فطائر الكفير الخالية من الغلوتين المصنوعة من دقيق الذرة والحنطة السوداء

فطائر الكفير الخالية من الغلوتين المصنوعة من دقيق الذرة والحنطة السوداء

الفئة: أكل صحي

مكونات
دقيق الذرة	2/3 كوب
طحين الحنطة السوداء	1/3 كوب
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
السكر	2.5 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
الكفير	1.5-2 أكواب

طريقة طهو

• نخلط جميع الأجزاء الجافة: دقيق الذرة والحنطة السوداء والملح والسكر والصودا.
• املأ المزيج الجاف بالكفير قليل الدسم (لدي 2.5٪) ، إذا كان الكفير سائلًا ، فأنت بحاجة إلى 1.5 كوب ، إذا كان سميكًا ، ثم ما يصل إلى 2 كوب من الكفير ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على العجين. استغرق الأمر ما يقرب من كوبين من الكفير.
• اعجن العجينة السميكة ولكن بالصب. نتركنا نقف لنحو نصف ساعة.
• يحافظ اتساق العجين على شكله ، ولكن في نفس الوقت ، يتم سكب عجينة غير عادية من الملعقة ، وهذه هي المرة الأولى التي أحصل فيها على مثل هذه العجينة البودرة.
• 
• نخبز في مقلاة جافة بطبقة غير لاصقة ، في أجزاء صغيرة (حوالي 1 ملعقة حلوى لكل فطيرة) ،
• 
• نخبزه جيدًا على جانب واحد ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، وإلا فسيكون من الصعب قلب الفطائر. نقلبها بحذر شديد ، الفطائر تحاول الانهيار.
• 
• مخبوزات غذائية غير عادية وخفيفة للغاية. فجأة الفطائر هشة ومتفتتة. أحببنا أنا وزوجي الطعم حقًا ، ويمكن أن نأكل على هذا النحو ، مع القشدة الحامضة ، والحليب المكثف ، أو مع السمك المملح والكافيار وحتى الرنجة. للجميع ، حتى ذوق الأميرة ، يمكنك العثور على الفطائر مع شيء يأكله.
• 

الطبق مصمم ل

حصلت على 27 فطيرة يبلغ قطرها حوالي 6 سم.

وقت الطبخ:

حوالي 1 ساعة

برنامج الطبخ:

أقلام ووعاء وملعقة وصانع فطائر

ملحوظة

ينتهي أسبوع Masleni ، وغدا هو الأحد مغفرة. تم خبز عدد كبير من الفطائر والفطائر المختلفة ، أردت أن أخبز شيئًا جديدًا وخفيفًا وغير عادي. تم العثور على الوصفة على الإنترنت وأعيد صنعها حسب ذوقي وإمكانياتي. آمل أن تعجب الأميرة أيضًا مثل هذه الفطائر اللذيذة والصحية.

وصفات مماثلة

فطائر الكوسة مع الجبن الطري (مشرف)

تشيز كيك (إفطار صباح الأحد لذيذ) (V- تينا)

فطائر الجبن النمساوي بالكريمة الحلوة (أوميلا)

Lyudochka ، وصفة جيدة ، يجب أن تجرب

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، Lyudochka ، شكرًا جزيلاً لك لتذكيري بمثل هذه الفطائر. فعل الشيء نفسه للطفل عندما كان يتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. لقد كانت لذيذة. ومع ذلك ، فقد صنعت على أحد هذين النوعين من الطحين وأضفت نشا الذرة. سآخذ لمحاولة هذا. شكر. وضع إشارة مرجعية عليه.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, ليودوتشكاوصفة شيقة شكرا!
هل يتم خبزهم جيدًا؟ بغض النظر عن مقدار تجربتي مع دقيق الحنطة السوداء ، يبدو كل شيء خامًا بالنسبة لي ...

[ايلينا]

الفتيات، ايلينا, ايرينا, جالينا، انتباهك لطيف للغاية!
لينوشكا,

نخبزه جيدًا على جانب واحد ، حتى يصبح لونه بني فاتح

ليس خام على الإطلاق! فضفاض جدا ومتفتت.

أحب عصيدة الحنطة السوداء بالحليب والحنطة السوداء كطبق جانبي ، لكن كل ما يتعلق بدقيق الحنطة السوداء ... mamdaragaya
لقد أجريت تجربة أخرى على هذه الوصفة و ... تخلصت من دقيق الحنطة السوداء بالكامل وبشكل نهائي. هذه وصفة مجيدة وهكذا أفسدها طعم دقيق الحنطة السوداء مرة أخرى
لودا ، ألا تضع البيض في الفطائر على الإطلاق؟ الحساسية أيضا؟

[لاريسا]

لاريسا، لا توجد حساسية ، لقد نفد البيض للتو ، لكن ليس لدينا متاجر في القرية ، ومن أتناولهم من هنا ، فيما يتعلق بالأعياد وتدفق "سكان الصيف" ، تم تفكيك البيض وأحب طعم الحنطة السوداء الخفيفة ، لدينا عمومًا عائلة عصيدة: الحنطة السوداء وغليان دقيق الشوفان في أغلب الأحيان.صحيح ، لقد طهيتُ عصيدة الذرة اليوم

حسنًا ، أحسنت مضاعفة ، أنها بدون بيض أفسدت مثل هذا الجمال
كيف أحب طحين الحنطة السوداء أيضًا؟ بعد كل شيء ، أنا أعشق العصيدة
أخذت لنفسي المزيد من دقيق السمسم وجوز الهند
السمسم مر. لم أفهم جوز الهند بعد

[لاريسا]

لاريسا، واو ، أنا أحب مكافأة جوز الهند والحلويات مع رقائق جوز الهند ... عن طحين السمسم ، من مكان ما كنت أعرف أنه مذاق مر ، لكن طحين جوز الهند لم يكن يعلم حتى أن مثل هذا الطحين قادم.
وحول طعم الحنطة السوداء ، يمكنك صنع مثل هذه الفطائر بدون الحنطة السوداء على الإطلاق ، فقط دعها تقف ، لأنها تصنع تورتيلا الذرة البحتة