عشاق الحمضيات - مربى الخوخ والحمضيات

عشاق الحمضيات - مربى الخوخ والحمضيات

الفئة: الفراغات

مكونات
خوخ كبير طازج	1.6 كجم الوزن الصافي
سكر أبيض	1.3-1.4 كجم المذاق
ليمون	حاسب شخصي 1. وسط
البرتقالي	حاسب شخصي 1. وسط
جريب فروت أحمر	حاسب شخصي 1. وسط أحمر

طريقة طهو

• من الجيد جدًا شطف ثمار الحمضيات بالمنظفات ثم الماء النظيف ، لأن هذه الفاكهة تأتي إلينا للبيع في كثير من الأحيان في العروض الخاصة. مناولتها ، خاصة مطلية بالفازلين. وبالطبع ، من المستحيل تمامًا وضع ثمار الحمضيات في مربى بهذا الشكل!
• 
• اشطف الخوخ بالماء الساخن ، وقطّع إلى شرائح كبيرة ، وغطّيه بالسكر ، وغطّيه بمنشفة ، واتركيه طوال الليل لاستخراج العصير.
• ضعي قدرًا مع الكتلة على النار ، واتركيه حتى يغلي تدريجيًا ، ثم قم بإذابة السكر ، واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة ، حتى ينقع التوت في شراب السكر.
• ضعي المقلاة جانباً وأضيفي ثمار الحمضيات المبشورة بخشونة على قاطعة خضروات إلى الشراب الساخن - برتقال وليمون وجريب فروت ، وبدون إزالة الجلد والأغشية البيضاء ، أزل البذور فقط. اترك الكتلة ليوم واحد.
• نضع المقلاة على النار ونغليها ببطء ونطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تغلي الفاكهة. حرك الكتلة بشكل دوري حتى لا تحترق. نضع المقلاة جانبا ليوم آخر. خلال هذا الوقت ، هناك تسخين إضافي لكتلة الفاكهة ، وإطلاق البكتين الخاص بها من ثمار الحمضيات.
• ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، واتركيها تغلي ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، واغلي المربى حتى تنضج ، حتى ، عند التقليب باستخدام ملعقة ، سيبقى شريط طويل من القاع النظيف في الأسفل. سوف يثخن المربى ، يجب أن يتبخر السائل.
• ضع المربى النهائي في برطمانات نظيفة ، وأغلق الأغطية وضع الأغطية حتى تبرد تمامًا. قم بتخزين برطمانات المربى في غرفة عادية.
• 
• أنا أحب مثل هذه الفطور ، الخبز المحمص من الخبز الأبيض المحمص والمربى في الأعلى - lepota ولا شيء أكثر!)))
• 

ملحوظة

مربى رائع حسب الذوق !!!
أحب حقًا صنع المربى بالشرائح ، فمن الجيد أن تقضم شرائح الخوخ وأن تشعر بشرائح الحمضيات. إذا كنت تحب ثمار الحمضيات ، اصنع هذا المربى. الطعم والمرارة الواضح للفاكهة الحمضية ، وخاصة الأجزاء البيضاء ، لا يتم الشعور بها على الإطلاق.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[تاتيانا]

مربى ممتاز سأصنعه بالتأكيد.
شكر، تاتيانا!

لذيذ جدا! غالبًا ما أصنع المربى من ثمار الحمضيات ، وفي الشتاء - من برتقالة ، أضربت قطع البرتقال والليمون مع السكر في الخلاط ، كما اتضح أنها لذيذة ، لكن من الأفضل تخزينها في الثلاجة. لكن مع شرائح الخوخ - إنه رائع!
سأفعل ذلك بالتأكيد! شكرا على الوصفة.

[الفتيات]

الفتيات، شكر!!

الجمال هو أن الخوخ طازج ، محصول جديد ، مما يعطي نكهة إضافية. ويخفف الخوخ طعم الحمضيات المطحونة بكل الأغشية
ومن اللذيذ تذوق شرائح الخوخ الكاملة في البوتيك
وكثافة المربى يمكن استخدامها بنجاح في الخبز ، ولن تزحف

هناك مشكلة واحدة فقط: الناتج صغير - من هذه الكمية ، تم الحصول على علبتين فقط بحجم 600-700 مل. (لا أتذكر الحجم بالضبط). لكنني سأظل أطبخ ، لقد اشتريت خوخًا بالفعل

كم هو لذيذ وجميل! تريد! تريد! تريد! شكرًا من جميع أفراد العائلة!

