موس كريم الخثارة الكثيفة

موس كريم الخثارة الكثيفة

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
ريازينكا

طريقة طهو

• آسف على الأهمية. لكن مع ذلك ، قررت إخراج الجبن من الحليب المخمر المجمد في وصفة منفصلة. إنه ألذ مليون مرة من جبن الكفير المجمد.
• أنا على استعداد لأغني تمجيد هذه الكتلة القرمزية ، فهي رقيقة جدًا ومتجددة الهواء ولذيذة. والشيء الرئيسي هو البساطة. يتخبط اثنان ، اثنان يطفو ، لقد انتهيت
• 1. تجميد الحليب المخمر.
• 2. تذويب.
• 3. كل شيء! استمتع!
• 
• 
• من 2 لتر من الحليب المخمر (منزل في القرية) حصلت على 650 جرام من الكتلة وحوالي 1.2 لتر من مصل اللبن.

ملحوظة

منذ أن ظهر الكثير من الجبن القريش ، قمت بخبز طبق خزفي وفقًا لوصفة تانيول: طاجن اللبن الرائب "العطاء" اتضح أنه وردي جدًا ... لكن من الأفضل عدم الإزعاج والطهي بالجبن القريش العادي.
ملاحظة. لقد كنت أقوم بإعداد هذا الطاجن لسنوات عديدة ، وهو ما يجعلني متحمسًا مثل الجبن القريش. إنه يعمل دائمًا. مجرد. بسرعة. بسهولة. كثير العصارة. بلطف. كل من جرب هذا الطبق في مكاننا يعده الآن فقط.

طعمها ألذ مليون مرة أكثر من جبن الكفير المجمد

تحتاج إلى محاولة. مصنوع من الكفير - لم يعجبه

حول! ممتاز! هذه هي الوصفة التي أحتاجها بالضبط! شكر

لقد صنعت مثل هذا الكريم في اليوم الآخر!
لا أجرؤ على تسميته بالجبن ، لكنه لذيذ ، هذه الفكرة موجودة بالفعل ، كانت في الهواء. و قشدة ~ جبن من 3 مكونات قشدة حامضة ~ كفير ~ حليب مخمر.

جبنة كريمة محلية الصنع (كروشيه)

[/ الطاولة

منتج الجبن لا "جبن كريم" (مجمد) (أنجلينا بلاكمور)

] هذا ما فعلته من أجلك. لكنني سأرميك هنا ...

حليب مخبوز مثلج (الحمار الوحشي)

لذلك يمكنني أن أؤكد أنه لذيذ!
من الجيد ظهور وصفة أخرى منفصلة.

احفظها! شكر!

أنا أحب الزبادي الجبن ، والآن سأجربه من ريازينكا أيضًا ، لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا!

[تاتيانا]

تاتيانا، أيضا إشارة مرجعية الآن 🔗

[الحمار الوحشي]

الحمار الوحشي، من الكفير كنت أفعل ذلك منذ فترة طويلة - لنجرب الحليب المخمر ، يجب أن يكون لذيذًا جدًا

طعم ممتاز ryazhenka كريم الرائب ، أحب الكفير أكثر ، لا تعكر على الإطلاق

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة! فعلت ذلك ، لقد أحببت اللبن الرائب حقًا. رقيق ولذيذ.

من 900 مل من الحليب المخمر ، تم الحصول على 267 جم من الجبن.

[حفل 10]

حفل 10/ جالينا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.
قبل أسبوع اشتريت Varenets ، لكن شيئًا ما لم ينجح ، وحتى لا يختفي المنتج ، قمت أيضًا بتجميده. بعد الذوبان ، لم يعجبني اللبن الرائب على الإطلاق ، الأمر ليس كذلك ، على الرغم من أن Varenets والحليب المخمر قريبان جدًا ...

لم يعجبه على الإطلاق

لقد صنعت الجبن من الكفير ، وهو أيضًا ليس جيدًا بطريقة ما. لكنني أحببت هذا المصنوع من الحليب المخمر. ولن أقول إن هذا قشدة ، لقد حصلت على الجبن القريش بالضبط. شكرا لك مرة أخرى!

[حفل 10]

حفل 10، جاليا ، ما لديك!)) خثارة اللبن الرائب ، حتى الكتل!

لقد صنعت اللبن الرائب من الحليب المخمر ، لذيذ جدًا. قوام الكريم. شكرا على الوصفة!

