خارشو بدون متاعب

خارشو بدون متاعب

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بقر بالعظم 1 كغ.
2 رؤوس بصل
4-5 فصوص ثوم
أرز خام 0.5 كوب
ورق الغار 2 قطعة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ل
بذور الكزبرة المطحونة 1 ملعقة كبيرة ل
بذور الحلبة المطحونة 1 ملعقة صغيرة
الزعفران الاميريتي 1 ح. ل
ملح الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة
كزبرة طازجة 1 حزمة

طريقة طهو

• اسلقي مرق اللحم البقري. عند الطهي ، أضيفي رأسين من البصل وأوراق الغار. نخرج اللحم ونفصله عن العظام ونقطعه إلى أجزاء. صفي المرق. نضع الأرز في مرق ساخن ويطهى حتى ينضج الأرز. عندما ينضج الأرز ، أضيفي معجون الطماطم. ثوم مطحون ، بهارات ، كزبرة طازجة مفرومة ، فلفل أحمر حار وملح حسب الرغبة ولحم. اغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، وتناول شوربة بنكهة لذيذة للصحة. إذا لم يكن هناك لحوم أو وقت ، يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل. يقلى رأسان من البصل المفروم بأي زيت (أطبخ في عباد الشمس). يُسكب الماء المغلي في قدر ويُطهى مرة أخرى حسب الوصفة. أيضا لذيذ جدا والأهم من ذلك سريع.

الطبق مصمم ل

2 لتر

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

جايان نصف كوب أرز بكم مرق؟ أخشى دائمًا نقل الأرز حتى لا يصاب بالثريد. شكرا على الوصفة

لودا ، تقول 2 لتر

ناتاشا شكرا لك. وأعدت قراءة الوصفة مرتين. اليوم كنت في بلدي داشا. ضعف الانتباه

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، شكر! لسنوات عديدة كنت أطبخ الخرشو وفقًا لهذه الوصفة - إنه لذيذ جدًا! يعطي معجون الطماطم الحموضة المرغوبة (بدلاً من قرانيا الخشب) وأضيف أيضًا القليل من الجوز المفروم.
(وعندها فقط رأيت وقرأت في وصفة Black kharcho - إنها مع المكسرات ، ها أنا ... حسنًا ، ثم أقوم بذلك) شكرًا!

يقوم جايان الآن بطهي خارتشو وطرح السؤال ، هل تستخدم جذور الكزبرة؟

[كوكوشكا]

كوكوشكايا ليلي ، إذا كانت الجذور سميكة السيقان ، فأنا أستخدمها. هم الأكثر عطرة.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، هذا هو!
سوف أعلم!

أضيف الخميس ، 18 أغسطس 2016 2:12 مساءً

غايان صنع خارتشو ، الجميع أحب الغداء ، سأفعل ذلك بالتأكيد! لذيذ جدا!!!
الشيء الوحيد الذي حصلت عليه هو سميك بعض الشيء.

[كوكوشكا]

كوكوشكاعذرا لم تر ليليا رسالتك. كان من الضروري إضافة القليل من المرق أو الماء المغلي الساخن. من الصعب جدا حساب بدقة. يتم غلي الأرز بطرق مختلفة. في المرة القادمة قم بإضافة أرز أقل أو المزيد من المرق كل ما في الأمر أن زوجي يثقل كاهله ، ويتبقى لنا سائل شديد السائلة. لذلك ، ربما انطلقت من هذا.