تالرز الشوفان بالشوكولاتة (Schoko-Haferflocken Taler)

[تجهيز]

تالرز الشوفان بالشوكولاتة (Schoko-Haferflocken Taler)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجينة:
طحين	300 غرام
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	150 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة على ظهر الخيل
رقائق شوفان صغيرة سريعة التحضير	150 جرام
الزبدة (المارجرين)	150 جرام
شراب: ماء في شراب	50 مل
سكر في شراب	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل في شراب	1 ملعقة كبيرة. ل.
صفار البيض	2 قطعة
حشوة:
رقائق شوفان كبيرة	50 غ
زبدة	30 جرام
اللوز	50 غ
بروتين	2 قطعة
السكر	100 جرام
الفانيليا السكر	1 حزمة
صقيل الشوكولاتة:	50 جرام تلميذ + 2-3 ش. ل. حليب

طريقة طهو

• Thaler هو اسم عملة فضية كبيرة ، لعبت في القرنين السادس عشر والتاسع عشر دورًا مهمًا في التداول النقدي في أوروبا ، بما في ذلك على أراضي ألمانيا الحديثة ، وفي التجارة الدولية. يمكنك قراءة مادة شيقة عن تاريخ تالر هنا: 🔗
• في الطبخ ، يُطلق على thalers نوع من ملفات تعريف الارتباط التي لها شكل دائري وحجم كبير إلى حد ما. يُنصح باستخدام نوعين من دقيق الشوفان في الوصفة: للحشو - كبير ، للعجين ، صغير ، سريع التحضير.
• تجهيز
• طبخ العجين
• - يُطهى الشراب لاستخدامه في العجين. للقيام بذلك ، خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر مع شريحة وسكب 50 مل. ماء. يوضع على الموقد (في الميكروويف) مع التحريك ، يطهى حتى يذوب السكر. (أضفت 1 ملعقة كبيرة عسل إلى القطر المبرد كما في إحدى الوصفات الألمانية) برّد.
• 
• - تخلط جميع المكونات الجافة للعجين: الدقيق ، دقيق الشوفان الصغير ، السكر ، البيكنج بودر ، الكاكاو
• 
• - افصل الصفار عن البياض.
• اخلطي صفار البيض مع الشراب ورشة ملح. نفرم الزبدة ناعماً ونضيفها إلى المزيج الجاف ، ثم نسكب الشراب تدريجياً ونعجن العجينة. يجب أن تتخلف عن يديك ، على الرغم من أنها تبدو لزجة إلى حد ما.
• 
• طبخ الحشوة
• - للقيام بذلك ، ضعي الزبدة ودقيق الشوفان الكبير في مقلاة ساخنة. تقلى الحبوب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حتى تصبح مقرمشة.
• 
• - تطحن المكسرات في الخلاط ولكن ليس (!) لحالة الدقيق. انقع الزبيب والكرز المجفف لمدة 5-10 دقائق في شاي أو كونياك.
• - اضرب البياض في رغوة. ثم يضاف السكر في ملعقة صغيرة ، ويخفق حتى يصل إلى قمم قوية. أضف سكر الفانيليا. أضف الرقائق المحمصة والمكسرات والزبيب إلى البروتينات المخفوقة الجاهزة واخلط كل شيء.
• 
• لقد وضعت بعض السكر المخصص لخفق البروتينات في الحشوة - أردت أن يتم سحقها في ملف تعريف الارتباط النهائي.
• نحن نشكل ملفات تعريف الارتباط
• - نقطع نصف العجينة. نرش على المائدة بالطحين ونلفها بسمك حوالي 1-2 مم ونقطع دوائر بقطر 7-8 سم ونضع كل الدوائر على صفيحة خبز مغطاة بورق خبز.
• - ضعي الحشوة في المنتصف مع ملعقة كبيرة على كل دائرة.
• - افردي طبقة بسمك 1-2 مم من العجين المتبقي ، اقطعي دوائر وغطي بها كل الثاليرز. امشِ قليلاً بإصبعك على طول محيط كل تالر ، واضغط قليلاً على العجين على طول المحيط وافرده من الأعلى.
• 
• 
• -إرسالها للخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة. تخرج من الفرن ويترك ليبرد.
• - رشي البودرة بالسكر أو مسحوق الكاكاو.
• ثم تذوب الشوكولاتة في 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب وتزيين كل ثالر.
• 
• في اليوم الثاني ، وُضعت ملفات تعريف الارتباط في صندوق محكم الإغلاق وأصبحت ألذ!

الطبق مصمم ل

28 قطعة

ملحوظة

بسكويت مقرمش بحشو جيد التهوية.

حاول فرد العجين المخفف للحصول على مزيد من التعبئة!
أتمنى لك وجبة شهية.
بالنسبة للوصفة ، تم استخدام مواد من مصادر مختلفة ، لكن الأساس كان 🔗
🔗

مسعد! Sooooo أحب مخبوزات دقيق الشوفان. : nyam: أنا أحسدك ، لقد حاولت بالفعل ، لكن لا بد لي من الحلم

ممتاز! هذا لي ولأولادي! سأطبخه بالتأكيد! وسأدخر اللوز نصف المأكول! شكرا لك أولغا!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaيا عير ، بالكاد شعرت باللوز في الحشوة - كان علي أن أقليها مع الحبوب.
شكرا لوضع علامات على الوصفة! :)

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروسلماذا الحلم فقط؟

كان علي أن أقليها مع الحبوب.

هل هذه النصيحة؟ أو تلميح يمكنك الاستغناء عنه؟

ممتاز! هذا لي ولأولادي! سأطبخه بالتأكيد! وسأدخر اللوز نصف المأكول! شكرا لك أولغا!

ايرا! تبين أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي صعبة جدًا ، مثل الأطفال ، يحبون ذلك ؟!

ايرا! تبين أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي صعبة جدًا ، مثل الأطفال ، يحبون ذلك ؟!

صعب - بمعنى كعكة الغريبة - مقرمش؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، يبدو لي أنه يمكنك إضافة رقائق بدونها وهذا كل شيء!

b] tumanofaaaa [/ b] ، ليس متفتتًا جدًا! :) ولكن ربما جاء هذا الزيت :)

حسنًا .... بينما أتأرجح ، بينما أستعد للخبز.

حسنًا .... بينما أتأرجح ، بينما أستعد للخبز.

هنا سوف أعرض وصفتي الخاصة لدقيق الشوفان ، أسهل وألذ! بدون تعقيدات الشوكولاتة هذه!

حكمة الشوكولاتة

اريد بحكمة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaحسنًا ، مثل ذلك!

عليا كالعادة بسيطة ولذيذة!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا له من طعام لذيذ! لا توجد كلمات حتى! أحسنت!

رجال وسيمون! أخذتها بنفسي ، سأطبخها بالتأكيد.

[أولغا]

ممممم .... يا له من علاج لذيذ !!! أنا أحب ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، وسوف أطبخ بالتأكيد أولغاشكرا على الوصفة!

يا له من جمال! احفظها بالتأكيد!
بعد بسكويت الزنجبيل بالعام الجديد مع الحشوة ، والتي أثارت تناثرًا بين الأقارب ، أنا منجذبة لصنع ملفات تعريف الارتباط بالحشوة. وها هي الوصفة!

كان قلي دقيق الشوفان بالزيت أمرًا غير متوقع تمامًا بالنسبة لي! عندما قدمت الرائحة ، بدأ سيلان اللعاب على الفور ، بدا الأمر وكأنني كنت سأمضغ دقيق الشوفان المقلي بدون أي شيء.
ويا له من اسم! ألهمتني ذكرى حكاية جوف الخيالية "فروزن" وحكايات الأخوان جريم بشكل مباشر.

[تريشيا]

كان قلي دقيق الشوفان بالزيت أمرًا غير متوقع تمامًا بالنسبة لي! عندما قدمت الرائحة ، بدأ سيلان اللعاب على الفور ، بدا الأمر وكأنني كنت سأمضغ دقيق الشوفان المقلي بدون أي شيء

تريشيا، أقوم دائمًا بقلي الرقائق أو تجفيفها على الأقل قليلاً ، حتى في الخبز ، عندما أطحنها في الدقيق
شكرا لاهتمامك عزيزي!

[رادا- dms]

رادا- dms، ما الطقات الصغيرة ، وهذا هو ، مطبوعات جميلة! شكرا لك على الوصفة والطريقة!

[ناتاليار]

ناتاليارأعتقد أن العجين يحتاج إلى المعالجة - قاسي ، لكنه لذيذ جدًا!

لا ، في كيس بعد الخبز مباشرة وسيكون كل شيء على ما يرام!