خثارة اللبن

ريتوس ، شكرا! و vuuuusnooo ...

[ناديوشيش]

لكني لم أحصل أبدًا على خثارة خثارة مستقيمة ، لذلك مع الحبوب ، هناك دائمًا شيء فطير.



ناديوشيش, أملشكرا لتقييمك. فقط هذا لا يمكن أن يسمى وصفة. لذا ... فكرة ...

ناديجدا ، شكرا لتقييمك. فقط هذا لا يمكن أن يسمى وصفة. لذا ... فكرة ...

لا يهم ما تسميه ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ جدًا!

اليوم صنعت هذا اللبن الرائب أيضًا !! بسيط جدا ولذيذ !! شكرا جزيلا)))

وقد أحببت ذلك كثيرًا أكثر من الجبن القريش.
شكرا على الوصفة.
في الفريزر 6٪ من الحليب المخمر ينتظر في الأجنحة.إنه سميك لدرجة أنه لا ينسكب من الكيس ، ولا يمكنك تناوله إلا بالملعقة.
قبل ذلك ، فعلت 4٪ فقط.
صباح الغد سأضعه في غربال ، سأعود إلى المنزل من العمل في المساء ، وستنتظرني البهجة السماوية

في الفريزر ، تنتظر الأجنحة 6٪ حليب مخمر

رائع. لم أر قط 6٪ حليب مخمر هنا. ربما لم تنتبه. انا سوف انظر ...

إذا كانت هناك منتجات من مصنع Grodno للألبان "Molochny Mir" ، وكان يجب أن يكون لديك الكثير من الحليب البيلاروسي في عبوة تترا 0.5 لتر ، فتناولها بجرأة

[ك @ wka]

لكن من المثير للاهتمام ، هل سيختلف طعم اللبن الرائب المطبوخ من 4 ٪ و 6 ٪ من الحليب المخمر؟
ك @ wka/جالينااكتب انطباعاتك بعد التذوق.

التقيت هنا بالمنتجات البيلاروسية التي تحمل الاسم التجاري "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").

اكتب انطباعاتك بعد التذوق.

سأكتب بالتأكيد.
ينتج "منتج سافوشكين" حليب مخمر قليل الدسم. على أي حال ، لم أر أكثر من 3.5٪ نسبة دهون. وهو سائل للغاية ، مثل الكفير الخالي من الدسم.
يا! لا ، لقد رأيت 4٪ في اليوم السابق ، لكنها كانت باهظة الثمن للغاية ، لأنه في عبوة جديدة مثل زجاجة تتراباك. أطلقوا خط تعبئة جديدًا ، وارتفع السعر وفقًا لذلك. وأنا بحاجة إلى حليب مخمر ، وليس عبوة جميلة ، سأرميها على الفور

الفتيات ، جربت هذا الكريم الموس! لذيذ وتحول
ومع الثوم للسندويشات وخثارة الجبن في صقيل الشوكولاتة. التالي بدوره هو لبنة حلوى وكعكة بسكويت 😁.
وأقوم أيضًا بإعداد عصائر رائعة جدًا باستخدام مصل اللبن المجفف والفواكه الطازجة ، وأضف مصل اللبن إلى عجة خفيفة في حمام مائي! لذيذ جدا وصحي

ومع الثوم للزبدة

واو ، تركيبة غير متوقعة يمكن تجربتها.

أضف المصل إلى عجة خفيفة في حمام مائي

وهذا بدلا من الحليب؟

التالي في الخط هو لبنة الحلوى وكعكة البسكويت

لقد صنعت طبق خزفي من اللبن الرائب ، لا أستطيع أن أقول أيهما ألذ من اللبن الرائب العادي.

بدلا من الحليب؟

لقد استبدلت ربع الحليب كله بمصل اللبن. لدي وصفة عجة الماء في ملف التعريف الخاص بي. حمام - أفعل ذلك مع المصل. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حامضة ، وإلا فإن الأومليت سوف يفسد.

لقد صنعت طبق خزفي من اللبن الرائب

لنفسي ، سوف أتناول 1/3 من الجبن قليل الدسم و 2/3 من القرفة لكسرولة. زوجي لا يحب حبيبات الجبن ، وليس من الممكن دائمًا طحن أو طحن الجبن جيدًا. والكريم المنتفخ متجانس وعطري على الفور! لذلك نحن أفضل من الجبن القريش

[تاتيانا]

تاتياناأقرأ وأقرأ ولا أفهم بأي شكل من الأشكال. إذابة الثلج من الحليب المخمر وهذا كل شيء؟ أليس من الضروري التسخين (للحصول على الجبن العادي)؟ هذا هو ، فقط ضعه في وعاء واتركه يذوب؟
ثم جمدت الحليب المخمر ، ثم سقطت في ذهول

[داريا]

داريا، خذ مصفاة أو أي حاوية أخرى بها ثقوب ، قم بتبطينها بقطعة قماش أو شاش أو حتى مناديل ورقية ، ضع الحليب المخمر المجمد هناك ، واستبدل وعاء لتجميع مصل اللبن واتركه بمفرده حتى يذوب. وسوف تحصل على علاج لذيذ!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ميرسي ، كم هو بسيط ، اتضح

[سفيتا]

تاتيانا ، قرأت ، أقرأ ولا أفهم بأي شكل من الأشكال. إذابة الثلج من الحليب المخمر وهذا كل شيء؟ أليس من الضروري التسخين (للحصول على الجبن العادي)؟ هذا هو ، فقط ضعه في وعاء واتركه يذوب؟

سفيتا/سفيتلانا أجبت بشكل صحيح. يمكن الحصول على اللبن الرائب ليس فقط عن طريق التسخين ، ولكن أيضًا عن طريق التجميد. يبدو لي التجميد أكثر رقة. من الأفضل عدم تناول الشاش ، فالريازينكا لها نسيج رقيق جدًا ، وتتسرب منه ، حتى لو قمت بطي الشاش في عدة طبقات. هنا حليب مخبوز مثلج مع التفاصيل. لست متأكدًا من المناديل الورقية ، ولم أفعل ذلك مطلقًا ، وأخشى أنها قد تذوب.

هنا

جبنة كريمة محلية الصنع (كروشيه)

كتبوا أنهم يستخدمون المناديل الورقية ، لذلك أعتقد أنه يمكنك تجربة هذه الوصفة أيضًا. أنت فقط بحاجة إلى مناديل جيدة. أريد أن أجرب هذه الطريقة في أحد هذه الأيام - سأخبرك بما يحدث.

ماذا تستخدم المناديل الورقية

هنا في مكان ما كان يحوم أن المضيفات كن يستخدمن أغطية طبية معقمة. فكرة عظيمة!

[الحمار الوحشي]

تم طرح فكرة أخرى مع الأورجانزا
الحمار الوحشيشكرا على الفكرة والثناء على طعام صحي لذيذ)
أفكر في إضافة الحليب المخمر مع العجين المخمر ثم وفقًا للمخطط)

لكن من المثير للاهتمام ، هل سيختلف طعم اللبن الرائب المطبوخ من 4 ٪ و 6 ٪ من الحليب المخمر؟
k @ wka / Galina ، اكتب انطباعاتك بعد التذوق.

أنا أكتب .... مختلف
خثارة أسمك وعائد أكبر. لم أكن أزن ، ولكن كان مرئيًا أيضًا أكثر (لم أستطع المقاومة ، لتناول الطعام ابدأ في تناول الطعام).
لقد خبزت رغيفاً على مصل اللبن ، ممتاز.

تم طرح فكرة أخرى مع الأورجانزا

طويها مرة أخرى على الأورجانزا ، إنها مريحة للغاية

أفكر في إضافة الحليب المخمر مع العجين المخمر ثم وفقًا للمخطط)

أتساءل ماذا يحدث.

[تاتيانا]

تاتيانا، نسيت أن أقول شكراً ، لقد فعلت ذلك عدة مرات بالفعل ، مع الشاي والمربى.
شكر!!!
هل يمكنك استخدامه ككريم؟ تشويه البسكويت.

[م @ rtochka]

م @ rtochka، شكر. كيف هو كريم البسكويت؟ مشكوك فيه. م ب- إذا اختلط بالمربى؟ لكنني لم أحاول القيام بذلك ، في أغلب الأحيان لا يتعلق الأمر بالطهي ، فنحن نأكله. من حين لآخر أفعل هذا لأجل صغير حليب مخبوز مثلج

[الحمار الوحشي]

الحمار الوحشي، تانيا ، تقرير
تحول كريم لذيذ جدا وحساسة!