مربى التفاح ورقة

مربى التفاح ورقة

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح	1 كجم
السكر	700 جرام

طريقة طهو

• أنتونوفكا هي الأنسب لهذه الوصفة ، لكنها ستنجح مع أنواع التفاح الأخرى أيضًا)
• لذلك ، قشر التفاح والبذور ، واقطعها إلى 4-6 قطع. نغطي ورقة الخبز بالورق ونضع التفاح ونرسله إلى الفرن بدرجة حرارة تتراوح من 150 إلى 160 درجة لتليينه. لا تخبز حتى تصبح يابس. مهمتنا هي جعل التفاح طريًا. سيستغرق 20-25 دقيقة.
• نحن نطحنها بأي طريقة متاحة. من خلال غربال ناعم بملعقة سيليكون أو في الخلاط إذا كان قويًا.
• أضيفي السكر إلى البطاطس المهروسة واخلطيها واخلطيها في الميكروويف. ثلاث إلى أربع مرات لمدة 5-7 دقائق ، قلّب كل مرة بعد التوقف. إذا كان الميكروويف يزعجك ، فقم بغلي البطاطس المهروسة مع السكر على نار خفيفة في قدر ، فقط تأكد من اتخاذ الاحتياطات - مئزر ، أكمام طويلة على الملابس. يمكن أن "يبصق" المهروس عليك أو يحترق ، لذلك لا أنصح بترك القدر.
• ننشر المربى الناتج على صفيحة خبز ذات جوانب ، نغطيها بطبقتين على الأقل من ورق الخبز الجيد ونضعها في الفرن لمدة 3-6 ساعات عند درجة حرارة 110-115 درجة.
• يتم تحديد مدى استعداد مربى البرتقال عن طريق سحب حافة الورقة ، ويجب أن تتحرك بعيدًا في طبقة.
• نخرجه ونتركه يتجمد ، عادة 7-8 ساعات (ليلاً). وفي الصباح نقطع إلى أجزاء ونلفها في ورق الخبز.
• يمكنك تخزينه على الرف في المطبخ.
• 

الطبق مصمم ل

اختياري

وقت الطبخ:

6 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكعك مع مثل هذا المربى عطري ، لا ، عطري !!! لا تتدفق عند الخبز.
إليكم كعكات مانين مع مربى البرتقال ، مخبوزة في ذلك اليوم ، طُلب من الفتيات وضع وصفة منفصلة. تم النشر

اوووه. أنا أحب ذلك أيضًا! لقد فعلتها هذا العام من المشمش ، لكنها لا تعمل مع التفاح ، ولكن لا يزال هناك العام الماضي. مع مايكرو أخيرا سوبر. جانيت ، شكرا) لا ينتشر. بالتأكيد. أستطيع أن أراه في الفطيرة المخرمة أيضًا.

[أنجيلا]

أنجيلاهذه هي السرعة !! شكرا دروه
هذا منقذ ، وليس مربى البرتقال. كما أنني أحترمه كثيرا !!!

[جين]

جينيا له من مربى جميلة 🔗

[ألبينا]

ألبينا، لا تزال عطرة ولذيذة

يوجد الكثير من التفاح ، اليوم نحتاج إلى القيام بذلك! شكرا على الوصفة! هل تدوم طويلا؟

جين طعم الطفولة. صغيرًا ، ذهبت إلى المتجر - في الصيف لشراء مربى البرتقال ، كان في صندوق ضيق ، مثل المارشميلو ، أتذكر؟ وأكله في الشارع.
كنت طفلاً في المدينة ، كانوا يعيشون في رخاء ، أنا طفل في عائلة ، يمكنني شراء الكثير من الحلويات ، كل ما تريد ، حتى كل يوم ، لكن لا ، أعطني هذا المربى. أخذت ملعقة صغيرة وأكلتها في الممرات.

[مايا 42]

مايا 42، أنا متأكد من ذلك لفترة طويلة. نادرا ما أعيش حتى الصيف المقبل. يفضل أهلي في بيتي المخبوزات مع مربى البرتقال على الآخرين. واقطع شريحة عندما تريد شيئًا كهذا ..
المماطلة، كما أفهمك ، أنا سعيد جدًا لأنه أعجبك))))

هل تدوم طويلا؟

وسأضع 5 كوبيك إن أمكن؟ لقد كنت في الثلاجة لمدة عام الآن ، في حاوية. الطبقات مغطاة بورق الحلويات للخبز. الأكاذيب. لا تتعفن. لقد أصبح مبتلاً قليلاً وهذا كل شيء. يحافظ على الشكل بشكل مثالي.

[آنج كاي]

آنج كاي، على الأقل 10 كوبيل ، على الأقل فرك !!

