فطائر مقلية مع البصل الاخضر والبيض

[طباخك الخاص]

فطائر مقلية مع البصل الاخضر والبيض

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	360 مل
بيضة	1 قطعة
دقيق القمح	400-500 جرام
زبدة	30 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة طعام
الخميرة الجافة	2 ملاعق صغيرة
السكر	40 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
حشوة
بصل أخضر	300 جرام
البيض المسلوق	6 عناصر
زيت نباتي	1 ملعقة طعام
ملح	قرصة
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• لقد نضج البصل في الحديقة ، قررت استخدامه.
• وسوف يساعدنا الإنترنت.
• في الموقع طباخك الخاص وجدت وصفة رائعة.
• أقترح أن تجرب الطبخ.
• للعجين ، نأخذ الحليب الدافئ ، ونضع كل الخميرة فيه ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة سكر.
• اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح رغوة.
• اخفقي البيض بشكل منفصل مع الزبدة الطرية وبقية السكر ونصف ملعقة صغيرة. ملح.
• صب الحليب مع الخميرة على خليط البيض.
• نحن نمزج.
• صب كوبين ونصف من الدقيق (250 مل كوب) في وعاء كبير.
• اسكبي خليط البيض والحليب. نحن نمزج.
• إذا اتضح أنه سائل ، أضف القليل من الدقيق مع التحريك باستمرار.
• في النهاية ، تُسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتُمزج جيدًا.
• يجب أن تكون العجينة طرية.
• نعطي مسافة 1.5-2 ساعات.
• للحشوة ، يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع.
• يُقشر البصل ويُغسل ويُصفى ويُقطع جيدًا. يرش بالملح ويهرس برفق.
• يُضاف البيض ويُسكب في الزيت ويُحرّك.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
• افردي كل منهما ، وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف.
• اقرص الحواف وافرد الفطيرة بيدك.
• تقلى بالزيت الساخن على نار خفيفة على كلا الجانبين.

الطبق مصمم ل

28 فطيرة كبيرة

وقت الطبخ:

ساعتان من النقع ، 40 دقيقة لتشكيل الفطائر + وقت للقلي

برنامج الطبخ:

موقد + مقابض

ملحوظة

تبين أن الفطائر كانت مذهلة
لقد خبزت بعض الأشياء للاختبار


لا على الاطلاق.
الخلاصة - العجين مثالي للفطائر المقلية.
وسأنتظر الفطر ، الذي سيصبح لذيذًا

فطائر جميلة جدا. سأجرب العجين بالتأكيد ، من الضروري التخلص من الملفوف.

أوه ، فطائرتي المفضلة ، لكني لا آكل ذلك الآن ، لكني أحبها كثيرًا !!!!

مرجعية !!

[ايلينا بو]

ايلينا بو، تأكد من المحاولة ، العجين لذيذ
وإلى جانب ذلك ، من الجيد العمل معه. سهل التدحرج والقرص
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة بالدقيق

ماسينينيا ماريا ، آمل في مزيد من التعاون

إيلينا ، كم هو جميل قرصتك الفطائر وتبدو فاتحة للشهية! شكر. نحتاج موقد.

[نينزا]

نينزاشكرا نينا
لكن من الأفضل أن تقلى.
بالنسبة للفطائر العادية ، يجب إضافة الزبدة والسكر.
لكن هذه وصفة مختلفة تمامًا.

هيلين ، بالطبع ، تقلى. كتب ليس كذلك.

هيلين ، بالطبع ، تقلى. كتب ليس كذلك.

أنا في انتظارك مع تقرير

الكلاب الألمانية ، الذين هنا وهناك يعاملون الفطائر ، لكنها جميلة وردية!
Lenochka شكرا لك على الوصفة الرائعة والصور اللذيذة.
وللحشوات الحلوة هل هذه العجينة ممكنة؟

[تريشكا]

تريشكاشكرا كسيوشيك.
كما تعلم ، يمكنك المحاولة.
أخبرني زوجي - إنه لذيذ جدًا ، لكن مع الزلابية سيكون ألذ
وأريد أن أفعل ذلك مع التفاح والملفوف. العجين عالمي ، الحلاوة باعتدال.
إذا قمت بعمل حشوة حلوة ، قم بتسخينها بشكل أفضل وعلى الفور مع التماس لأسفل حتى لا يتسرب.
يجب أن ينجح

آها!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochkaشكرا جزيلا لوصفة العجين ، كل الوصفات شيقة ، لكن هذا هو بالضبط ما كنت أبحث عنه منذ فترة طويلة.طلب زوجي فطائر مقلية ، يمشي غندوسيت ، لا أتذكر وصفة العجين اللذيذ لحجتي - انظر إلى حجته في HP ، بالأمس ذهبت لرؤية وصفتك ، فطائر مقلية بالبيض والبصل الأخضر ليلاً ، دقيق في العجين استغرق 500 جرام و 1 ملعقة كبيرة ل. أضع فطيرتين في الفريزر - سأرى كيف يتصرفون بعد إذابة الجليد ، وأحيانًا يصبح العجين بعد إذابة الثلج مطاطًا

