بسكويت فواكه ، خالي من البيض ، خالي من الجلوتين

بسكويت فواكه ، خالي من البيض ، خالي من الجلوتين

الفئة: أكل صحي

مكونات
اليقطين أو الفاكهة الأخرى	1 كوب
السكر	0.5 زجاج
زيت نباتي	1/4 كوب
الصودا (مخلوط بالخل)	1 ملعقة صغيرة
دقيق الحنطة السوداء الخضراء	2-2.5 كوب

طريقة طهو

• هذا هو أول كعكة طفل لدينا. عشنا عليه لفترة طويلة.
• لقد نضجوا الآن ويمكنك تجربة الأذواق الأخرى.
• مناسب للأطفال ومرضى الحساسية والنباتيين.
• الوصفة لي.
• بسيط جدا وسريع.
• هريس الفواكه.
• كان في الأصل قرعًا خفيفًا مخبوزًا ومهروسًا.
• بعد ذلك ، في فصل الشتاء في تايلاند ، أخبزت على مهروس المانجو والبابايا. فقط مقشر وجلد بالخلاط. يمكنك الاختلاط. أوصي بشدة بتجربة هذه المنتجات أيضًا.
• لقد جربته أيضًا على هريس الكمثرى والتفاح. يمكنك إما البطاطس المهروسة الطازجة أو الفواكه المخبوزة.
• لكن مفضلتنا هي المانجو.
• قللت السكر إلى بضع ملاعق كالعادة.
• العجين يتحمل التجميد بسهولة. إذا حصلت فجأة على زوج من المانجو أو البابايا ، اعجن العجينة وجمّدها.
• أضف السكر والخل إلى الصودا المهروسة النهائية. مزج.
• ثم يضاف الزيت النباتي والدقيق. اعجن عجينة ناعمة. دعها تتشبث بأصابعك أفضل قليلاً من أن تكون مشدودة.
• افردي العجينة ، ورشيها بالدقيق مع شوبك ، أقل بقليل من 1 سم ، قطعي البسكويت.
• توضع على صينية خبز مغطاة بورق وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
• اجعل العجين أكثر سمكًا ، وستكون ملفات تعريف الارتباط أكثر نعومة ، ولفها أرق ، وسوف تنكسر قليلاً. وبالمثل ، اخبز لفترة أطول قليلاً ، ستكون مقرمشة. الانسحاب في وقت سابق - لينة.

ملفات تعريف الارتباط مثيرة للاهتمام ، ولكن الحنطة السوداء الخضراء فقط هي التي تفي بالغرض ، أو هل يمكنك استخدام دقيق الحنطة السوداء العادي؟ اعجبتني الوصفة شكرا

لست متأكدًا على الإطلاق من الشيء المعتاد. بدلا من ذلك ، لن ينجح بالضبط. سوف ينهار العجين. فأنت بحاجة إلى البروتين على الأقل. شيء سيجمعها معًا. جرين له خاصية مختلفة تماما.
إذا كان نظامك الغذائي يسمح بذلك ، يمكنك استخدام الدقيق العادي. ستكون ملفات تعريف الارتباط رقيقًا بعد ذلك.

على سبيل المثال مثل ...

[ايرينا]

ايرينافمن المؤسف أن المعتاد لا يصلح! ثم تحتاج إلى شراء الأخضر. لقد أصبحت مهتمًا على وجه التحديد بسبب نقص الغلوتين! شكرا لك ، لنجرب! يمكنك أيضًا اختبار البيضة

اعجن عجينة ناعمة

ايرينا ، وإذا سكبت 2.5 كوب دقيق ، والعجين ليس للدرفلة على الإطلاق ، أضف المزيد؟ أم أنه من الأفضل نشرها بالملعقة؟

ودقيق الحنطة السوداء الخضراء هل هو جلوتين؟

ودقيق الجاودار سيفي بالغرض ، أتساءل؟