سلطة الأفوكادو المهروسة المنبثقة

سلطة الأفوكادو المهروسة المنبثقة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
اهرسها لتجف	100 مل
سلطة الذرة	125 جرام
أفوكادو	حاسب شخصي 1.
خيار طازج	حاسب شخصي 1.
برينزا (لدي	125 جرام
زيت نباتي (لدي زيت بذر الكتان)	4 ش. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• إنبات الهريس.
• يقطع الخيار والأفوكادو وجبنة الفيتا.
• تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت. الموسم حسب الذوق.
• طيب المذاق!!!!
• سلطة أخرى مع الهريس.

الطبق مصمم ل

2-4 حصص

ملحوظة

الهريس (حبوب مونج)



- محصول بقوليات ، وهو عبارة عن حبة صغيرة بيضاوية الشكل مغطاة بقشرة خضراء. وطن ماشا هو الهند. حاليًا ، تُزرع حبوب المونج بنشاط في الصين وتايلاند وإندونيسيا. بسبب النضج غير المستعجل للفاصوليا ، عادة ما يتم حصاد المحصول مرتين في السنة: في يونيو ونوفمبر.

تحظى حبوب مونج بتقدير كبير لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها الغذائية.
تكوين حبوب المونج (لكل 100 جم) كالتالي: الكربوهيدرات - 62.6 جم ، الدهون - 1.15 جم ، البروتينات - 23.8 جم ، الألياف ؛ فيتامينات المجموعة ب (B6 ، B9 ، B2 ، B1 ، B3) ، A ، C ، K ، E ؛ المعادن - الصوديوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في حبوب المونج 347 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ولكن على الرغم من محتواها من السعرات الحرارية ، تعتبر حبوب المونج منتجًا غذائيًا ، نظرًا لاحتوائها على مستوى منخفض من الدهون. يتم تضمين حبوب المونج المنبثقة في النظام الغذائي للنباتيين وخبراء الغذاء الخام كمصدر قيم للبروتين النباتي والفيتامينات والمعادن.

يستخدم الهريس بشكل شائع في المطبخ الصيني ، وكذلك في بورما وسريلانكا وتايلاند واليابان وكوريا والفلبين وبنغلاديش وباكستان والهند وإندونيسيا وفيتنام وأجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا. يتم استخدام النشا المستخرج من حبوب مونج في صناعة الهلام والمعكرونة.

عادة ما يتم تحضير جميع الوجبات بالفاصوليا المجففة المغلية حتى تصبح طرية في المطبخ الصيني ، تستخدم حبوب المونج الكاملة في صنع الحلويات أو "المياه الحلوة" التي تقدم ساخنة أو مبردة. في إندونيسيا ، تحظى حبوب المونج بشعبية كبيرة كحلوى ، على شكل عصيدة حلوة مسلوقة بالسكر وحليب جوز الهند وكمية صغيرة من الزنجبيل. تُستخدم حبوب المونج بنشاط في المطبخ الهندي ، لإعداد الدورات الأولى (على سبيل المثال ، حساء الفاصوليا الهندية مع التوابل) ، وكذلك مسلوق ومقشر ويقدم مع الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مونج الفول يسير بشكل جيد مع الدجاج ولحم الخنزير والأسماك والروبيان.

ومع ذلك ، يتم استخدام حبوب المونج ليس فقط لأغراض الطهي ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

تُعرف حبوب مونج بخصائصها المدرة للبول والمطهرة.

استخدم الصينيون حبوب المونج منذ فترة طويلة لإزالة السموم من الجسم. نظرًا لحقيقة أنها خالية من الكوليسترول وغنية بالألياف القابلة للذوبان ، فإن حبوب المونج والوجبات المصنوعة منها ستساعدك على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

يمكن للخصائص المفيدة لفول المونج أن تمنع تطور الأورام السرطانية ، بما في ذلك سرطان الثدي ، وكذلك تنظم المستويات الهرمونية لدى النساء أثناء انقطاع الطمث.

