خارتشو حسب "مبدأ سولاكفيليدزي" من لحم الضأن

الفئة: الوجبة الأولى
مطبخ: الجورجية
خارتشو حسب

مكونات

لحم الضأن 2 كجم
بصلة 5 هدف
جزرة 2 قطعة
البهارات والتوابل 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر 3 حزم
طماطم 5 قطع
ثوم 5 أسنان
أرز 0.75 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

  • خارتشو حسب
  • شوربة خرشو.
  • ما الذي يمكن أن يكون أسهل من صنع مثل هذا… حساء غني ، سميك ، عطري… و… حساء لذيذ جدا!
  • لكني أقترح أن تتحدث ليس فقط عن تجسيد الوصفة التالية لهذا الحساء ، ولكن عن "مبدأ خارتشو" ...
  • وكأساس للمناقشة ، سنقبل التوصيات التي قدمتها تمارا بلاتونوفنا سولاكفيليدزي في وصفاتها. أوصي بشدة الجميع بالعثور على كتابها. يتم نشره على الإنترنت. كل ما يتعلق بالمطبخ الجورجي ، أو بشكل أكثر دقة ، المطبخ القوقازي هو أفضل وأكثر قابلية للفهم وبساطة ... ، دعنا نقول أكثر أصالة ، على سبيل المثال ، لم أره في مصادر أخرى. ومن تجربتها الشخصية ، فإن كل شيء لم نقم بإعداده وفقًا لتوصياتها له ذوق "جورجي" حقيقي محلي الصنع.
  • كل العلم المذكور في الكتاب مذكور. هنا في هذا.
  • خارتشو حسب
  • هذا الكتاب ، بالنسبة لأهل الاحترام والمعرفة ، هو كتاب عبادة. كتبه رائع !!! .. كما سبق ذكره - امرأة !!! … ، و- حسنًا ، وفقًا للمصادر ، دكتور… تمارا بلاتونوفنا سولاكفيليدزي. وتم نشره مرة واحدة فقط - وبالروسية فقط في عام 1959. صحيح ، يقولون أنه كان هناك إعادة طبع في 62.
  • هذا يعني أن الوصفات التي تم نشرها لا يوجد أكثر من مصادر مصرح بها.
  • بادئ ذي بدء ، دعنا نلخص الجدل طويل الأمد ، حيث وصل إلى قضم الكبد وسحب تفاحة آدم من الخصم.
  • لذلك لدى تمارا بلاتونوفنا العديد من الوصفات للخرشو. حتى وقت قريب ، كنت على يقين من أن خرشو تعني بلا شك لحم البقر والجوز وتكلابي أو تكيمالي. لكن اتضح ... اتضح أن خاركو يمكن أن يصنع من لحم البقر ... ومن لحم الضأن ... ، وليس فقط من الدواجن ، ولكن أيضًا من الأسماك بشكل عام ، وإلا ... إنه أمر مخيف أن نتخيله دون ذكر أي لحوم أو سمكة بالفعل. والحساء من هذا لا يفسد بل يبقى.
  • هذا يعني أن Lamb HARCHO لها الحق في أن تكون. ما تأكيد هو وصفة من هذا الكتاب بالذات. "حساء خرشو لحم الضأن أو اللحم البقري (ب)" ... هكذا مكتوب هناك.
  • وهناك أسباب لعدم الثقة في مؤلف الكتاب ، والذي ، في رأيي ، أكرر ، العديد من الجورجيين ، كتاب مدرسي ، إذا تحدثنا عن المطبخ الجورجي.