[جين]

جينشكرا على الوصفة الشهية وذكريات الطفولة. / Boom do /

[زانبتيكا]

زانبتيكا، Zhannochka يا لها من فتاة ذكية أنت!
تحدثنا عن مربى البرتقال في كعك ، وهنا لدينا بالفعل وصفة!
لا حاجة للبحث!
شكرا لك ، أخذته لك!

[ناتاليا]

ناتاليا، تأكد من القيام بذلك ، إنه حقيقي !!!!
كسيوشا، سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك

!
سأذهب "لأهز" أخي إلى أنتونوفكا ...

[كسيوشا]

كسيوشا، أنتونوفكا جيدة ، يمكنها الاستلقاء بهدوء في الزاوية ، حتى تكون في مزاج جيد ، على الأقل أسبوع ، على الأقل أسبوعين

نعم ، إنها "صبور"

[جين]

جين، استخدام ممتاز لأنتونوفكا - تفاحة رائعة في الذوق والخصائص!

[مشرف]

مشرف، شكرًا))))) هذا المربى يستحق وصفة منفصلة ، وذلك بفضل الفتيات على البندال السحري) كنت متأكدًا من أن كل من حولي يفعل ذلك ...

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جين ، في الوقت المحدد
لقد قمت للتو بخبز آخر عربة تفاح في الفرن وتباطأت في التفكير ؛ انتهت المحاولة السابقة لإنشاء حلوى المارشميلو في سلة مهملات ، لا يمكنك تناول الطعام إلا بالورق
في عملية الطحن هل يذهب الجلد إلى "مخرج"؟ هل هناك رغبة في دفع الكتلة من خلال مطحنة اللحم بفتحة صغيرة أم أنه لن يكون هناك توحيد؟

[مال]

مال, تاتيانا، نظف البشرة في البداية. ضعي التفاح المقشر في الفرن.

[زانبتيكا]

زانبتيكاعفوًا ... مخبوزًا بالفعل بالجلد ، يجب عليك يدويًا ، بالطريقة القديمة ، من خلال غربال

[زانبتيكا]

زانبتيكا، ويتم تخزينها في الثلاجة فقط؟

[زنبق]

زنبق، لقد كتبت ذلك على الرف في خزانة المطبخ. أقوم بطي المربعات الملفوفة بالورق في صندوق من الورق المقوى المناسب ووضعها في خزانة المطبخ السفلية)
أنجيلا تضع الورقة في وعاء وثلاجة. اختر ما تريد

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 10:20 ص

مال، ثم حاول فصل القشرة بيديك إلى المنخل. سوف oooooochen يعقد المهمة) النجاح !!!
على أي حال ، فإن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

[زانبتيكا]

زانبتيكاأوه ....... هذا خياري!

[زنبق]

زنبق، إذن - يا هلا!

مخبوزًا بالفعل بالجلد ، سيتعين عليك يدويًا ، بالطريقة القديمة ، من خلال غربال

من الممكن مع الجلد. من الجيد جدًا الخلاط. سيكون هناك القليل من الحبوب ، لكن لن يكون هناك عائق على الإطلاق. لقد فعلت ذلك بجلد أو بدونه.

هنا مع الجلد

جين أنا آسف)

[زانبتيكا]

زانبتيكا، منذ متى كنت أرغب في صنع مربى البرتقال للخبز ، لكن لم يخطر ببالي مطلقًا أن أصنعه بنفسي. شكرا لك يا عزيزي!!!
سأفعل ذلك بالتأكيد ، يجب أن أذهب إلى الحقول من أجل الحصاد

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، تعطيني الأمل
سأحاول أولاً من خلال غربال (بقدر ما أستطيع) ثم .. كيف أحصل عليه ، هناك تقنية كافية ، أنا فقط بحاجة للذهاب إلى Goodwin
زانبتيكايا جين ، ما زلت في حيرة من أمري ، كيف أقرر أن الكتلة قد غليتها بالفعل؟ التفاح الأخير الخاص بك بالفعل ... آسف

[Zhannochka]

طعم الطفولة. صغيرًا ، ذهبت إلى المتجر - في الصيف لشراء مربى البرتقال ، كان في صندوق ضيق ، مثل المارشميلو ، أتذكر؟

بالأمس فقط أخبرت زوجي عن هذا أنني أريد حقًا مثل هذا مربى البرتقال

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 11:01 ص

Zhannochkaشكرا على الوصفة! لطالما كان في ذهني محاولة الطهي ، ولكن فقط في أفكاري اليوم قمت بالفعل بإعادة صياغة طبق Padanka بالكامل ، لكن في أحد هذه الأيام سأجرب وصفتك بالتأكيد