تحتوي حبوب المونج على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية. يميل الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى الحصول على كميات أقل
دهون الجسم على عكس أولئك الذين يستهلكون الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

براعم الفاصوليا غنية بالفيتامينات A و B و C و E. ومن المعروف أيضًا أنها مصدر ممتاز للمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

حبوب المونج هي الغذاء المثالي لفقدان الوزن. يوصى باستخدامها كبديل للحوم في العديد من برامج إنقاص الوزن لأنها قليلة الدهون ومصدر غني بالبروتين والألياف ، مما يساعد بدوره على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.

يساهم محتوى الألياف العالي في حبوب المونج في عملية الهضم الطبيعية. مركب الكربوهيدرات يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم بشكل فعال ويمنع ارتفاعه السريع بعد تناول الطعام. يُنصح مرضى السكري أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بتناول وجبات الفول بانتظام. 🔗

ومتى تدير أفونيا كل شيء؟ وتغوص في النوافير وتقاتل في المراقص؟
هذا الجمال في مطبخ ممزق؟ أو هل تنبت على السطح؟

إيرك ، لذا فإن البراعم صغيرة ، حيث تريد وضعها.

إيرك ، لذا فإن البراعم صغيرة ، حيث تريد وضعها.

لا تدحض الحلم!

لن أفعل !!

ما يميآآ !!! أريد أيضًا هذه السلطة ولكن ليس لدي سلطة ولا ماشا

[مناع]

مناع، شكر! ماذا هنالك؟ من حيث المبدأ ، يكون المزيج عالميًا: أفوكادو + جبنة فيتا + أي سلطة + أي براعم.

يوجد عدس ، لكن السلطة غبية ، سأحاول الذهاب إلى المتجر غدًا
لقد صنعت سلطات مماثلة في الصيف الماضي ، لكن بدون براعم. الآن أريد مع براعم

أنا أيضا أحب العدس ، وخاصة الخضار منها. وأنا أحب الذرة دائمًا ، عندما أزور أوشان ، أشتري. على الرغم من ذلك ، يمكنك بالطبع.

سلطة رائعة ، أوميلوتشكا !!! أشكركم على المحاضرة حول mash-mache ، لقد تعلمت الكثير من الأشياء الشيقة ، باختصار ، تعلمت كل شيء جديد. لا أرى مثل هذه الفاصوليا هنا.
Ahitoetotamapamidorythree ر؟ كن حذرا!

Lyudochka ، هذا ليس سؤال - سأرسله. : النصر: على الرغم من أنه لا يمكن أن لا يكون لديك. أشتري في "Indian Spices" ، بالتأكيد لديك متاجر مماثلة (صينية ، هندية).

Ahitoetotamapamidorythree ر؟

صه .. الصورة تيريننايا من الإنترنت.

أنا أيضًا أحب حبوب المونج ، شكرًا على الوصفة!

[ايلينا]

ايلينا، شكر!

شكرا لوصفة أخرى لذيذة وصحية! سأفعل ذلك بالتأكيد. أنا أحب الهريس المنبت ، عيب واحد - من الذي اشتريته ، ليس كل براميل الحبوب تنبت ، تنقع ، بعضها يبقى مثل الحصى ... وهذا أمر محفوف ...

[ناتاليا.]

ناتاليا.لكنها كانت كذلك مع العدس. (يصعب أيضًا العثور عليه.

لا ، العدس الخاص بي ينبت تماما.

الهدال ، لقد وجدت هذا الهريس. رأيته مئات المرات لكن لم أكن أعرف أنه كان نفس الهريس. اشترى و بدأ ينبت شكرا صديقي !!!

الهدال ، وأي نوع من البرعم هذا؟ أي نوع من الطيور مهم؟ Pakazhyyy ، آه ...

