الكارب البوهيمي مع المريمية

[سلطة البطاطس التشيكية]

الكارب البوهيمي مع المريمية

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: التشيكية

مكونات
الكارب	1 كجم
زبدة	120 جرام
حكيم	2 ش. ل.
كريم	125 جرام
ملح	المذاق

طريقة طهو

• يقوم التشيك أيضًا بطهي الكارب في عيد الميلاد ، حتى من خلال أربع طرق: قلي ، خبز مع البرقوق ، صنع لحم الخنزير المقدد والحساء. لذا ، دعونا نخبز.
• امعاء السمك ، قشر ، ملح ، رشي حكيم.
• 
• نقطع ثلثي الزبدة في قالب ، ونضع السمك ، ونضع الزبدة المتبقية فوقها:
• 
• اخبز السمك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، بشكل دوري بعناية حتى لا تحرق نفسك ، صب المرق على الكارب.
• يُمزج العصير المتبقي بعد طهي السمك مع الكريمة ، ويُغلى المزيج ويُسكب فوق الكارب.
• بهذه السهولة في التحضير ، هذه نتيجة ممتازة !!! قال الزوج أن هذا هو ألذ مبروك من كل ما أكل !!!!
• جرب أطباق عيد الميلاد التشيكية الأخرى:
• سلطة البطاطس التشيكية
• زهور الليمون

ملحوظة

مصدر: 🔗السياحة الترفيهية / 387-أطباق-عيد الميلاد-في-بلدان مختلفة

[أوميلا]

أوميلا، تصطاد كل سمك الشبوط في البرك قبل عيد الميلاد!

ميستليتوشكا واحد كاربيك ... افضل من الاخر ..... !!!
الأسبوع المقبل لدي - يوم واحد من الأسماك الصلبة ، سأجمع الكارب وأذهب!

لا ليس كل شيء .. اصطادوا وطهوا !!! هناك 2 أخرى في المخزون.

[كسيوشا]

كسيوشالقد وصل مبروك آخر !!! (ذ) الآن باللغة التشيكية!
أشعر أننا في رحلة طهي رائعة. هدية عطلة حقيقية!

[ماريش]

ماريش، شكر! أنا مهتم بنفسي !!

[أوكسانتشيك ،]

أوكسانتشيك ،، ممتع جدًا جدًا ، لأنني أطهو السمك لعيد الميلاد ، ثم باللغة التشيكية أيضًا (بالنسبة لنا ، كما في السلوفاكية ، نعيش بالقرب منها)

في هذا الصدد ، مثل هذه الأسئلة:
أكل الطفل؟ والمريمية في الأعلى أيضًا ، أو اللب فقط؟

لدي صيدلية حكيم في المنزل ، هل هي مناسبة أم يجب أن أبحث عنها كتوابل؟

سوف أطبخ في مقالي بغاز الشواء ، أي على شكل قطع. هل هناك الكثير من تسريب العصير؟ ما مدى ارتفاع صنع مصدات احباط؟

[زين]

زينلا أعطي لطفلي السمك .. حتى الآن !! ولكن إذا فعلت ذلك ، فبالطبع فقط اللب.

حصلت على المريمية من متجر التوابل. وهي تختلف عن الصيدلية في أن الأوراق فقط. وفي الصيدلية ، لا تزال هناك سيقان صعبة. لذلك إذا ذهبت إلى الصيدلية ، فستفعل.