  • ما أحبه شخصيًا في الوصفة التي اعتمدتها ، ونتيجة لاستخدامها تبين تمامًا كما قال أحد أصدقائي: "... عندما أضع القليل من هذا في فمي ، ما زلت أفهم - هذا هو بالضبط ما كنت أحضره عمتي فيرا في طفولتي العارية في مولدافانكا المشمسة ... ". باختصار ، اتضح نفس طعم kharcho ، الذي يتم تذكره منذ الطفولة ، عندما اضطررت إلى تجربته على طاولة المنزل ، التي تم وضعها .... بشكل عام ، الأمر متروك لك للحكم ، لكنني أوصي بشدة بتجربته. لن تندم.
  • لذلك ، نحن نتحدث عن "مبدأ kharcho". مع الأخذ في الاعتبار مجموعة المنتجات التي أوصت بها Tamara Platonovna والتكنولوجيا التي وصفتها.
  • I. مرق
  • إذا كنا نتحدث عن الحساء ، فلا يمكنك الاستغناء عن المرق. بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة.
  • اطبخ المرق. أخذت كل ما تراكم في الفريزر في كيس مكتوب عليه "LAMB للمرق." وهي عظام الساقين والكتفين بشكل أساسي ، والتي تبقى من قطع أجزاء الخروف من أجل بيلاف وما شابه.
  • خارتشو حسب
  • وأود أن أجرؤ على تقديم النصيحة ، أضف لبًا متوسط ​​الحجم إلى المرق. بالنسبة للدهون ، لن تلعب هذه المادة المضافة دورًا خاصًا ، لكن تناول الطعام سيكون أكثر إثارة للاهتمام. يجب أن يكون اللحم ، مهما قال المرء ، في الخرشو.ومن الأفضل ألا يكون هناك القليل ، بل المزيد.
  • خارتشو حسب
  • ويمكنك ، على سبيل المثال ، أن تأخذ رقبة خروف. هناك ما يكفي من العظام والغضاريف واللحوم. بالنسبة لي ، العنق هو أفضل خيار للخرشو.
  • خارتشو حسب
  • لكن! حتى لا تأخذه للمرق ، وبعد أن تغسله كله ، ضعه في قدر ، املأه بالنظافة (من الأفضل عدم العثور على أي شيء جيدًا) بالماء البارد وضعيه في المقلاة على نار عالية.
  • خارتشو حسب
  • أفضل أن أطبخ الخرشو على نار مفتوحة. في المرجل. لكن المرق ، كقاعدة عامة ، أطبخ في المنزل. لماذا ا؟ أنا لا "أطبخ" المرق ، أنا "أسكب" عليه. يمكنك بالطبع القيام بذلك في المرجل ، لكنه يؤلم كثيرًا من العبث بهذا الضوء الأصغر والهادئ ببطء. لقد كانت مزعجة ولفترة طويلة. لهذا….
  • بمجرد أن يغلي ، تأكد من أن الميزان سيبدأ في التكون. بطبيعة الحال ، يجب إزالته بلا رحمة ، أو بالأحرى إزالته. لأن خلع في المرة الأولى ، وهي هناك مرة أخرى. ولكن ستأتي ، وقريباً جداً ، اللحظة التي سيتوقف فيها المقياس عن التكون.
  • خارتشو حسب
  • ثم يجدر إضافة كل شيء إلى المرق أن الماء من اللحم المسلوق سيصنع المرق.
  • زوجان من البصل (ليس من الضروري التقشير ، ولكن إزالة القشرة العلوية) ، وزوجان من الجزر ، والفلفل البازلاء - أسود وعطر ، وزوجين من lavrushkas.
  • خارتشو حسب
  • خليط من الجذور (إذا لم تكن هناك جذور طازجة ، فستعمل الجذور المجففة) هناك البقدونس والكرفس والكزبرة وما إلى ذلك. الأعشاب المجففة ... لن تؤذي قليلا. اليانسون النجمي لن يكون غير ضروري. كلما كان المرق أكثر عطرية ، كلما كان ألذ. شطرنج.
  • وبالطبع لا تنس الملح. كم العدد؟ هنا فقط بالتجربة.