[فيكتوريا]

وأي نوع من البرعم هذا؟

فيكتوريا، يظهر هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382985.0.

لقد وجدت هذا الهريس.

ليودا ، أقول إنه لا يمكنك الحصول عليه إلا.

لا ، العدس الخاص بي ينبت تماما.

حسنًا ، كنت على ما يرام أيضًا ، ولكن بعد ذلك اشتريت البعض (لا أتذكر الشركة المصنعة ، لقد طردت العبوة) ، واتضح أن الأمر على هذا النحو.

Ksyusha ، شكرا لك على الأشياء الجيدة الأخرى!
قل شيئًا كهذا ، لقد شعرت بالحيرة أيضًا من البراعم هنا ، هنا كتبت تاشينكا أنه في الصيف أحيانًا ما "يخنق" (كتبته) ، لكن لم يكن لديك ذلك.
ظاهريًا ، أنا أحب لك أكثر ، لينا تيم ، بالطريقة التي اشتريتها ، مثيرة للاهتمام ، يبدو أنني كنت سأذهب أيضًا إلى ...

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر! لقد اشتريت أيضًا واحدة من Tashenka ، للمساحات الخضراء ... اشتريتها مرة أخرى في الصيف وما زلت لا أستطيع تجربتها. سأذهب وأتصل.

أحيانا "تختنق" في الصيف

حمص بلدي يختنق وليس فقط في الصيف. عليك شطفه مرات أكثر. كل شيء آخر على ما يرام.

أوه ، ويمكنك كتابة أيهما أفضل ، وإلا فإنني أتسرع في تحديد أيهما

[كسيوشا]

كسيوشا، فهي مختلفة حسب التعريف. كنز صحي للخضرة إلى حد كبير ، فهي تشغل مساحة أكبر. يجب توصيله بالكهرباء. SmartSprouter مخصص فقط للشتلات ويشغل مساحة أقل. كنت لأخذه أولا. لكن بالطبع الأمر متروك لك لاتخاذ القرار.

الصيد أكثر من مجرد الأسر ، دون انتظار رحلة إلى موسكو للحصول على تنبت ، لقد نبتت مونج فول للاختبار في غلاية مزدوجة من باناسونيك صغير إم في (تجسست على تانيوليا).
إنه لذيذ جدًا ، لكن قطة يشكين ، أخرجها من القشرة
كسيوشا ، هل من الضروري تنظيفها؟ على الرغم من أن معظم الجلود قد سقطت من تلقاء نفسها ، إلا أنها لا تطفو ، ولا يزال يتعين عليك العمل كـ "سندريلا".
قل لي ، سوف يحتاج الشوفان والقمح أيضًا إلى التقشير ، لأنه أصغر حجمًا.
بالمناسبة شكرا على الوصفة!

[كسيوشا]

كسيوشا، دوك أنا لم أخرج لفترة طويلة. بتعبير أدق ، عملت مرة واحدة فقط كسندريلا وربطتها. علاوة على ذلك ، يحتوي القشر على ألياف مفيدة.

وماذا تفعل مع تلك القشرة التي سقطت نفسها.
إنها ضفدع ولا تأتي ، ولا يزال يتعين عليك فرز كل شيء.
أو يمكنك وضع كل ذلك معًا + في سلطة.

وقشرتي لا تسقط. أشطفه مباشرة في كأس الباذنجان. وقد حدث ذلك مع العدس مرة واحدة ، ضعها جنبًا إلى جنب مع المقاييس).

كنز صحي للخضرة إلى حد كبير ،

بشكل عام ، اليوم فقط تشرفت بتنزيل كل شيء وتشغيله. للأسف ، كانت التجربة فاشلة. البذور مجرد شفقة. وضعت آلة النبتة على حافة النافذة في المطبخ ... تصدر الكثير من الضوضاء ... إنه مستحيل ... أوقفتها. ربما في الصيف في داشا.