ...

كيرا الشمس

آخذها إلى الإشارات المرجعية وذهبت إلى السوق ، لدينا باذنجان بالفعل ، وكيف يتم تجميد الباذنجان المقلي؟ أو نكز أنفك ، pliz ، حيث كتبت الفتيات عنهن. ثم لم أقم بتكوين صداقات مع الأشخاص المجففة

م @ rtochka

فاليوشكا, كيرا الشمسشكرا لزيارتكم
ايرينا، موضوع جيد جدا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
بعد قراءتها ، جمدت كل ما استطعت الخريف الماضي)))
باذنجان مقلي حسب حاجتي. لفائف على شكل شرائح ، للسلطة على شكل مكعبات. ثم في أكياس (عبوة واحدة ، جزء واحد) وفي الفريزر. إنها تشغل مساحة صغيرة ، وفي الشتاء يكون الأمر مجرد جمال: فقد تم إذابة تجميد العبوة ، ويمكنك لف اللفائف. على الرغم من أن عمر الباذنجان 50 في الخريف و 500 في الشتاء.

أولكا 44

م @ rtochka, داريا، عيد مولد سعيد!!!!
شكرا على الوصفة ، أنا متأكد من أنها ستكون لذيذة! سأنتظر الباذنجان فقط ، لقد ترك الجميع الثلاجة بالفعل من أجل البرش.

ديجتيفا

م @ rtochkaشكرا على السلطة اللذيذة الجميلة والواثقة. عيد ميلاد سعيد يا داريا!

أولجيرا

ما كنت أبحث عنه منذ ثلاث سنوات !!!!!
دارياشكرا على الوصفة ومع د

يوليا ك

داريا، السلطة تبدو رائعة الجمال وليس لدي شك في أنها لذيذة جدا! أنا أحب الباذنجان بأي شكل من الأشكال! ارتباطك حتى موسم الباذنجان! عيد مولد سعيد!