  • خارتشو حسب
  • ليس من الضار تشغيل حفنة من الخضر مثل هذا. إذا كان العشب ناضجًا بالفعل ، فلا تقطع الجذور. يشطف جيدًا - نعم ... لكن لا داعي للقطع.
  • خارتشو حسب
  • ثم نخفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن ، ونغطي المقلاة بغطاء ونترك المرق ينضج لمدة ثلاث ساعات على الأقل. كلما مر الوقت ، كلما كان المرق أكثر ثراءً وغنى.
  • فقط احرص على عدم الغليان. انه مهم. وبعد ذلك سيظهر طعم زنخ.
  • خارتشو حسب
  • تبين أن المرق غني ومعتدل الدهون. عندما يبرد ، سيصبح واضحًا جدًا.
  • خارتشو حسب
  • لكنني تقدمت على نفسي. في غضون ذلك ، سيتم طهي المرق. كلمة "boil" غير مناسبة إلى حد ما لهذه الطريقة. لأن المرق سيبقى لفترة طويلة على نار صغيرة. سيكون ألذ بهذه الطريقة. تحقق - لن تندم.
  • بشكل عام ، دعنا ننتقل إلى تحضير بقية الخرشو الموجودة.
  • II. منتجات للمحتوى الداخلي لـ kharcho.
  • لذلك ، نحن نعد باقي المنتجات. زبدة البقر المذابة.
  • خارتشو حسب
  • نحتاج أيضًا إلى إزالة الدهون من المرق ، لكنك لن تفسد الحساء بالذوبان (إذا لم يكن المرق دهنيًا جدًا).
  • زوجان من البصل - ثلاثة. نحتاج المزيد من الطماطم. عدة فصوص من الثوم. حدد المقدار. المذاق.
  • خارتشو حسب
  • يجب أن تؤخذ الطماطم بشكل حصري. بحيث يتم الشعور برائحة العسل والأعشاب من السياط. كل شخص هناك جميل بشكل قياسي ... بشكل عام ، إذا كنت تريد إفساد المنتج ، فيرجى.
  • خارتشو حسب
  • وإذا كان الأمر حقيقيًا ، "ليس الموسم" بعد ، فإن هذه الأطعمة المعلبة ستفي بالغرض. الطماطم في عصيرها. هم متوترين هناك. الأفضل من ذلك ، خذ اليونانية. ها هم في قطع وفي عصيرهم. على الرغم من أنه في النهاية ، يمكنك الحصول على معجون الطماطم فقط.
  • خارتشو حسب
  • لذلك ، على الرغم من أن الوصفة تقول عن الطماطم - المعكرونة ، فقد خاطرت باستخدام سرير الطماطم ... ، وغسلت ، وقطع ، وصب الماء المغلي لمدة دقيقة ...
  • خارتشو حسب
  • .. وبعد التنظيف ، يُفرم ناعماً. فقط احتفظ بالعصير ، فلن يزداد الأمر سوءًا.
  • خارتشو حسب
  • الخضر. القليل من البقدونس والكزبرة والشبت. فرم ناعم. الثوم - يفرم ناعماً كما قيل أو يسحق.
  • خارتشو حسب
  • نضع كل شيء في وعاء ، يمكنك المزج وأيضًا على الجانب - للإصرار.
  • خارتشو حسب
  • أو يمكنك أخذها وطحن كل شيء في هاون. لن يزداد الأمر سوءًا - أقول لك بالتأكيد.
  • خارتشو حسب
  • يجب تقطيع البصل دون المتوسط. صغير جدا - لا يستحق ذلك.
  • خارتشو حسب
  • الشكل: بالنسبة للكمية التي نحتاجها (توجد جميع النسب في الوصفة) ، نأخذ حوالي نصف كوب. نحن نغسل جيدا و
  • خارتشو حسب
  • بعد النقع ، نضعه على الجانب أيضًا.
