Julienne "Mushroom Trio" تحت غطاء منفوخ

Julienne "Mushroom Trio" تحت غطاء منفوخ

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: فرنسي

مكونات
فطر محار طازج	500 جرام
الفطر الطازج	400 جرام
الفطر الأبيض ق / م	حاسب شخصي 1.
الكراث (كبير)	2 قطعة
طحين	1 ملعقة صغيرة
كريم 10٪ م. ه. و.	350 مل
جبنة كريم (لامبرت)	50 غ
ثوم	1 فص
زبدة + خضار	2 ملعقة كبيرة. ل. + 1 ملعقة كبيرة. ل.
عجين الفطير	200 جرام
البيض للتلطيخ	حاسب شخصي 1.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يقشر الفطر الطازج ويقطع إلى شرائح.

• يتم أيضًا تقشير فطر المحار وتقطيعه بشكل تعسفي.

• قم بإذابة فطر البورشيني المجمد مسبقًا. قشرها أيضًا وجففها وقطّعها إلى مكعبات.

• قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

• ابشر الثوم بمبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس.

• سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر. انقلي الفطر المقطّع إلى أجزاء إلى المقلاة مع القلي لمدة 1-2 دقيقة.

• عندما تصبح جميع الفطر في المقلاة ، قم بقليها مع التحريك لمدة 5-7 دقائق.

• ثم يضاف الكراث والثوم إلى الفطر ويقلى حتى يصبح البصل شفافا.

• أضف الزبدة إلى المقلاة واتركها تتفتح في الكتلة الكاملة.

• يضاف الدقيق ويقلى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

• صب الكريمة في الفطر. لتقليب جيدا. اتركي الكريمة تغلي على نار متوسطة ، خففي النار واغلقي الصلصة 1/3 كاملة. يقلب من حين لآخر لتجنب الاحتراق! أوصي بالملح والفلفل في هذه المرحلة ، في النهاية ، حتى لا تفرط في الملح أو الفلفل.

• بالتوازي مع تقطيع الفطر ، أخرجي عجين الفطير من الفريزر واتركيه على المنضدة ليذوب. ثم افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 3 مم.

• قطع دوائر أكبر بمقدار 1 سم من قطر القوالب التي سنستخدمها للتقديم بمساعدة قواطع ملفات تعريف الارتباط أو مجرد كوب (بقطر مناسب).

• استخدمي الشوكة لعمل وخز العجين في عدة أماكن.

• رتب جوليان المنتهية في قوالب.

• يُرش فوقها جبن لامبرت المبشور ناعماً جوليان. يمكنك خلط الجبن مع جوليان.

• غطي القوالب بدوائر العجين. يمكن دهن حواف القوالب بالماء البارد أو بياض البيض لتحسين التصاق العجينة بالحافة.

• من بيضة و 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد لطهي الثلج. دهن "أغطية" العجين بقطعة من الليمون. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لون الغطاء ذهبيًا.

• قدمي الفطر تريو جوليان دافئًا كوجبة خفيفة
• 
• جوليان لذيذ العصير
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

8 حصص

ملحوظة

لقد استلهمت من وصفة جوليان من Admin ، والتي بفضلها جزيل الشكر
جوليان (جوليان) مع فطر المحار

وصفة رائعة! مرجعية !!!! الحيوانات الأليفة تحب جوليان!

Ksyusha هو علاج لذيذ آخر! أخدتها! أنا أحب كل شيء لذوقك! شكر!

[جولنارا]

جولنارا, ايرشكاشكرا لزيارتكم وطهي أحبائك بالحب!

[كسينيا]

كسينياشكرا على الجمال واللذة! أنا أحب الفطر بأي شكل من الأشكال. وما نوع القوالب التي يبلغ طولها 9 سم؟

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، اليوم أنت فتاة نيزك مستقيمة ، خدمة لذيذة جدًا للوصفة ، بالتأكيد إشارة مرجعية ، شكرًا جزيلاً لك ..

[إلميرا]

إلميرا, كريستينا 1، شكرا جزيلا! ...

ما القوالب التي يبلغ طولها 9 سم؟

هؤلاء هم من الأوزون.

هذه من الأوزون

لذا ، لم أكن مخطئًا ، لقد جاؤوا لي بنفس الطريقة ، ما يصل إلى 10 قطع

جميل ، احتفالي وليس لدي شك في أنه لذيذ جدًا!
Ksyushik ، شكرًا لك ، لقد أخذتك بعيدًا!

Ksyusha ، محتال ساحر ، شكرًا على الوصفة ، (وإلا كنت أتساءل عن مكان إرفاق فطر المحار ، فبعضها ليس فطر بلدي ... ولكن هذه وصفة فائقة المخادعة ، واستخدام القوالب (أنا أجلس هناك ، أريد أن أكون مذعورًا ، الآن سأصنع اللعاب) من 11 الى الطابق الاول ولكن الان غدا الحالي ...

سأحسب الدقائق طوال الليل ... حتى الصباح ، لا يمكنك إغواء زوجي ، Fsio سيطير بعيدًا ، يمكنك الطبخ بدون مشاكل السكري المختلفة

[إلميرا]

ما يصل إلى 10 قطع

إلميرا، ها هي الفائدة.

كسيوشا، ولم نطبخ ونتناول الطعام في يوم عطلة.

سفيتلانا، وزوجي أيضًا يحب هذا كثيرًا.

شكرا جزيلا لزيارتكم لرؤيتي.

[كسينيا]

هذا هو المصيد

كسينياولا تخبرني ، لقد ألقى لي أوزون 500 نقطة في عيد ميلادي ، وكان هناك عرض ترويجي للعلب ، بدلاً من 159 روبل كان سعر كل منها 49 روبل ، حسنًا ، كيف لا يمكنك الحصول عليها! علاوة على ذلك ، في مجموعة مع موقد +4 قطع ، حسنًا ، باختصار - أنا الآن boKhachukha! كل الغش

[قسيونيا]

قسيونياحسنًا ، لقد "ولدت" وصفات اليوم! أخذت هذا أيضا ، شكرا لك!
في عطلات نهاية الأسبوع ، أطبخ فقط من الفطر والفطر المحار وصدور الدجاج ، لكن ليس لدي صانعات الكسرولة ، لذلك قمت بخبزها في علبتين زجاجيتين صغيرتين. بطريقة ما سأحاول نسختك ، لكن في الوقت الحالي سأستغرق بعض الوقت ، لأنها عالية السعرات الحرارية

[آنا]

آنا، شكر . إليك كيف تراكمت.

ليس لدي أكواب

أوه ، وعلى الأوزون لم يكن لديك وقت لطلب أو لم تكن تعرف عن كرمهم المذهل؟ بشكل عام ، يمكن خبزها بأي شكل كبير واحد على الأقل. سيكون الوقت أطول دقيقتين فقط.