ملفوف أحمر مع بذور الكراوية

ملفوف أحمر مع بذور الكراوية

الفئة: الفراغات

مكونات
كرنب أحمر	2-2.5 كجم
فلفل أحمر حلو	3 قطع
بصل أحمر	3 قطع
كراوية	1 ملعقة كبيرة
ملح	1 ملعقة كبيرة
السكر	5-6 ملاعق كبيرة
خل بلسمك برتقال / خل تفاح	5-6 ملاعق كبيرة
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• نذهب إلى الحديقة أو السوبر ماركت ونختار أجمل رأس ملفوف
• 
• نزيل الأوراق العلوية ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، سيساعدنا الموقد)
• 
• قطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر إلى شرائح
• 
• افركي ملعقة كبيرة من الكمون بين راحة يدك وأضيفيها إلى السلطة مع السكر والملح.
• 
• يخلط ويضاف الخل. إذا لم يكن هناك بلسم الفواكه ، يمكنك إضافة التفاح أو النبيذ العادي.
• 
• يقلب عدة مرات لمدة 15-20 دقيقة ويوضع بإحكام في البرطمانات. نملأ الجرار حرفيا.
• صب الزيت النباتي في الأعلى.
• في هذه المرحلة ، يمكن وضع السلطة في الثلاجة وبعد 2-3 أيام ستكون جاهزة ، وفي هذه الحالة ، يمكنك وضع السلطة مباشرة حتى الغطاء.
• لكن الثلاجات ليست من المطاط وننتقل))
• من أجل منع عصير الملفوف والزيت من الضغط للخارج من تحت الغطاء أثناء المعالجة الحرارية ، يجب أن يكون المستوى على أكتاف العلب تمامًا !!! انه مهم!!!
• 
• نضع حصيرة من السيليكون في الجزء السفلي من قدر الضغط المتعدد ، ونضع البرطمانات مغلقة بأغطية ونضيف الماء فوق الوسط أو إلى العلاقات. نقوم بتشغيل الوضع بالضغط لمدة 3-6 دقائق ، حسب حجم العلب. بعد تخفيف الضغط ، شدنا الغطاء قليلاً ونضع الملفوف على الرف مع باقي الفراغات. ليس من الضروري قلب الغطاء أو لفه ببطانية.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

تم صياغة الوصفة العام الماضي من وفرة عرضية من الملفوف الأحمر. كان من الضروري وضعها في مكان ما))) هذا العام تم زرع نفس عدد الجذور عمداً ، لأن هذه السلطة سقطت بالفعل في الفناء.
يبقى الملفوف هشًا وعصيرًا على الرغم من المعالجة الحرارية.
مثالية للبط المخبوز مع البطاطس ، لكن هذه قصة أخرى ...


فراغات لذيذة للجميع)

وصفة شيقة. لكن السؤال هو: ماذا لو لم يكن هناك نظام ضغط في DEKH الخاص بي؟ وهل لا يزال من الممكن مع الملفوف العادي؟

[ايرينسان]

ايرينسان، ثم بالطريقة القديمة في قدر على قطعة قماش وتعقيم)) فقط حتى لا تطبخ

تمت الإضافة الأحد 11 Sep 2016 10:07 PM

ومع الملفوف العادي ، يمكنك إضافة الجزر والخيار الطازج إلى الملفوف الأبيض. نوع سلطة هنتر)

هل تعتقد أن 15 دقيقة كافية؟

[ايرينسان]

ايرينسانبالنسبة لي على "أنت"
أنا متأكد من أن 10 دقائق تكفي لـ 0.6 جرة

يا!!! كم هو مشرق وجميل كل شيء! تتدفق العيون من شغب الألوان والصور الرائعة!)
شكر!)))

[إينوشكا]

إينوشكا، شكرا)) الملفوف هو المسؤول عن كل شيء ، لذلك ولدت ملونة

شكرا جزيلا على الوصفة والمشورة لك

[Zhannochka ،]

جرة مشرقة !!!! هنا والفلفل البنفسجي ترضي العين!
Zhannochka ، شكر!

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرًا لك)) بالمناسبة ، في أنابا ، يُباع هذا البنفسج في صناديق ولا يحتاجه أي شخص ، لذلك سنكتشفه بسرعة)))
والملفوف يطير بعيدا في الحال)

[جين]

جين، ملفوف الاختبار) أعتقد أنه في مثل هذه السلطة يصبح أكثر ليونة. شكر.

يا وصور مشرقة)

[آنج كاي]

آنج كايخذ كلامي لذلك ، كمتخصص في الملفوف ، يجب أن يتم ذلك !! إنه ليس خشبيًا على الإطلاق ، مع أزمة سحرية. أحب أن يكون أكثر حلاوة ، عند التقديم ، لا يزال بإمكاني إضافة الزبيب الطازج بالمغارف))

توقفت عن زرعها بسبب الأخشاب. بطريقة ما سأشتري رأس ملفوف وأصنعه.

