فيليه سمك القد بالزيتون والطماطم

فيليه سمك القد بالزيتون والطماطم

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك القد فيليه	700 جرام
زيتون	حفنة
طماطم	حاسب شخصي 1
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح	المذاق
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الخضر	المذاق

طريقة طهو

• تذويب فيليه سمك القد ، يشطف ، يقطع إلى أجزاء. صب 2 ملعقة كبيرة في شكل مقاوم للحرارة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون نضع السمك والزيتون المفروم والطماطم والأعشاب. اخلطي كل شيء ورشي عليها عصير الليمون وزيت الزيتون.
• ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. قد تختلف الأوقات حسب الفرن.
• سمك القد ليس سمكة دهنية للغاية ، ولكن عند طهيه بهذه الطريقة ، يتضح أنه كثير العصير ، مع طعم لاذع للزيتون.
• الطبق بسيط وسريع التحضير ويؤكل بكل سرور.
• أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

700 جرام

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن 180 درجة

ملحوظة

في الوقت الحاضر ، أصبح سمك القد ، مثل الأسماك الأخرى ، أصغر حجمًا في البحار والمحيطات ، لكن شعبيته لا تنخفض: سمك القد له خصائص مفيدة وطبية ، وهو لذيذ وسهل التحضير. هناك عدد قليل من السعرات الحرارية فيه - حوالي 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لكن سمك القد غني بالبروتين الكامل - حوالي 35 ٪.

كما أن محتوى الأحماض الدهنية ، المشبعة وغير المشبعة ، مرتفع أيضًا: فقبل كل شيء ، يعتبر سمك القد هو مصدر زيت السمك ، الذي يستخدم منذ فترة طويلة في مختلف فروع الطب.

توجد الفيتامينات بكميات كبيرة في سمك القد ، خاصة المجموعة ب - هناك 6 منها ، أكثرها حمض النيكوتينيك (PP) ؛ هناك أيضًا فيتامينات A و E و H - البيوتين وفيتامين الجمال و C: الأخير مهم جدًا ، حيث نادرًا ما يوجد حمض الأسكوربيك في المنتجات الحيوانية. التركيب المعدني: البوتاسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الكبريت ، الكلور ، الحديد ، الزنك ، اليود ، النحاس ، المنغنيز ، الكروم ، النيكل ، إلخ.
تعتبر القيمة الغذائية لسمك القد عالية بسبب تركيبته ، ومحتوى السعرات الحرارية منخفض ، وبالتالي فإن هذه السمكة غالبًا ما تجذب انتباه أولئك الذين يفقدون الوزن.

كم هو ممتع إضافة الزيتون! في نهاية هذا الأسبوع ، سأطبخ حسب وصفتك!

[توشا]

توشا، جربه ، إنه غير عادي ، لكنه لذيذ جدًا.

[ناديوش]

ناديوش، وكنت أصنع السمك بالزيتون وأعجبني حقًا ، كانت الوصفة تسمى "أوستانكينو فيش". هناك حقا البصل بدلا من الخضر. سأفعل ذلك بالتأكيد وفقًا لوصفتك ، من الجيد أن ذكّرك بذلك.

[غلا]

غلا، جاليا ، أحضرت لي ابنتي هذه الوصفة ، ولديهم مطعم في مكتبهم ، وقد أحببت هذا الطبق. هناك فقط يفعلون ذلك في جيوب ورق الخبز. قررت أن أترك كل شيء مرة واحدة. حسنًا ، والبصل ، لا يأكلونه مني ، فقط زوجي ، ونادرًا ما أستخدمه
من يحب يمكنه أن يضيف.

شكرا على ذلك! ثم تفكر دائمًا في ما يجب فعله باستخدام هذا الرمز ... إشارة مرجعية :-)

[اناستازيا]

اناستازيا، جربها ، اتضح أنها سمكة غنية. وليس من الصعب طهي الطعام.
شكرا لك على اهتمامك بالوصفة.