  • ألاحظ هذه النسبة بحيث لا أحصل على العصيدة. للحصول على لتر من الحساء المزعوم ، آخذ ملعقة كبيرة من الأرز المغسول بالفعل.
  • خارتشو حسب
  • التوابل. أحد الخيارات على النحو التالي.زوجان من lavrushkas ، ملعقتان كبيرتان ، مرة أخرى مع طبقة جيدة ، ملاعق كبيرة من الكزبرة والكمون - ملعقة ونصف ، فلفل أسود وبهارات ، قليل من الفلفل الأحمر (الحار) والملح ، بالطبع.
  • خارتشو حسب
  • وطحن كل شيء في الهاون. ليس ضحلة جدا.
  • خارتشو حسب
  • ويمكنك القيام بذلك بشكل مختلف.
  • خذ على سبيل المثال ، ملعقة كبيرة من خليط الشوربا والخرشو الذي صنعه عبد الله لي. عطرية جدا وحارة قليلا.
  • خارتشو حسب
  • في المقهى ، دون كومة من الملاعق ، utskho والقفزات suneli. نفس جرعة الفلفل الأحمر الطري وملعقة كاملة من الطماطم الجافة تقريبًا. وقليل من البازلاء من الفلفل الأسود والبهارات البيضاء. نعم ، زوجان (لديهما صغيران) Lavrushechk. حسنا ، ملح مرة أخرى.
  • خارتشو حسب
  • ها أنت ذا. يبدو أن كل شيء جاهز. لنبدأ الطهي.
  • ثالثا. طبخ الخرشو
  • ثم نصنع نارًا تحت المرجل ونسخنها. نحن لا نسخن ، لكننا نقوم بتسخينه. ثم نرسل قطعة من السمن السابق ذكرها إلى المرجل ...
  • ... وتذويبه. لا حاجة لتسخين بطريقة ما. فقط تذوب وهذا كل شيء.
  • خارتشو حسب
  • ويصب البصل. نحن لا نقليها ، ولكن فقط نأتي بها إلى حالة ما قبل الشفافية.
  • خارتشو حسب
  • نجمع الدهن من سطح المرق حتى نحصل على مغرفة أخرى من المرق.
  • خارتشو حسب
  • وفي قبعته ، إلى القوس. ثم ، مع التحريك المستمر ، اطهي البصل لمدة خمس إلى سبع دقائق.
  • خارتشو حسب
  • تعليق عام. عند طهي البصل ثم طهيه ، لا يمكنك الإفراط في طهيه في أي مرحلة. إذا حدث هذا ، فإن حرقة المعدة مضمونة. ولا تمسكها - سيختفي الطعم أيضًا ، سيشعر الجبن. لذلك الاهتمام المستمر والتحريك والحدس.
  • عندما يتبخر المرق ويصبح البصل طريًا ولذيذًا…. نرسل الطماطم إلى المقلاة. هنا ، كما تعلمون ، المقياس مهم أيضًا. حسب مذاق الطماطم سواء كانت حلوة او حامضة…. المقياس مهم جدا.
  • خارتشو حسب
  • .. واستمر في التحريك بانتظام ، استمر في الغليان على نار خفيفة. جرب دقائق من خلال الكعب. ربما سيكون من الضروري تعديل الطعم بطريقة ما. أضف الملح هناك أو أضف القليل من السكر.
  • خارتشو حسب
  • نلتقط كل العظام واللحوم من المرق. نفصل اللحم عن العظام ونقطعه إلى قطع صغيرة. وبطبيعة الحال ، في مرجله.
  • خارتشو حسب
  • وتذهب البهارات على الفور إلى المرجل.
  • خارتشو حسب
  • التقليب المستمر ، معًا ، على نار منخفضة ، يجب إطفاءه. لا تزيد عن عشر دقائق. هنا عليك أن تنظر حتى لا تفرط في الطهي. وبمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة لنشر رائحة لذيذة بشكل غير واقعي.