وأنا أحبها مع الأناناس.

[تاتيانا]

تاتيانا، أيضا موضوع !!!

[جين]

جين، اشترى مرة واحدة مثل هذا الملفوف وصنع السلطة للتو. لا أحد يحبها.بعد ذلك ، أخشى الشراء. الوصفة في حصالة صغيرة وفجأة قررت 🔗

[ألبينا]

ألبينا، فقط في السلطة هذا الملفوف الخشبي. الآن قاموا بإخراج أنواع مختلفة من السكر. هذا واحد من المنتجات الجديدة مدبب. جربها))

وصفة جيدة جدا. للغاية. و جميل! أنا أطبخ بطريقة مماثلة للطبخ الأبيض. صحيح بدون بلسمي. لكن بالفلفل. لذيذ جدا. سوف آخذه إلى الإشارات المرجعية. فجأة يسقط الأحمر ...

[ايرينا]

ايرينا، للصحة)))

واو ، كم هو جميل ومفيد وممتع!))) لنجرب! شكر!)

[مارجريتا]

مارجريتا، لذيذ جدا! ابنتي مجرد طبق من الكرنب بدلاً من التفاح يمكن أن يكسر ، أجعلها حلوة. إنها طبق جانبي وحلوى

[جين]

جين، مزيج رائع ولذيذ بشكل مثير للدهشة (كنت غير متأكد قليلاً من الفلفل الأحمر في هذه السلطة)!

أعتقد أنني "تذوقت الملح والسكر" نصف وعاء قبل وضعه في الجرار

شكر!

حصلت على عبوتين من رأس ملفوف متوسط ​​الحجم

[سفيتينكي]

سفيتينكي, سفيتا، الصيحة !!! جميلة جدا وشهية !!!!
يسعدني إرضاء))

أنا أيضًا أشك أحيانًا في بعض المكونات ، لكنني دائمًا أجبر نفسي بشدة وفقًا للوصفة لأول مرة ، وعندها فقط أتكيف مع ذوقي إذا لزم الأمر)) شكرًا على الثقة !!!

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جانولكاو لم تكن تعلم أن لديك مثل هذه الوصفة الرائعة! فاتني كل شيء في هذه العطلة ...
هل يمكنني صنعه بدون فلفل؟ لا يوجد شيء عادي هنا ، فقط الصينيون ... النحل ...

جربها ، لكن طعمها جيد معها)))

نعم أعتقد! لكن الصينيين يمكنهم أخيرًا تدمير كل الملفوف الذي لا يمكنني حتى وصف طعمه ...
والأحمر محلي. صحيح ، كثير العصير وحازم ، لكنني آمل أن تتحسن هذه السلطة. أنا أحبها كثيرًا لدرجة أنني مستعد وهناك واحدة خشبية

وصفة رائعة! وهناك شتيبة. ما مدى ملاءمة تعقيم الفراغات الموجودة فيه. سأفعل ذلك بالتأكيد.

زانول ، ألا نغمغم الكرنب بعد تقطيعه بالملح؟
كنت سأفعل ذلك ووجدت ارتباكًا في نفسي

[فلوريشكا]

فلوريشكاسأكون سعيدا إذا حاولت
ايلينا_كامشلا نتجعد بأي شيء !!!!! يُسكب الملح والسكر وبذور الكمون بغباء (اهرسها أو طحنها) واخلطها برفق بكلتا يديك. لا تفكر. لن يكون الأمر صعبًا.

اااااااااااااااااااااااااااااا ... لكن بطريقة ما أخذت القليل من الملفوف

أضيف الأربعاء 19 أكتوبر 2016 11:15 ص

هل يمكنني تجربتها غدا؟ التحمل لمدة يومين أمر جيد ... لا يطاق على الإطلاق

آها ، آها ... بانتظار إجابة ...
في غضون ذلك ، انتهى الملفوف بالفعل ، ونحتاج إلى عمل دفعة جديدة
إن الجمع بين الكمون في هذا الملفوف ناجح للغاية!
الفتيات ، الجميع ليفعلوا!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، أنا سعيد لأنني أحببت الملفوف))) كتبت هكذا في غضون ساعتين يمكنك تجربته مثل السلطة ، ويمكنك تخزينه في جرة في الثلاجة دون معالجة حرارية لمدة تصل إلى أسبوعين))

هيا! أستطيع فقط الخدعة كنت أرغب في مناقشة الوصفة

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، على الأرجح ذكّرت نفسي

ذكر نفسي

لن يؤذيني أيضًا! الآن سوف أتذكر بالضبط ، فعلت ذلك وجربه!

[زانبتيكا]

زانبتيكايانوس أي نوع من الملفوف لديك؟ ثم جربت كل أنواع الأشياء المختلفة ، لكنها لم تكن مثيرة أبدًا. لقد فات الأوان الآن ، لكني أود أن أعرف المستقبل.