وجبة خفيفة مافن مع الطماطم المجففة والجبن

وجبة خفيفة مافن مع الطماطم المجففة والجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
مسحوق الخبز	5 جرام
بيض	3 قطع.
حليب	100 مل
زيت نباتي	100 مل
جبنة قاسية	100 جرام
طماطم مجففة (مجففة)	100-200 جرام
أعشاب إيطالية مجففة	المذاق
ملح وفلفل مطحون	لتذوق إذا لزم الأمر
بذور اليقطين للزينة	حفنة

طريقة طهو

• الجبن الصلب (في Gruyere الأصلي ، كان لدي بارميزان أرجنتيني ، لكنني خبزته مرارًا وتكرارًا مع مجموعة متنوعة من الجبن - كل شيء يناسب) فركه على مبشرة خشنة ، أضف الدقيق ومسحوق الخبز. يتبل قليلا بالفلفل الطازج المطحون. أضف الملح بحذر لأن الطماطم والجبن المجففة أو المجففة بالشمس قد تكون مالحة جدًا. يمكنك رفضها تمامًا. أضف بعض (حسب الرغبة) الأعشاب الإيطالية المجففة. اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا.
• إذا كان لديك طماطم مجففة سائبة ، انقعها في الماء المغلي لمدة ساعة مسبقًا لتليينها حتى يخرج الملح الزائد. صفي الماء وجففه قليلًا ومقطع إلى قطع عشوائية كبيرة (قطعت أنصاف الطماطم إلى شرائح إلى 4 أجزاء).
• إذا تم تجفيف الطماطم في زيت نباتي بالشمس ، اترك الزيت يستنزف أولاً (يمكنك إضافته إلى إجمالي كمية الزيت من الوصفة) ، وقم أيضًا بفرمها بشكل خشن.
• اخلطي البيض والحليب والزيت النباتي (لدي زيت زيتون ، لكن يمكنك تناول أي نوع مكرر) بشوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة.
• في وعاء واحد ، امزج المكونات السائلة والجافة ، وحركها حتى تصبح ناعمة (ولكن ليست شديدة الحماس). أخيرًا ، ضعي الطماطم في العجينة وحركيها حتى تتوزع بالتساوي.
• من الأفضل تغليف قالب الكيك بورق خبز جيد. نظرًا لأن لدينا الكثير من الجبن في التركيبة ، فيمكن أن تلتصق.
• وزعي العجين بالتساوي في طبق للخبز ، ورشي بذور اليقطين فوقه واضغطي برفق في العجين لتماسك أفضل.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تجف الشظية.
• دع الكيك النهائي يقف لمدة 10 دقائق في الشكل ، ثم أخرجه بعناية
• يمكنك تقديمها دافئة وباردة ، لكن ضع في اعتبارك أن الكيك في اليوم التالي تكتسب نكهة فقط. لذلك ، من المريح جدًا طهيه في اليوم السابق لتناول وجبة خفيفة أو للنزهة.

الطبق مصمم ل

حاسب شخصي 1

وقت الطبخ:

35-40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أريد أن أؤكد أن الكعكة مثالية للنزهة. حسب الرغبة ، إنه طبق كامل ، لذيذ وحار. وهي مريحة للغاية: يمكنك القيام بذلك مقدمًا ، ولا تنهار ، فهي جميلة عند تقديمها. على الرغم من أنه لا يمكنك تزيينها بأي شيء في الأعلى ، إلا أن القشرة تخرج بشكل رائع بسبب كمية الجبن الكبيرة.



بدلاً من الطماطم الكبيرة المجففة أو المجففة بالشمس ، يمكنك تناول الفلفل الصغير المجفف والطماطم ، والتي تُباع بالوزن في أوشان. اتضح أنه ليس أسوأ ، بل إنه أكثر حساسية من التجفيف بالشمس أو في الفرن ، لأنها لا تحتوي على ملح. لا تحتاج القطع الصغيرة من هذه الخضار المجففة إلى نقعها مسبقًا ، بل تنقع بسرعة أثناء الطهي. يجب أن تؤخذ حوالي نصف كوب من حيث الحجم ، لأنها خفيفة الوزن.

لقد كنت أخبز مثل هذه الكعكة على مدار العامين الماضيين ، عندما يبدأ موسم الفطر ، وأخذها إلى الغابة لتناول وجبة خفيفة بدلاً من السندويشات لتناول الشاي أو القهوة. حسنًا ، في المنزل ، تناول الإفطار مع هذا الكب كيك هو متعة!
تم العثور على الوصفة الأصلية على موقع Tasty Art بواسطة Nina Niksya.

[ايرينا]

ايريناشكرا على الوصفة!
أنا أحب الجبن والطماطم المجففة بالشمس. ومثل هذا كب كيك لطيف.
تحتاج إلى القيام)

[إيكرا]

إيكرا, ايروتشكاشكرا على الوصفة! بالأمس شعرت بالخجل من أن أسأل ما هو هذا المالح في القالب.بما أن الزوج يعارض الحلو لذا فنحن نعرف كيف نملح الصورة الجميلة. أستطيع أن أشم رائحة القهوة الطازجة المطحونة فقط!