جميع الفطائر المقلية بعد التجميد تتصرف بشكل جيد للغاية. لا يتغير الطعم إذا تم تسخينه في الميكروويف بنصف طاقة.
في الأسبوع الماضي ، قمت بقلي وعاء 7 لتر من هذه الفطائر (والدتي تضع البصل قليلاً في مقلاة على البالوعة. البصل يتساقط ، لا يغير المذاق)
رؤية النتيجة - مثل هذه الكمية الكبيرة ، أضع بعضها في الفريزر. لكن الفطائر كانت لذيذة للغاية ، بالفعل على الطريق. كان علي الحصول عليه يوميا

[لينوشكا]

لينوشكا، شكرا لك !!!
تحولت فطائر مذهلة!
سأحاول بالتأكيد طهيها. يحترم زوجي حقًا المقلية مع البطاطس ، وسأعده أيضًا بالبصل.
حتى الحرارة لن تخرجني من المطبخ اليوم.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka، تانيوش ، حسنًا ، أنت نيزك
رائع ، يبدون مثل البلياشيك
يجب أن نفعل ذلك باللحم.

ريتوسلياريتا ، من فضلك كل من أجل صحة جيدة.
الجو حار هنا أيضًا ، لكنهم سرعان ما طهوا أكثر من اللازم ، ولم يكن لدي وقت للسرقة

هيلين ، الفطائر رائعة للغاية !!!! مممم أحب هذه ، شكرا على الوصفة !!!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا من فضلك
اطبخ وتناول الطعام بكل سرور

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكاهيلين ، تعال إلي من أجلك!

اليوم خبزت فطيرة بالبصل وحشوة البيض.
لدي عجينة مختلفة - أحب الخميرة بالقشدة الحامضة. الكعكة نفسها جميلة والعجين ممتاز.
لكنني أتحدث عن الحشوة. شيء تافه حصلت عليه. ربما كان يجب إضافة شيء؟ فلفل؟ ثوم؟ لم يكن الملح كافيًا ، هذا صحيح ، لكن من الواضح أن الحشوة لم تكن ناجحة بالنسبة لي. ما زلت أعتقد أن الخطأ الذي فعلته ...

[دونا روزا]

دونا روزا، أوه ، أنا لا أعرف حتى لماذا لم تنجح
لم يكن الأمر جديدًا بالنسبة لنا ، كل شيء كان باعتدال.
ويمكن تصحيح الملح بالمحاولة.
يمكن إضافة الفلفل المطحون حسب الرغبة.
الثوم في رأيي سيقتل كل رائحة البصل الأخضر.
لكن هذا ما يقولون ، مسألة ذوق

إلينا ، شكرا لك! لقد قليت الفطائر مع الملفوف ، العجين جيد التهوية ولذيذ جدا!

شكرا لك على كتابة رأيك.
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته
تناول الطعام بسرور

[بودموسفيتشكا]

لكنني أتحدث عن الحشوة. شيء تافه حصلت عليه. ربما كان يجب إضافة شيء؟ فلفل؟ ثوم؟ لم يكن الملح كافيًا ، هذا صحيح ، لكن من الواضح أن الحشو لم يكن ناجحًا بالنسبة لي. ما زلت أعتقد أن الخطأ الذي فعلته ...

زبدة. لذلك ، إذا قمت بطهي البصل الأخضر قليلاً ، فإن الحشو سيكون ألذ. سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم (أضع مقلاة كبيرة ممتلئة تقريبًا في المقلاة) واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حرفيًا على نار متوسطة. حجم العقيق - يمكنك إزالته وتقليب البيض المسحوق (صلصة الخل
بودموسفيتشكا ، آسف إذا تمسك

شكرًا ، سأفكر في الأمر في المرة القادمة.

[سوسيكا]

سوسيكا,

اليوم خبزت فطائر مصل اللبن هذه. اتضح أنه ألذ (أم أنني جائع؟)

كل شيء نما معا

عجينة لذيذة للفطائر المقلية إذا كانت مصنوعة من مصل اللبن. لقد كنت أقلي لفترة طويلة وفقط في كل مرة أكون مقتنعًا بذلك. شكرا جزيلا!