[زانبتيكا]

زانبتيكا، Zhannochka ، وصفة رائعة! أفكر فقط فيما يجب أن أفعله لحفيدتي بدلاً من الحلويات - إنها حساسة من شراء الحلويات. شكرا جزيلا لك ، سأذهب إلى جاري للتفاح. جين ، ما هو المخرج؟ بمعنى ، ما هو الحجم التقريبي ، لذلك سيكون من الواضح ، على ما أعتقد ، هل مربى البرتقال مصنوع من 1 كجم من التفاح؟

[ليريل]

من الممكن مع الجلد. من الجيد جدًا الخلاط. سيكون هناك القليل من الحبوب ، لكن لن يكون هناك عائق على الإطلاق. لقد فعلت ذلك مع الجلد أو بدونه.

هنا مع الجلد

جين أنا آسف)

لا تعط ، نعم ، في طريق الراحة ، هيا ، كما يقول ، واخبز الفطائر !!! رأسي يدور من شقوقك

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 11:26 ص

ليريل، الحد الأدنى من تكاليف العمالة) ميكروويف وخلاط لمساعدتنا !! والنتيجة !!!!
V- تينا، سعيد جدًا لك)) لا أعتقد أنه ليس لديك هذا
أنافي, أولغا، عادة من كجم اتضح. لن يكون هذا كافيًا لفصل الشتاء ، لكنه سيبقى حتى للتجربة. أقوم بحوالي ثلاث تمريرات بوزن كيلوغرام ونصف. وكثير جدا ما يكفي بالنسبة لي

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 11:28 ص

مال, تاتيانا، بقوة ، ثم لا تغليها على الإطلاق. لقد أصبح مثل المربى قليلاً وهذا يكفي. يجب ألا يتغير اللون كثيرًا. في الفرن ، كل شيء غير مطهو على البخار سيختفي. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً

[جين]

جين، مربى البرتقال الجميل ، يجب إصلاحه ، لقد أحضرت للتو سلة أنتونوفكا ، فكرت في الإنشاء معها.
أعتقد أنه إذا قمت بإضافة التوت إلى التفاح ، فيجب أن يتحول أيضًا إلى لذيذ ورائع.
لقد صنعته بالفعل من التوت والكشمش ، يجب أن أجرب الخليط.

زانا شكرا جزيلا على الوصفة !!! لقد كنت أحلم بمثل هذا مربى البرتقال لفترة طويلة ، ولم تصل يدي بطريقة ما إلى القيام بذلك ، سأفعل ذلك بكل الوسائل ، ابني يحب عصير التفاح بين جميع المربيات والمربى ، ولفائف مربى التفاح هي بشكل عام قصة خيالية

[ايلينا]

ايلينا، لهذا هي والطبخ المنزلي ، ما نريد ، ثم نصنع !!! التفاح صديق لجميع الفواكه))

لا أعتقد أنه ليس لديك ذلك

نعم ، هنا كل شيء بطريقة ما ، ثم آخر .. لم تصل الأيدي

[فيكتوريا]

فيكتوريا، الحكاية الأكثر عطرة))

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 11:39 ص

تينا، ثم تأكد من zapabahay parteechka) أعلم أن هذا ليس الحليب المكثف المغلي المفضل لديك ، ولكن مثل هذا خاص مثلك ، ستكتشف مكان إرفاقه))

زانا ما تحتاجه !!!! انا حقا احتاجه! فقط ممتاز! دائما تريد الطبخ!

zababahay parteechku) أعلم أن هذا ليس الحليب المكثف المغلي المفضل لديك

نعم ، الهلام بالنسبة لي أكثر من أي حليب مكثف ؛ التفاح يسقط من الشجرة كل يوم ، لذلك أعتقد أنني أكثر من بارتيتشكا

ولكن بقدر ما أنت مميز ، يمكنك معرفة مكان الإرفاق

شكر

[تومانشيك]

تومانشيك، ربما جميعكم تمزحون ، في البداية لم أصدق ماني وكسيوشا أن الكثير من الناس يشترون مثل هذا البرتقال !!!
لم أستطع حتى أن أتخيل أن هذا ممكن !!
الفتيات ، الحصول على بعض هذه الأشياء الجيدة على الفور !! عليه بندالحسنًا ، أنت تعطي)))))
تينا، أنا في انتظار تقرير

[تومانشيك]

تومانشيك، ربما تكونون جميعًا تمزحون ، في البداية لم أصدق ماني وكسوشا أن الكثير من الناس يشترون مثل هذا البرتقال !!!
لم أستطع حتى أن أتخيل أن هذا ممكن !!
الفتيات ، الحصول على بعض هذه الأشياء الجيدة على الفور !! عليه بندالحسنًا ، أنت تعطي)))))
تينا، أنا في انتظار تقرير