سوف أطبخ في مقالي بغاز الشواء ، أي على شكل قطع. هل هناك الكثير من تسريب العصير؟ ما هو ارتفاع مصدات الرقائق المعدنية؟

ليس الكثير من العصير ، لكن كيف ستروي السمك به ؟؟؟ هل يوجد مثل هذا الاحتمال في هذه المقلاة ؟؟

[زين]

زينلا أعطي لطفلي السمك .. حتى الآن !! ولكن إذا فعلت ذلك ، فبالطبع فقط اللب. من الواضح أنه ما زال أمامنا ، لكن أعطني قشرة فقط

حصلت على المريمية من متجر التوابل. وهي تختلف عن الصيدلية في أن الأوراق فقط. وفي الصيدلية ، لا تزال هناك سيقان صعبة. لذلك إذا ذهبت إلى الصيدلية ، فستفعل. هذا فقط مناسب لي
ليس هناك الكثير من العصير ، لكن كيف ستروي السمك به ؟؟؟ هل يوجد مثل هذا الاحتمال في هذه المقلاة ؟؟

أتخيل الأمر على هذا النحو: القطع المجزأة ستوضع على ورق معدني بحواف ، سأفتح الغطاء والماء.
كم مرة تحتاج الماء؟
المقلاة متشابهة ، أي العمليات التي تجري فيها ، في الحمل الحراري العلوي ، أي أن القشرة يتم الحصول عليها فقط من الأعلى ، إذا لزم الأمر ، ثم نقلبها
لكن! في كل مرة يتم فتح الغطاء ، تنخفض درجة الحرارة داخله ، أي أنه من الأفضل فتحه نادرًا ، لذا يجب تسقي السؤال كثيرًا؟

زن ، كنت أسقي كثيرًا ، ربما كل 10 دقائق .. نظرت إلى القشرة ، وهي جفت ، سقيتها.

[أوكسانوتشكا]

لذلك إذا ذهبت إلى الصيدلية ، فستفعل.

بينما كنت أنظر في الماء ، كان علي أن أنخل

أبلغت:
كان وزن الكارب 0.8 كجم = 4 قطع (منها ذيل واحد ، رأس واحد)
مع رش مسحوق المريمية

لم يكن هناك عصير عمليًا - لم أسقه ، بعد 40 دقيقة قلبته و 5-10 دقائق أخرى

لذيذ جدا!!!! لم يكن أحد صعب الإرضاء ، ولا حتى الأصغر سناً ، والبعض طلب المزيد
قال - مثل الشواء
حقا ، لب طري كثير العصير
أحمل ميزة إضافية وسأفكر في كيفية القيام بالمزيد في مقالي في كل مرة ، باستثناء ذلك بدون رأس

أوكسانوتشكا - وصفة رائعة شكرا

[زينيا]

مرحى !!!!! زينيا، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وذاك كل شىء أكل !!!

لم يكن هناك عصير عمليًا - لم أسقيه ،

هل وضعتم الزبدة ؟؟

[زينيا]

مرحى !!!!! زينيا، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وذاك كل شىء أكل !!!
هل وضعتم الزبدة ؟؟

شكر
نعم ، سمن ، وبقايا قشدية (كما نقول: "حسنًا ، هكذا هو ..")

أنت ، كمدرس محترف ، لاحظت على الفور: حيث بقيت صامتًا ، فهذا يعني أن هناك عيبًا

ثم سأفعل ذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ !!!

أوكسانا ، أبلغكم: لقد طهيت سمك الشبوط أكثر من مرة ، وقد أحببته كثيرًا !!! شكرا على الوصفة! لا توجد رائحة المريمية في الكارب المطبوخ. تبين أن الكارب طري جدًا ، كثير العصير ، كان لدي عصير ، والكثير من الزيت ، حسنًا ، غالبًا ما أسقيته. لم أقلبها ، لقد تم خبزها على جانبي ، ملقاة على جانب واحد. كان لا بد من قطع الرأس ، لأنه لا يتناسب مع الشكل ، كان ضروريًا حتى لا ينتشر العصير على صفيحة الخبز ، بل يحتاجون أيضًا إلى سقي السمك. صورة لكارب ، على الرغم من عدم تصميمها للخدمة على المائدة ، لقد قمت بنقلها للتو من النموذج إلى الطبق (تبدو مثل سمكة صغيرة في الصورة ، لكنها في الحقيقة ليست سمكة صغيرة):

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكاأنا أتعرف على أخي كوليا !!! 1 أخ توأم مستقيم !!! أنا سعيد لأن الوصفة أحببت !!!