  • صفي المرق من خلال منخل ناعم ، مباشرة في القدر مع الصلصة.
  • خارتشو حسب
  • نخلط جيداً ونغلي و ... نفس الشيء ، أذكرك ، أرز مغسول جيداً ... نرسله أيضاً إلى المقلاة.
  • خارتشو حسب
  • ثم نقوم بتقليب الملح وتذوقه وضبطه ، ثم نعيده إلى درجة الغليان ونخفض الحرارة فورًا إلى الحد الأدنى ، ولكن ليس "إلى الفحم" ، بشكل عام ، من الضروري أن تستمر عملية الطهي في الغلاية على وشك الانهيار. أو العكس ، أيهما أكثر ملاءمة لك.
  • قم بتغطيته بغطاء ، واترك الغلاية بمفردها لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، واتركها تنفجر قليلاً. ذلك يعتمد على الأرز. من المهم جدًا عدم طهيه في الهريسة. لذلك ، قم بقياسه. قبل الخطوة التالية ، يجب أن يحتوي الأرز على حبة صغيرة صلبة.
  • خارتشو حسب
  • وبمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا "بدون دقيقة" ، نرسل الأعشاب المنقوعة بالثوم إلى المقلاة.
  • هنا تم بالفعل إزالة الحريق بالكامل. اترك الفحم فقط.
  • خارتشو حسب
  • ثم. إغلاق الغطاء. أخرج النار من أسفل القدر ، واترك الفحم صغيرًا واتركه يتخمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، إذا تمسك بالنكهة.
  • خارتشو حسب
  • هنا. انزع الغطاء.
  • خارتشو حسب
  • كان هناك إغراء لوضع المرجل على الطاولة بهذه الطريقة ، بالشكل الذي اشتراه ... ، نعم ... كان على النساء ، كما تعلم ، سكب قدر نظيف في الوعاء. للأسف ، لم يتم البدء بعد في سلطانة الخزف.
  • خارتشو حسب
  • وبعد ذلك - من فضلك ، صب بعناية ، وتناول الطعام ببطء.
  • خارتشو حسب
  • إذا رغب أي شخص في ذلك ، فلا يزال بإمكانك إضافة الخضر بالثوم ... لكن هذا اختياري.
  • خارتشو حسب
  • أنجيلا لك في وجبتك!
  • هذا كل شيء. الآن أنت تفهم "أنا بصدق؟" ، أتحدث عن "مبدأ kharcho". اطبخ ، على سبيل المثال ، مرق البط أو الدجاج ، أو حتى السمك ... وصنع الحساء باستخدام هذه التقنية. الوقت (لا نأخذ في الاعتبار تحضير المرق) يحتاج فقط أربعين دقيقة كحد أقصى. وأنا أضمن لك السعادة.
  • بالمناسبة ، يمكن طهي المرق للاستخدام المستقبلي ، ثم تجميده في صينية. مفاجأة ، على سبيل المثال ، ضيف متأخر أو غير متوقع مع شوربة لذيذة ... أو دلل نفسك بمحبوبك وأحد الحبيب "بدون نفسك" ... أنا لا أتحدث عن كوب "من قبل ..." هذا لك ، أجيب ، وليس خرشوف مهروس مع صلصة البارميزان ، تعذب نفسك ، وتدفع نفسك…. هذا طعام !!! من خلالها (نعم لم أهتم بالسعرات الحرارية والكوليسترول الأخرى) في الجسم هناك فرح ورغبة ...... للعيش فيها وأقل ملل.
  • للمعتذرين من جميع الأنواع ، سأفعل. لقد طبخت خرشو بطريقة مختلفة. مع المكسرات هناك ، الخوخ ، أو التكلابي ، حتى عصير الرمان. لأن هناك العديد من الوصفات الرائعة لهذا الحساء. لكن هذه الوصفة من Tamara Platonovna ، في رأيي ، هي الأفضل. ولا تتردد !!!