لن أخبرك للجميع KsyushaMania أوديسا ، لكنني كسول جدًا! لكنني لا أرد أيضًا - نحن ببساطة لا نعرضها للبيع. أتجاوز مع المربى الكثيف. لهذا السبب أنا سعيد لأن هناك وصفة ممتازة وبأسعار معقولة

مرحبا جين ، مرحبا يا نساء. نحن نعمل على ستانوفوي ريدج ، في موقع بالقرب من بحيرة توكو ، المنقبون. نحن نطبخ بأنفسنا ، الشيف في إجازة كبيرة. وجدنا هذه الوصفة على الإنترنت عبر الأقمار الصناعية. دعنا نحاول الطبخ. المطبخ مجهز. فقط لدينا تفاح صيني. ربما ، من يدري ، سيخرج من الصينيين؟ كيف لا تفسد. التسليم لنا صعب. وأود أن أحلى نفسي بالربى.

[زانبتيكا]

زانبتيكا، لدي فرن غاز. لديها درجة حرارة لا تقل عن 140 درجة. سيخبرك MB كيف وماذا لتحل محل المرحلة التي تحتاج فيها T 110 gr. مربى البرتقال لذيذ جدا ، أردت على الفور صنعه.

[زانبتيكا]

زانبتيكا، لدي فرن غاز. لديها درجة حرارة لا تقل عن 140 درجة. سيخبرك MB كيف وماذا لتحل محل المرحلة التي تحتاج فيها T 110 gr. مربى البرتقال لذيذ جدا ، أردت أن أصنعه على الفور.

السؤال مماثل. يعمل الفرن من 130 درجة مئوية ، وليس أقل.

وما الفائدة من إزالة القشرة والبذور؟
لأنها تحتوي على معظم البكتين؟

[حفر]

حفر، أهلا بك
إذا كنت تسمي التفاح الصيني الصيني ، فهذا التفاح السماوي ، فإنك ستنجح بالتأكيد)
ElenaBK، أعتقد أنه عند الحد الأدنى من راتبك ، مع وجود باب مفتوح قليلاً ، ستنجح بسهولة)
ناتاشا، جربه ، فقط انظر أو لمدة 20-30 دقيقة وأبطئ العملية ، ثم مرة أخرى ، جدتي دائمًا تحتفظ بهذا البرتقال في فرن المجفف الروسي ، وعندما تعمل المواقد ، تمكنت من صنعه في فرن غاز ما قبل التاريخ.
كريسيا، حسنًا ، لقد ناقشنا بالفعل الجلد أعلاه وقررنا أنه إذا كان من المؤسف التخلي عنه أو كان تقشيره كسولًا جدًا ، فسيصبح لذيذًا تمامًا ، فقط مع الحبوب الصغيرة. لكن مع العظام ، لم أفكر في هذا السؤال. لن يفهمني أحد ، إذا كنت أخبز بعظام الفطائر ، سامحني) وبعد ذلك ، إذا اتضح وتجمد بدون "الكبد" ، فلماذا هو؟

[زانبتيكا]

زانبتيكا,
بعد الخبز ، أفركه من خلال "الماندولين".
يبقى الجلد والحبوب على السطح.
أنا آسف جدًا لفقدان معظم البكتين

[كريسيا]

كريسيا، لذلك أسأت فهمك ، اعتقدت أنك
ليس كل شخص لديه مندولين ، وعندما يتم استخدام ملعقة من خلال غربال ، فإن هذه الادراج تعقد العملية بشكل كبير. وهناك ما يكفي من البكتين في أنتونوفكا بدون جلد

وما الفائدة من إزالة القشرة والبذور؟
لأنها تحتوي على معظم البكتين؟

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك جذوع الأشجار في كيس من الكتان أثناء الطهي الأول ، ثم إزالتها. ولا توجد بذور وأخذوا البكتين. وعن الجلود ، كتبت أعلاه أنه من الممكن تمامًا تركها ، ولا حتى فركها من خلال غربال ، ولكن ببساطة خلاط.

لدي سؤال تقني: ما هو السمك التقريبي لطبقة الهريس التي يجب وضعها على صفيحة الخبز؟
أود أن أفعل ، من فضلك أجب!

[أولغا]

أولغا، مرحبا بك!! أجيب !! كما في الصورة)) سم 2-2.5 أعتقد. ليس سميك جدا

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 01:39 مساءً

أعتقد أن النحافة والأسرع والأصعب. لكني أحب الصلابة المتوسطة. يبدو أنه صعب ، لكنه في نفس الوقت ليس خشبيًا)))