[ريبي شوك]

ريبي شوك, افا 11، شكرا لزيارتكم! خبز. كب كيك بسيط ، يتم تحضيره بسرعة ، ويتم خبزه بسرعة. ضع في اعتبارك أنه ليس عليك التعلق بالطماطم المجففة بالشمس باهظة الثمن. إذا كان هناك - جيد ، ولكن ليس ... يمكنك الذهاب إلى هناك ، والفطر المقلي. كل شيء سيكون على ما يرام ويؤكل نظيفًا في النزهات
بالأمس ، كان الزوج الهائل ، بعد التقاط صورة ، بمفرده وغسل كل القطع المقطوعة. سأل: "هل يمكنني المحاولة؟" وحاولت ... كل شيء. هنا. وأنا ، إذن ، تحلى بالصبر ، لا تأكل

[ايرينا]

كم هو لذيذ! أحب وجبة الكعك الخفيفة لتعدد استخداماتها. يمكنك الخبز في اليوم السابق بحشوات مختلفة. شكر، ايرينا!
يا له من زوج حنون! إنه يهتم كثيرًا بزوجته حتى أن الكب كيك غير المحلى يموت تحت الماكرة! طعمها جيد له!

يجب ان يتم !!!!!!!!

[إيكرا]

إيكرا, ايرينا، سيكون من الضروري القيام بذلك ، شكرًا

[سفيتيكا]

سفيتيكا, هيلين, كريستينا 1أتمنى أن يكون هناك الصيف والنزهات أيضا. وأريدك أن تعجبك هذه الكب كيك.

[إيكرا]

إيكرا, ايرينا، لا يمكنني الشكوى من الصيف ، فلدينا بالفعل كامل ....: نعم: والصورة رائعة ... اتضح أنها جيدة جدًا

[كريستينا 1]

كريستينا 1، سعيد الحظ !!! سيكون هناك وقت ، قم بالقيادة بضع درجات على الأقل في اتجاهنا ، وإلا فإنهم يعدون بالثلج غدًا))))

[إيكرا]

إيكرا, ايريناوليس تين ... ثلج ... غدا هو الثامن من مايو ... الطبيعة قد أربكت كل شيء تماما ...

[كريستينا 1]

كريستينا 1، يحدث ذلك. قد يكون هناك صقيع قبل بداية شهر يونيو. لدينا منطقة زراعية محفوفة بالمخاطر ، وفي مايو يكون الطقس متقلبًا.

[إيكرا]

إيكرا, ايريناسأحاول النفخ ، الموجة ، في اتجاهك ، مزيد من الشمس والطقس الجيد !!!!!

[كريستينا 1]

كريستينا 1، شكر!! ننتظر! )))

[إيكرا]

إيكرا, ايرينا، على الرحب و السعة!!!! أنا لا أمانع

[إيكرا]

إيكرا, إيرينوشكا، شكرا لك! كل شيء يتم ببساطة شديدة. لأول مرة ، تم وزن كل شيء على الميزان ، من أجل نقاء التجربة. حسنًا ، سأقوم بالفعل بالتجربة. لقد أخطأت ، بالطبع ، ضبطت درجة الحرارة على 200 جرام. وكان الكب كيك مشتتًا وبدأ في النمو بسرعة كبيرة لدرجة أن السقف تمزق ، وكان من الضروري خفض درجة الحرارة ، ولا يمكنك القيام بشيئين في نفس الوقت. لكن بشكل عام أنا راضٍ عن النتيجة. وجربت قالبًا جديدًا.





وهنا التخفيضات. جربته لذيذة! تعطي الطماطم حموضة ، ولم أقم بإضافة الملح على الإطلاق. كفى جبن ، لدي بافاري.
.

[افا 11]

افا 11, علاءآه كم هذا جميل !!!!!!!!

[افا 11]

افا 11، عظيم!!!! جميل جدا! ولا يزعجني ، على سبيل المثال ، عندما يتمزق السقف. إنه لا يؤثر على الذوق ، ولكن على الجماليات ... هناك أيضًا شيء لطيف للغاية ، منزلي في هذا. الشيء الرئيسي هو أن تحبها في المنزل.

[كريستينا 1]

كريستينا 1, ايرينا، شكر! في المرة القادمة التي أرغب في تجربتها على شكل كب كيك ، ورشها ببذور الكتان ، ربما أحتاج إلى عمل جزء مزدوج من العجين ،
إيرينا إلى اليمين تطير بعيدًا ، وإن كانت مرضية.

كل ما أحب ، لا أحب المعجنات الحلوة. سأحاول ربما يمكنك إضافة زيت الزيتون ...

[المجرة]

المجرة، اتضح أنه لذيذ جدا مع الزيتون والزيتون. عندها فقط قلل من الطماطم.

[إيكرا]

إيكراأوه ، أنا أتطلع إلى كل شيء ، شكرًا على النصيحة والوصفة ، سأطبخ في المساء!

[المجرة]

المجرة, جاليناتضيف منى الزيتون سيكون لذيذا جدا ..