وقت الطبخ:

180 دقيقة

جوليا 007
فقط رائع!
كيرش
قرأتها مثل الرواية. شيقة جدا ومفيدة ولذيذة. ومع ذلك ، كما هو الحال دائمًا معك. بعد وصفاتك ، أريد أن أركض إلى المطبخ وأطبخ. توجد عظام خروف في الفريزر.
فيتا
أوه ، كم هو لذيذ وبسيط مكتوب ، سأطبخ بلا فشل. شكر.
إيفانيش
انها حقا بسيطة جدا ولذيذة!
lu_estrada
كم هي بسيطة ومعقولة ، جميلة جدا ولذيذة !!!
ليكا_س
صور لذيذة جدا ، يمكنك أن تشعر بالطعم من خلالها!
جسر
ووه ... آآآآ ... أستطيع أن أشم رائحة العبير. هل تطبخ مثل هذا الدلو لشخص ما؟
إيفانيشوصفة لذيذة! عرض مثير جدا للاهتمام. أنا وابني أعشق خارتشو ، حسنًا ، لم يقرأ هذا النص ، وإلا فسأسابق وراء لحم الضأن. لكنني أعلم أنني سأطبخ للغداء غدًا.
ونعم شكرا على الكتاب لم اسمع قط بمثل هذا الشيء.
إيفانيش
الزملاء ... ، السؤال - "كم عدد الأشخاص الذين تم تصميم مثل هذا الدلو من أجلهم؟" ليس لديه إجابة. الناس في منزلي ، الجالسون على المائدة ، ليسوا مثقلين بقواعد توزيع الطعام. ربما يكفي لستة أو ثلاثة ...... كل هذا يتوقف على من و "تحت ما" يجلس على الطاولة. هل انت في مشكلة؟
تانياكروج
هذا جمال !!! قرأت كل شيء بسرور كبير ، سأطبخه بالتأكيد! شكر !
سأبحث عن مثل هذا الكتاب
إيفانيش
اكتب على الإنترنت ... كما هو مكتوب على الغلاف. يتم نشره في العديد من الأماكن. موصى بة بشدة.
ديجتيفا
إيفانيش، حسنًا ، كل شيء مجدول بشكل واضح ، مع إشارة مرجعية. والآن سأبحث عن كتاب في النت. شكرا على الوصفة.
إيفانيش
ابحث ... لن تندم.
لهب
ولدي مثل هذا الكتاب. لقد ورثته من حماتي الحبيبة مارغريتا أليكسيفنا روسيشفيلي. لم تعد مارجوشي موجودة في هذا العالم ، ويذكرني كتابها بالروائح المذهلة في مطبخها ، وأطباقها الجورجية البسيطة وفي نفس الوقت اللذيذة للغاية. عندما بدأت في الطهي بها ، أخبرني أقاربنا الجورجيون أن مذاق ساتسيفي أفضل من مذاق النساء الجورجيات أنفسهن. لم أكن أعرف أن هذا الكتاب نادر.
إيفانيش
مبروك خالص ... من اعماق قلبي.
لهب
شكرًا ، لديّ العديد من الكتب عن الطهي ، عمري الآن 71 عامًا ، لذلك كنت أطبخ لمدة 60 عامًا. الآن يمكن العثور على جميع الوصفات على الإنترنت ، ولكن في هذا الكتاب ، في الواقع ، يتم تقديم جميع الوصفات في عدة إصدارات ولديها تفاصيل طهي ممتعة للغاية.
إيفانيش
أوافق ... في الواقع ، أي طبق يتبين أنه ربح تمامًا. كتاب عبقري في رأيي.
فوكي
إيفانيششكرا لك على هذا الوصف اللذيذ وعلى الكتاب! لقد فاتني حقا! لديها كل فرصة لتصبح كتابًا للطهي بالنسبة لي ، لأنني أحب المطبخ الجورجي بقدر ما أحب.