[ايلينا بو]

ايلينا بو، سعيد جدا أنك تحب

[دونا روزا]

دونا روزا، أعتقد أنها مسألة ملح. لمثل هذه الفطائر ، تحتاج إلى الملح جيدًا ، جرب الحشوة حتى تبدو مالحة. وعند القلي ، يختفي هذا المالح ويتم فحصه. قد يدخل العجين ، أو في مكان آخر - لا أعرف))

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكايا لينوسكا ، يا له من جمال - فطائرك !!! ذهبت لأضع العجين ، ثم سأبلغ)))

[notka_notka]

notka_notkaناتالوشكا ، أنا في انتظار القرار الخاص بك

[لينوسكا]

لينوسكايا له من شكر كبير من كل عائلتي على الفطائر اللذيذة !!! العجين رائع - فقاعات الأنف ، أحب ذلك كثيرًا. الحشو لذيذ ، أخذ النصيحة لاريسا ونغزل البصل بالزبدة ، بفضلها أيضًا

أشعر أن الوصفة ستترسخ معنا))) شكرًا لك

[notka_notka]

notka_notkaناتاشا من فضلك
أنا سعيد لأنني أحببت

[لينوشكا]

لينوشكا، أنا أيضا خبز اليوم. مع العجين ، كما ترى ، كانت صعبة بالفعل منذ البداية ، لأنها اتضح أنها سائلة تمامًا على الفور. لم يكن يتكتل ، لذا صببت وأصبحت.
لكن لا مشكلة. اتضح أنه لذيذ جدا. الطبخ مع الملفوف.
بالتأكيد سوف أقلي المزيد.
شكرا لك Lenochka!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، Ritochka ، تحولت الفطائر على حق! أي فرن؟

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكاشكرا جزيلا على الوصفة !!! إنها مجرد قنبلة! هذه هي المرة الثانية التي أفعل فيها هذه العجينة ، فهي جيدة في القلي! الحيوانات الأليفة سعيدة فقط! مقلي وبياض أيضا. أصنع العجين في HP ، لذلك لا توجد مشاكل على الإطلاق. ))

[جيري]

جيري، Irishik ، هذا الجزء في مقلاة ، وصباح اليوم موجود بالفعل في GF. أضع صورة واحدة في الموضوع مع 4 فطائر.
الفطائر لذيذة فقط! اليوم أريد أن أحاول صنع بيلياشيك.
هيلين شكرا لك!

[ريتوسليا]

ريتوسلياريتوليا جوليا بيتشوراجوليا شكرا على الثناء
تناول الطعام من أجل صحة جيدة

[ايلينا]

ايلينا، إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد صورة للاختبار نفسه. لدي شيء سائل. بالفعل ذهب 500 جرام من الدقيق. من الأفضل أن ترى ، بالطبع.
كيف يجب أن تكون ناعمة؟ بارد رجل خبز الزنجبيل أم بذيل؟ أنا لا أفهم. سوف يذهب الكثير من الطحين إلى الغبار؟ أم أنه أفضل في الزيت؟
الفتيات قل لي من يخبز؟

إيرا ، العجين طري ، لا يلتصق بيديك. بتعبير أدق ، أنا آسف ، لن أخبرك.
إذا فعلت ذلك ، فسألتقط صورة للعجين.
ربما ستظهر إحدى الفتيات في وقت سابق.

[ايلينا]

ايلينا، كل شئ على ما يرام. يخبز ويؤكل. سأريك بعد ذلك بقليل - لقد التقطت صورة. لذيذ جدا! شكر

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 06:23 PM

ها هي الصورة

آيرشكا ، كم هو جميل
سعيد لأنك أحببته ، تناول الطعام بسرور

وصفة العجين مربحة للجانبين. فعلت ذلك مع الكفير ، وقمت بتخفيفه مرة واحدة بالماء ومرة ​​ثانية بمرق البطاطس. لم يكن لدي مصل اللبن ولا الحليب. دائما الفطائر الأكثر طراوة ولذيذة.
غدا سأفعل ذلك فقط مع مرق البطاطس.

أضيف الإثنين 20 فبراير 2017 01:39

كيف يجب أن تكون ناعمة؟ بارد رجل خبز الزنجبيل أم بذيل؟ أنا لا أفهم. سوف يذهب الكثير من الطحين إلى الغبار؟

أصنع عجينًا طريًا ، وأغزل في صانع الخبز مع ذيل وألطيخ على طول القاع. يستغرق مني 500 جرام. طحين. يلتصق المنتج النهائي بيدي ، لكنني أضعه على الدقيق ، وأقطع الكرات على الفور ولفها في أجزاء ، ونثرها قليلاً بالدقيق ، حتى لا تلتصق بيدي. Koloboks لبلاب ويمتد بيدي ، فإنه سوف يلتصق بالمسمار. العجين لا يسد ، إنه متجدد الهواء ، إنه يصدر صريرًا بالفعل.

من الغريب أنني لم ألاحظ هذه الوصفة. قررت أن أجربها: ضعي العجين

سأنتظر مع المراجعة