وهنا الخوخ لا يوجد ابدا مع البرتقال والجريب فروت حيث ان الحمضيات تباع فقط في الشتاء والخوخ في الصيف فقط

وهنا الخوخ لا يوجد ابدا مع البرتقال والجريب فروت حيث ان الحمضيات تباع فقط في الشتاء والخوخ في الصيف فقط

يوجد خيار لخلط الخوخ مع الحمضيات: تحضير الخوخ ، تقطيعه إلى شرائح كبيرة إلى 6-8 قطع ثم تجميده ، وفي الشتاء عندما تظهر ثمار الحمضيات ... يرش الخوخ بالسكر ، وتحته يذوب الخوخ نفسه ، ثم حسب الوصفة

[مشرف]

شكر، مشرف ... لكن لا أحد يحب طعم وقوام الخوخ المذاب. حتى أنني توقفت عن تجميدهم للحصول على كومبوت. لكنني بالتأكيد سأصنع المربى حسب وصفتك. ربما بفضله سوف نأكل الخوخ في الشتاء

لذلك ، سيكون هناك تحالف من الخوخ والحمضيات ، ومن غير المرجح أن تشعر بطعم الخوخ المنفصل. يحتوي المربى على نوتة الحمضيات السائدة ، بينما يعمل الخوخ على تليين الحمضيات قليلاً.
جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك

: hi: لذيذ! آخذه على الفور إلى الإشارات المرجعية. أنا أحب مزيج الخوخ والحمضيات. حسنًا ، هذا ممكن مع الخبز والشاي والفطيرة! عظيم!

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!

أفكر أيضًا في الأمر ، ولهذا السبب أصنع مثل هذا المربى ، فأنا أحب الخبز المحمص مع الشاي في الصباح
قوام المربى سميك ، وسوف يتحول إلى الفطائر بهدوء

بالأمس أغلقت عددًا قليلاً من الجرار ، كل شيء أصبح أفضل الآن ، في حين أن الخوخ الطازج والنكتارين في السوق لم يكن الخوخ كافياً ، لقد استخدمت 50 × 50 من الخوخ والنكتارين - أحببته

ضع المربى النهائي في برطمانات نظيفة ، وأغلق الأغطية وضع الأغطية حتى تبرد تمامًا. قم بتخزين برطمانات المربى في غرفة عادية.

قل لي ، من فضلك ، أغلق بأغطية النايلون بحيث لا يمكنك البقاء في البرد؟ أو بحاجة إلى أن تكون مختومة بأغطية معدنية؟

[أغطية لولبية معدنية للحفظ]

قل لي ، من فضلك ، أغلق بأغطية النايلون بحيث لا يمكنك البقاء في البرد؟ أو بحاجة إلى أن تكون مختومة بأغطية معدنية؟

أغلق أغطية لولبية معدنية للحفظ يحفظ والمربيات. ستكون أي معلبات ومربى جيدة ويتم تخزينها لفترة طويلة في مخزن عادي وخزانة تحت السرير وستحتفظ بمذاقها.
خاصة إذا كانت الثمار والتوت متقلبة ويمكنك وضع كمية السكر حسب الرغبة ، أقل بكثير من 1 كجم من الفاكهة × 1.5-2 كجم من السكر.

تاتيانا ، شكرًا على الوصفة ، سأفعلها بالتأكيد!
هنا ، صنعت في الطفلة الصغيرة Redmond RMC-01 بناءً على ...

3 حبات خوخ كبير ونصف حبة جريب فروت حمراء ، فقط لب وعصير ...

القليل من سكر الفانيليا ، 400 غرام من الرمل ، القليل من الماء. اتركه لمدة 2-3 ساعات.
وضع الحساء: 40 دقيقة.
لذيذ جدا!

ما هو لذيذ! فقط تناغم الذوق! كانت حصتان في الشتاء الماضي صغيرة جدًا. امتدت المتعة مع زوجها قدر استطاعتهم. قليل من الجريب فروت يجعل زوجها سعيدًا جدًا. وبالنسبة لي ، كل ما أحبه كثيرًا موجود في بنك واحد! إنها قصة خرافية! ويفاجأ الضيوف ... فالجريب فروت والبرتقال والليمون مثيرون للاهتمام على الفور. يخدم 4 هذا الموسم. فجأة يكفي؟ على الرغم من أن جرة واحدة قد طارت بالفعل إلى إسرائيل. شكرا لك يا تانيوش ، عظيم !!!

[كوبافيشنا]

كوبافيشنا، من أجل صحة جيدة لك ولزوجك ولأولئك الذين تناولوا المربى في إسرائيل - أتمنى أن يكونوا قد أحبوه هناك أيضًا
وشكرًا لتذكيري بهذه الوصفة القديمة ، سأذهب وأعد بعض المربى أثناء بيع الخوخ.

تانيا ، هل أحببنا ذلك في إسرائيل لاحقًا. بالأمس فقط طار الجرة. لكنني أعتقد أنه من أجل ذوقهم أيضًا. وهنا أعطي فقط للأشخاص المقربين جدًا. لقد صنعت علب صغيرة لهذا الغرض. وخوخ كوبان قد انتهى بالفعل. مستورد فقط. آسف! كنت سأغليها.

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة!
لذيذ جدا! سأقوم بالتأكيد بعمل مثل هذا المربى.

[ايرشكا]

ايرشكا، لصحتك! أتمني أن تعجبك

أخبرني ، إذا قمت بفرك ثمار الحمضيات على قرص عادي بمبشرة على محضر الطعام من كينوود ، أو لم أفهم بشكل صحيح نوع قطاعة الخضار التي نتحدث عنها ... هل ستفرك ثمار الحمضيات؟ الشعور بأن العصير سيُستخرج منها ببساطة: الفتاة رقم: من فضلك قل لي ، أريد حقًا أن أفعل

[آنا]

آناهناك خياران لطحن ثمار الحمضيات:
- على مبشرة الموقد ، يتم الحصول على شرائح رقيقة - ألواح شفافة رقيقة للغاية
- تمر عبر السكاكين في الخلاط - تحصل على قطع صغيرة من الحمضيات مطحونة بكل الأغشية والقشور

اختر الخيارات ، على أي حال سوف يتحول إلى طعم لذيذ للغاية

شكرا لك كثيرا على الاستجابة السريعة.

مساء الخير. لقد صنعت بالفعل جزءًا واحدًا من المربى هذا العام ، ولا يمكن نقل الرائحة والطعم). لكن الشيء الوحيد هو الشعور بالمرارة القوية. أخطط أيضًا لصنع المربى ، وهذه المرة لاحظت أنك تحدد أن المربى يتم الحصول عليه بدون مرارة. هل يمكن أن تخبرني من التجربة أنه كان بإمكاني فعل ذلك بهذه الطريقة - من حقيقة أنني وضعت كمية أكبر من الجريب فروت أم أن المرارة تأتي من قشر ثمار الحمضيات؟
ولسبب ما ، لسبب ما ، لم تبقى قطع الخوخ سليمة في نهاية الطهي: عفوا: بالطبع تفسد الطعم ، ولكن لا يزال ... ربما يجب تناول الخوخ بإحكام أكثر. كان لي منهم ناضجة جدا العصير

[أنيا]

أنيا، لصحتك!

من الممكن أن المرارة تعتمد على الليمون والجريب فروت أنفسهم ، يحدث ذلك. حاول أن تختارهم بقشرة رقيقة.
أو يمكنك تقسيم قشر الليمون بشكل منفصل ، وفصل شرائح الحمضيات ، ثم سيكون عليك إزالة الجزء السميك الأبيض بين القشر واللب.

ويعتمد ذلك أيضًا على إدراكنا للذوق ، وحساسيتنا لمرارة الحمضيات ، كما يحدث

شكرا على الجواب) سأحاول كل الخيارات)