أخبرني ، من فضلك ، عندما تطبخ مرق 2 كجم ، هل تفعل ذلك في قدر 10 لتر؟
إيفانيش
5 لتر يكفي
فوكي
فعلت كل شيء حرفيًا من الرقبة ، باستثناء أن الماء كان عبارة عن صنبور مفلتر وكان خليط عبد الله مصنوعًا بشكل عشوائي ، بناءً على تركيبة التوابل المشتراة للخرشو الموجودة على الإنترنت.
اتضح جيد جدا! لا شيء أسوأ من kharcho من مطاعمك المفضلة.
شكرا جزيلا!
ياريك
إيفانيش، إنها مجرد قصيدة من نوع ما))) تقرأها مثل الكلاسيكيات))) لقد تمت إذابة تجميد لحم الضأن بالفعل ، بمجرد أن أعود إلى التقرير.بمجرد أن أطبخ الخرشو بالمكسرات و tkemali ، وليس لي حقًا ، فلنجرب هذا الخيار!
فيلي
إيفانيشقرأت في مكان ما في تقييمات حساء خاركو ، التي قدمها طباخ واحد على موقع بوفارينوك. يطبخ خرشو حصريًا من لحم البقر وهو بشكل قاطع ضد لحم الضأن. الكثير يرددونه ويؤكدونه. لدي رأي مختلف في هذا الأمر ولا أوافق. في رأيي ، الخرشو اللذيذ هو لحم الضأن فقط! وأنا أطبخ خارتشو مثلك ، فقط على الموقد الكهربائي جيدًا ، مثلك تقريبًا ، مع تغييرات طفيفة. عند قلي البصل ، أستخدم الزيت النباتي وقليلًا من الدهون من المرق. إذا لم يكن هناك حموضة كافية من الطماطم ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل كاتشب هينز. أقوم بإعداد باقة من البهارات للحساء مسبقًا ، وأطحن كل شيء في الهاون. أضع الكثير من البهارات والتوابل وكذلك الأعشاب والثوم. شكرا جزيلا لعملكم في وصف الوصفة وتأكيدها بالصور الملونة. يا له من وعاء جميل من حساء خرشو في الصورة النهائية!
إيفانيش
فيلي، كما تعلم ، تحتاج فقط إلى إلقاء نظرة على Tamara Platonovna لفهم أنه يمكن تحضير kharcho من أي لحوم ، من الدواجن وحتى من الأسماك. لهذا سميت قصتي هذه ... "حسب المبدأ ..."
ولحم البقر - نعم. إنه مضمن في اسم هذا الحساء ، لكنه بالأحرى سمة تاريخية للاسم.
ياريك
إيفانيش، لدينا الآن طقس سيئ ، مطر وثلج ، رياح ، برد ، بررر ... من الجيد تذوق طبق من الحساء الدافئ في هذا الطقس))) شكرًا على الوصفة!

خارتشو حسب
إيفانيش
للصحة !!! لديهم مزاج جيد! الطقس في سان بطرسبرج بالفعل على أعتابنا ...
أركا
شكر، إيفانيش، لمبدأ خرشو وبشكل منفصل - لنسب الأرز! مطبوخ ، أصر. سوف آكل غدًا ، ثم سأقوم بتسجيله ، حسنًا ، أو في الليل ، إذا كانت الرائحة لا تسمح لك بالنوم
إيفانيش
أنا حقا أحسد ... !!! آمل ألا تندم على ذلك!
أركا
لم أستطع المقاومة ، أكلت وعاءًا في الساعة الواحدة صباحًا ، والتقطت صورة ، لكن كان من الكسول بالفعل نشرها ، تمت تغطيتها بعد نكهة حارة حارة ... حالة "الضياع" ...

وأنا الآن في عجلة من أمري خارتشو حسب

شكر!!!
إيفانيش
انه جيد جدا!!! ...

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز