سمك الحفش كله في الفرن

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

طريقة طهو

1. معالجة سمك الحفش. أخذت الأسماك الحية. كان زوجي منخرطًا في المعالجة الأولية ، ورأيت السمكة محترقة بالفعل وبدون خياشيم كان علي فقط إزالة القشور ، وأود أن أسميها ، الصدفة. صب الماء المغلي فوق السمكة ، وعندها فقط يمكن إزالة اللويحات المدرعة بسكين عادي. اتضح أنها طويلة جدًا ومؤلمة ، لذلك تركت المقاييس على البطن. نقوم بغسل سمك الحفش جيدًا من الأعلى والداخل ، وإزالة جميع الأفلام والمخاط.
2. افركي السمك بالملح والفلفل.
3. املأ بطن سمك الحفش بشرائح الليمون (0.5 ليمون) وأغصان الأعشاب. اربطوا البطن.
4. ضع السمك على ورق القصدير
5. اخلطي المايونيز والخردل ودهن السمك ولف ورق القصدير.
6. يوضع في فرن محمّى على 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
7. أخرجه من الفرن ، ضعه في طبق ، وزينه ، وتناوله بكل سرور! أتمنى لك وجبة شهية!
ملاحظة. ولذيذ سمك الحفش هو سمك الحفش المتبقي في اليوم التالي. لا تحتاج حتى إلى التسخين. قطعها على الخبز ، واحرص على عدم ابتلاع لسانك!